美食:复刻满汉全席 我馋哭全网
第十三章 神乎其技的雕工!(旧版)

丁老三

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“先不做鸡了,我先把这道菜的其他准备工作做一下。”

“毕竟说好的凤育九雏。”

“也不能只弄九只鸡糊弄大家,对吧。”

说话间。

方轲拿来了一堆的食材。

然后在操作台前坐了下来。

“主播想干什么?”

“凤育九雏,除了做九只鸡,还要干什么啊?”

“一堆胡萝卜?准备干什么?”

“接下来要做的鸡,难道要用到胡萝卜吗?”

“但也用不到这么多吧?几十个胡萝卜?”

弹幕纷纷猜测。

方轲已经动手了。

他随手拿起一根胡萝卜,手中出现一把尖细的刻刀。

唰唰唰!

干脆利索的几刀。

一朵橙黄的长羽已经出现在方轲手中。

他手中不停,萝卜翻飞,很快,又几根长羽雕刻好了。

“这是在雕刻?”

观众们终于看懂了。

方轲是在用胡萝卜雕刻!

食材雕刻,这是高端餐饮必不可少的,对于一道高端菜品来说,这是具备画龙点睛之妙的造型艺术!

也是华夏菜系厨师的必备技术,是传统的技艺传承。

只是现在的时代,学习这门技艺的人越来越少,让人惊艳的食雕作品也越来越少。

方轲突然露出这一手,观众们都很惊讶。

“主播居然还会雕工?!”

“厉害啊。”

“不愧是御厨,这刀工,这羽毛雕的,好像刚从凤凰身上拔下来一样。”

“老公厉害!”

“滚你个贱女人,这是我老公!”

“上面的漂亮姐姐看看我,我也是厨师!”

“普信油腻男,滚!”

“你能做这李庄白肉吗?你能做这文思豆腐吗!?”

弹幕成片。

方轲没怎么看。

他在仔细的雕刻。

食雕技术,通过切、削、挖、铲、掏、透雕、拼接等手法,雕刻成花鸟鱼龙凤等吉祥物。

食雕的出现,充分体现了中华民族的高度文明。

对方轲来说,传承神级厨艺,自然也包括了神级的雕刻技术。

凤育九雏这道菜。

自然不能没有凤凰。

方轲就是要用胡萝卜,雕一只凤凰出来。

这片刻间,方轲已经雕好了凤凰的九条翎羽,橙红灿烂,栩栩如生。

“主播好厉害!”

“这凤羽雕刻的简直绝了!”

“主播不会是要雕一头凤凰吧?”

“凤凰也太复杂了吧,而且要是没有手艺,雕出一只鸡来那就尴尬了……”

“你居然不相信御厨的手艺?”

“不相信我老公?”

“我的!楼上滚!”

……

方轲看了一眼弹幕,笑道。

“不错,看来有朋友已经猜到了。”

“我就是要雕刻一只凤凰。”

“凤育九雏,怎么能没有凤凰?”

弹幕纷纷弹出。

“真的吗?”

“这太麻烦了吧?”

“你还有四只鸡没有做呢,今晚上还能吃上吗?”

“你该不会给慈禧,在生日的时候吃隔夜菜吧?”

“惊!御厨竟让慈禧吃隔夜菜!”

“哈哈哈哈,御厨你这狗头不想要了啊!”

“你诛了鸡的九族,慈禧要诛你九族了!”

西粉又冒出来了。

“雕刻?”

“这是西餐的技术!御厨这点水平,还是别拿出来丢人现眼了吧!”

“就是,什么雕凤,一只鸡而已!”

“见过西餐的雕刻艺术吗?”

“可能像你们这种土包子,也就吃吃几十块钱的牛排了,真正的西餐,见都没见过!”

“哈哈哈哈,说得对!”

一群西粉阴阳怪气。

方轲的粉丝们纷纷回击,弹幕里纷纷吵了起来。

新苏立米其林四星,泥克大厨还在看方轲的直播。

“雕刻?”

泥克大厨脸上露出不屑。

“刀工强又怎么样。”

“一个小小的中餐厨子,有什么底蕴去研究雕刻艺术?他有这样的底蕴吗?”

“比雕刻,西餐才是祖宗。”

“他想雕凤凰,肯定只能雕出鸡来!”

旁边的小黑粉连连点头。

“您说的对,就他这点本身,肯定弄不出什么好东西来!”

虽然刚才的白肉把她吃吐了。

虽然文思豆腐泥克大厨没做出来。

但是。

这肯定跟西餐没关系。

西餐格调就是高,没别的!

方轲看了一眼弹幕,连连摇头。

“算了。”

“咱们不要跟这些智障讨论了。”

“他喜欢西餐,就让他们喜欢去,至于说我雕刻技术差的。”

“随便你去找西餐的大厨。”

“比刀工也好,比雕工也罢,随便来!”

“赢我一次,一百万!”

“当然,为了避免什么不三不四的人都来打扰我。”

“要跟我比厨艺的,报名费十万。”

方轲的粉丝纷纷赞同。

“御厨霸气!”

“老公威武!”

“我老公威武管你什么事!”

“就这样干,看看有哪个西厨这么不开眼!”

“没错,我大华堂堂御厨,西厨连给御厨提鞋都不配!”

西餐粉则是在大吵大闹。

“十万的比试费用?你是在搞笑吗?”

“主播是想钱想疯了吧?”

“出场费十万,你也配吗?”

“哈哈哈哈,垃圾主播,你做梦去吧!”

方轲的粉丝反击。

“不比就别逼逼,快滚!”

“没错,输了一个四星主厨了,不敢比就直说!”

“垃圾西厨!”

两方粉丝大吵。

方轲没看弹幕。

他手上加快了速度,一块块胡萝卜在他手上翻飞,被他手中的刻刀,迅速变成凤凰的一块块组件。

没几分钟。

一堆胡萝卜出现在餐桌上。

方轲迅速出手,将一块块胡萝卜组了起来。

一头橙黄灿烂的凤凰,栩栩如生,傲然而立,一股超凡脱俗的精气神跃然而出。

哪怕是通过直播间观看。

观众们都震惊了。

“卧槽,这是雕刻的?”

“我怎么感觉方轲捉了一只真凤凰放在盘子里了?”

(有人在看吗?鲜花评价一动不动,绝望了啊!)

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