大明：自曝穿越者，成朱元璋女婿
第52章：购买酒坊，酿制出五粮玉液（旧版）

姚家酒坊外。

陆轩跟着刘管家，一起到了酒坊外。便闻到了淡淡恶酒香。

就听到酒坊里面，传来人吵闹的声音。

二十多个穿着短袖的工人，将一个四十多岁，穿着长衫的中年人给围在一起。

“快点给我们工钱！不然不让你走！”

“欠了我们两个月的工钱，今天必须给！家里等着用呢！”

“我们都上有老，下有小等着用钱呢！”

“各位兄弟们，等我把酒坊给卖了，一定给你们工钱，可惜现在没有人买呀！”青年无奈的说道。

刘管家，凑到陆轩的身边说道：“老爷那个人是陈掌柜，这个陈家酒坊就是他的！”

陆轩点了点头，看到这个陈掌柜，窘迫的样子。

“你的酒坊怎么卖的，我想要买！”陆轩说道。

众人把陈掌柜给撒开，全都一起向着陆轩看了过去。

陈掌柜看到刘管家说道：“刘管家，这位是谁呀，真的要买我的酒坊！”

“这是我们家老爷，当真的驸马爷。准备买你们这个酒坊，怎么卖吧！”刘管家直接说道。

陈掌柜一听，急忙的跑到了面前说到：“见过驸马爷，我这个酒坊有三间店铺，一个酒坊，两个仓库，共占地千米。一共五千两银子！”

众人一听，全都是愤怒不已，新到这个陈掌柜真是太黑了。

“之前有人来问，你要四千两，都要跑了，现在居然要五千两，这是不想卖酒坊给我们工钱！”一个酒工愤怒的说道。

陆轩眉头紧皱，他看了看，这个酒坊的面前确实很大，确实值四五千两银子。

“五千两银子可以，要拿出来一千两分给这些工人们！”陆轩直接说到。

陈掌柜一愣，想不到居然听出这样的要求。

这二十几个工人的工钱，加起来也就三四百两，可以一下拿出来一千两有些肉疼。

“好的，我卖给你们！”陈掌柜咬牙说到。

陆轩从怀里拿出来，五张银票，每张全都是一千两。

陈掌柜伸手去取，陆轩则是说道：“把房契给拿过来，签字画押，然后再把银票给你！”

于是陈掌柜，将房契给拿过来，跟陆轩签了合同，拿着四千两银票走了。

这些工人们拿到工钱，全都是高兴不已，他们能分到高出三倍的工钱。

“各位师傅，我想要酿酒。可是却不懂，希望大家能继续留在酒坊里面工作。

比以前增加一倍的工钱，而且绝对不会差钱！这个酒坊怎么好好的，干不下去了。”陆轩笑着说到。

工人一听，全都是高兴不已，连连答应。

“驸马爷，我是陈家酒坊的酒头李老六。

原本我们这个酒坊，酿制的米酒。可是陈掌柜，非要酿制“姚子雪曲”我们都不知道配方。

原来陈掌柜花了五百两银子，买了一个“姚子雪曲”的配方。

我们就按照配方酿制，可是却失败了。酒坊就做不下去了。”李老六说道。

陆轩的大脑，在脑海里面搜索着，很快便找到了关于姚子雪曲的信息。

姚子雪曲宋代宜宾绅士姚氏家族私房酿制，采用玉米、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食，是五粮液最成熟的雏形。

不过所用的原料，还有酿造工艺，跟现在的五粮液酿制有很大的不同。

“我有一种用高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种谷物为原料的酿制酒的方法。

你们按照我的方法做，一定可以酿造出享誉大明，甚至是世界的酒来。”陆轩一脸激动的说道。

这些酒工，一个个全都是一脸诧异，心道这个驸马真是够能吹的。

不管怎么样，只要有活干，有工钱拿就行。

于是陆轩，让人将酒坊给改造一番，然后又买来高品质的高粱、大米、糯米、小麦、玉米，开始酿酒。

酿酒界流行的一句话“高粱香、玉米甜、大米净、小麦躁、糯米绵、大麦冲”基本上就描述了五粮液的配方。

这是五粮酒得名之由，也是其好喝之源。

现在的五粮酒历经百年探索，确定了五种粮食的配比：高粱36%，大米22%，糯米18%，小麦16%，玉米8%。

按照记忆，陆轩知道酒工们，按照“跑窖循环”，“固态续糟”，“双轮底发酵”，及“人工窖泥快速老熟”等发酵技术；

通过“分层起糟”、“混蒸蒸馏”、“分段摘酒”等操作；按照“量质摘酒，按质并坛”进行生产。

经过了十天时间的酿制，终于酿制出来五粮酒。

“老爷，这五种粮食酿造的酒真是太香了，我都忍不住喝一口了。”刘管家舔着舌头说道。

陆轩拿着酒提，从里面弄出一提五粮酒，放在玻璃杯里面，这个酒跟白水一样。

“我酿制了二十多年就，还是第一次酿出来如此干净的酒，像是水一样的清澈。”李老六说到。

陆轩尝了一口五粮酒，绵甜劲爽，回味悠长。足有五十多度，要比贡酒有劲的多。

“这是白酒，不同意米酒，度数很高，相当于米酒的两三倍，你们也尝尝。”陆轩笑着说到。

刘管家和李老六，还有酒工们，尝了之后，纷纷激动不已。

“老爷，这个酒真是太好喝了，真是琼浆玉液呀！比贡酒好喝多了！这个酒叫什么名字呀！”刘管家问到。

陆轩曾经也喝过五粮酒，跟后世的口感差不多。

只不过才酿出来，没有经过放置，有点生涩。

“这个酒是用五粮酿制的白酒，应该是五粮白酒。不过白酒的名字不太好听。

你说的琼浆玉液，到时不错，以后就叫五粮玉液！”陆轩想了想说道。

五粮玉液！好名字！刘管家众人全都是激动不已。

最为高兴的则是陆轩，五粮酒，在后世畅销全世界，一年卖上千亿。

五粮玉液一出，横扫大明所有的酒，以后将会在大明皇家商店出售，将会超过洗漱用品，成为新的畅销品！

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