萌娃探店米其林：没爸爸做的好吃
第二十五章 这甜度有些不太够啊！（旧版）
从本章开始听第二十五章这甜度有些不太够啊！
除了直播间跟了满场的观众，和被点评过的宫主厨。
剩下的所有人都吃惊的看向团团。
廖师傅的语气。
根本不像是在询问一个孙女辈的孩子，这道菜合不合胃口。
而是像在征求意见一样！
这在廖师傅身上太难看到了！
就算是当初龙国出土了失传上千年的淮南玉食经，那群考古学家特意邀请了一群厨界大拿。
面对从未见过的古书和食谱。
廖师傅和他们在讨论时，都没有这种询问征求的意思！
毕竟那些古食谱在专业厨师面前，还是有迹可循的。
龙国美食传承五六千年，当中的种种虽然很多都失传的。
但毕竟美食是相同的。
他们这些经验丰富的大厨，自然能从当中找到线索。
有些菜也许随着时间的流逝，或者不够好吃，没有人种植而消散在历史长河中，但是做法不会呀。
现在面对一个还没上小学的小女孩，竟然有了这种征求的语气，很难不让人惊讶。
更让人惊讶的好像是这个叫团团的小女孩！
好像真的在皱着眉头仔细品味点评一样！
....................
须臾，团团放下筷子，说道：
“甜品的话，没什么大问题。”
“就是洗外皮的时候食用碱放的有些多，虽然最后会洗掉，但难免还是有些碱味。”
“糖色甜味太轻了！”
“爷爷今天是不是用的白砂糖呢？”
“放的水有些多呀。”
但是说完这个团团突然害羞一笑。
“爸爸老是说我年纪小，才会觉得不够甜，还说我这么说为了骗糖吃。”
看这么多大佬集体一脸懵可不常见啊。
【我就喜欢看别人没见识的样子。】
【往常都是他们吧嗒吧嗒点评别人。】
【没想到今天自己也被点评了吧哈哈哈。】
【话是这么说啦。】
【白砂糖和其他糖炒出来的糖色味道会不一样吗？】
....................
依涟在一旁解释道：
“白糖炒的糖色颜色会比冰糖炒出来的深。”
“甜味也会比冰糖炒出来的重。”
【这样说廖师傅也是有专门考虑小团团啊。】
【没想到还是不够甜。】
【直接让团团啃糖可能效果比较好。】
【啊，不是，你们怎么没人惊讶这么一个小姑娘竟然还能吃过食用碱的味啊？】
【楼上多看一会吧，食用碱放多了都是小意思，这才只是前菜甜品呢。】
依涟也微笑着点点头。
她现在十分相信小团团的味觉。
现在就惊讶了，更震惊的还在后面呢！
看别人一脸愕然，这种感觉不要太爽了。
....................
而旁边的全当家听到小团团这么说，立刻重新夹起了一颗白果，放入口中细细品尝。
他先是用舌尖轻品，对成年人来说甜味的确有些过重。
确实是小孩子最喜欢的口味。
接着用牙齿轻轻咬开。
白果沁人的清香立刻在口中炸裂开来。
仿佛是一颗盛满清新空气的水球，那股青涩的甜味，混合着软糯怡人的果肉。
那股食用碱的味道，如果有，在水煮去皮、糖色翻炒之后，也应该品不出来的才对。
正准备反驳。
突然——
一股淡淡的碱味，从舌尖飘过。
原来是这样！
这股味道及其稀薄，又隐身于软嫩的甜度之下。
在人下一筷子入口，那股碱味就已经随着新来的甜味消失不见了。
全当家看向团团的目光完全不一样了。
廖师傅虽然是一副已经完全了解的样子。
但是只有和他争了几十年的全当家才知道。
这个老家伙，内心也惊讶的很呢。
从他们出师之后，有多少年没有听到过这样的点评了啊。
....................
“廖老头，这个小孩说得不错。”
听到全当家的肯定。
廖师傅也夹了一颗塞进嘴里。
果然！
的确是有股非常淡薄的碱味，几乎在人已经忘却掉这口甜味的时候。
才像个小偷一样偷偷摸摸的出来。
寻常人根本不会注意到的小细节。
廖师傅放下筷子，点头说到：
“团团说的没错。”
“这道甜品，在脱皮煮水的时候。”
“食用碱的确放多了。”
众人一听到两个厨界响当当的人物，竟然都承认了这道菜品的不完美。
一时间——
也都纷纷拿起筷子重新开始品尝。
有些人一脸了然。
但也有几个人眉头紧皱。
他们吃不出这当中细微的差别，大概这就是天赋问题吧。
那个美食评论家人生第一次被否定。
以前都是他点评别人，认为自己的舌头是全世界最刁钻的舌头。
没有想到天外有天，人外有人。
自己还是没有眼前这个小姑娘舌头灵敏啊。
一瞬间，无数人的脑海中冒出的想法都是一样的。
那就是——
“真想尝尝团团口中完美的食物啊。”
....................
团团爸爸做出的食物。
竟然真的能够没有一丝的缺憾吗？
人都是不完美的！
连廖师傅这样的国宴主厨，都有偶尔失手的时候。
团团的爸爸竟然从未失手过吗？
廖师傅毕竟事前从宫主厨哪里得到了消息。
吃惊也没有很多。
他依旧是笑眯眯地对团团说到：
“乖囡囡，再尝尝下一道菜吧。”
这道菜他在其中布置的玄机。
这个小姑娘能够吃出来吗？
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