“叮零叮零!”
陈元野还没睡醒就被电话吵醒了。
“喂?你好。哪位啊?”
“你好,你就是陈元野吗?”
嗯?这是谁呢?还说的是夏国话,还知道我名字,还是个男的?
陈元野有点懵的回答:“是我。”
“哈哈哈!太好了!看来只有你能救我了!今天会在哪里摆摊啊?能告诉我今天是做什么美食吗?
好的,太好啦!,谢谢你。下午见!谢谢老板!”
挂了电话,陈元野感叹道,从古到今,见过用手术刀救人的,见过用笔杆子救人了,见过用粮食救人的,今天居然有人来吃个美食,就说是能救他了??!这是不是太夸张了?
一看表,这么早就打电话来吵醒我了!陈元野赶紧倒头再睡会。
........
下午,陈元野和余媛儿来到今天的摆摊地方,是一片很大的空地,有草坪,不远处还有个小湖泊。
草坪上有很多人来野餐,所以招来了很多天鹅,鸭子,鸟类。
陈元野看着这美好的景色,不禁心情都跟着好起来。
陈元野喜欢去不同的地方摆摊,喜欢在不同的角度看这座城市。喜欢去不同的地方,看不同的风景,感受不同的文化。也喜欢在摆摊的时候,看着老外们大快朵颐的干饭,惊叹于夏国美食的多样性。
对于余媛儿来说,她喜欢和陈元野在一起,还喜欢在空闲时听客人们讲的狗血八卦!虽然陈元野总是说余媛儿太八卦了,但每次听余媛儿讲这些八卦的时候,有又是一副很感兴趣的嘴脸。
陈元野照例挂上今日菜单——华夏煲仔饭
挂完牌子后,就开始做准备工作了。
今天陈元野打算做一款全家福煲仔饭,准备了好多材料。
广式甜肠,湘西的腊肉,叉烧肉,甜玉米粒,上海青,鸡蛋。
用的是上好的丝苗米,丝苗米油润精英,米是修长窄细型的,柔韧适中,用来做煲仔饭是最合适不过了。
陈元野先是把丝苗米用矿泉水侵泡了30分钟。被水泡过的丝苗米做出来,米饭自带香气,软硬合适。就像醒酒一般,把丝苗米也提前唤醒,激发出米饭最好的状态。
接着拿出一个个的小砂锅,放上泡好的丝苗米。放合适的温水进去。
陈元野的小摊已经被驻足观看操作过程的老外再次包围了,就像看李孑七的现场版一样,老外们一边看,一边拍照,还一边指指点点的好奇的不行。
余媛儿正好有空,就一一解答老外们的问题了。
有的人好奇那个叉烧肉是什么。余媛儿想了想,拿出了投影仪放好,
并且播放了提前准备的煲仔饭宣传片。
宣传片里把煲仔饭的起源,用料,到食材搭配,煲仔饭里肉类的制作工艺,全部以视频的形式循环播放,并且配有英文字字幕。
特别是刚才问叉烧肉的那个老外,目不转睛的盯着余媛儿做的煲仔饭宣传视频,一边看还一边做笔记!拿出了做学术认真专注的样子。
湘西腊肉的制作过程也是相当吸引眼球,余媛儿特意选择了湘西苗屋千家寨的图片。
告诉大家,这个神秘的,唯美的,纯净的不像人间的地方就是腊肉的制作基地。为腊肉增加了一丝高贵的神秘感。
一排排腊肉,整齐的挂在这个神秘美丽的古老苗寨里。特别是制作腊肉的湘西妇女们,她们穿着特色的苗家服装,又为腊肉增加了一丝艺术气息。
在时间的沉淀中,一排排悬挂在小屋的腊肉从最初粉白的颜色,但后来变成琥珀色。这个风干的过程,让在场的不少老外都大呼惊叹!
还有广式甜肠的制作过程:从对肉的选择,到肉糜中放的调料,再到用把肉糜用专用的工具塞进薄薄的肠衣里面。最后把这一排排的香肠,挂在特质的,通风的小房子里。
一排排的香肠从一开始胖嘟嘟的,到后来被风带走了水分,变得表面形成一道道纹路。
广式腊肠从浅色变成枣红色的香肠,这道风干的工艺,是大自然赋予人类的最珍贵的馈赠。
看到这里。老外们惊叹不已。
这一锅煲仔饭的每一个用料都是浓缩了夏国劳动人民的智慧的精华。包括如此繁琐的制作过程,这么多道精细的工艺,最后全部浓缩在这小小一碗的煲仔饭里。
此时,他们觉得这么小小一碗,工艺如此繁琐的饭,卖的一定超级贵吧!
一看定价,88刀一份的价格,划算!买他!买他!不买就血亏啊!