四合院：抢我房子，甭吃我做的菜
第十二章 这红烧肉，真香啊！（旧版）

李丰笑了笑，拎着猪肉和大米，朝自家走去。一路上，大院里的人，所有人的眼神，看着李丰手中的猪肉和大米，都带着深深的渴望。

这猪肉和大米要是他们的，该多好啊！

李丰回到房中，心里也想好要把猪肉做成什么菜了。

就炒个红烧肉，色泽红亮肥而不腻，好吃又解馋。

配上大米吃，绝了。

李丰把洗干净的五花肉切成大块。

这样吃起来更过瘾。

“嘿嘿。”

李丰看着切得大块的猪肉，笑出声。

再准备两颗八角，两片香叶,一小片桂皮。

唔，桂皮不能太多，否则容易发苦。

一小块白芷去腥增香，两根小葱挽成结。

李丰再把生姜切成片。

锅烧热加适量的油滑锅，把锅的四周润上油，让锅吃油，这样炒肉就不粘锅了。

把油烧至微微冒油倒出。锅中加少许的油，加入一勺白糖炒糖色，炒成香油色，这就是炒糖色。

然后下五花肉，把五花肉炒至上色。

把五花肉炒出多余的油脂，这样吃起来不油腻。

下入生姜大料，炒出香味。

超像后加适量的料酒去腥。

然后加入适量的开水，李丰把开水倒在锅中，没过食材就可以了。

再放入葱结，大火烧开，烧开后撇去浮沫，加入适量的生抽。

盖上盖子，小火炖30分钟。

李丰掀开盖子，一股香味扑鼻而来。

挑出葱姜大料，然后加入食盐调味，盖上盖子再炖15分钟。

李丰再打开盖子，哇，实在太香了。

大火收汁，把汤汁收至粘稠。

红烧肉被放入白色的菜盘中，显得无比美味无比。

装着一块块油光发亮的红烧肉，冒着热气，香味肆意弥漫着，直扑五脏六腑。

顿时，一股浓郁的肉香味从李丰的房子传了出去。在这个年代,大家的鼻子都很灵敏，只要是一家改善生活，基本上每一家都会知道，整个四合院都能闻到红烧肉那诱人的香味。

因为靠着灵敏的鼻子的帮助，人们不只是会很快闻到香味儿，而且，更是能够锁定那香味儿传来的位置所在。现在全四合院的人都知道李丰做了红烧肉这道硬菜。

“叮铃铃”一阵急促的电铃声响起，这是红星轧钢厂下班铃声。

下班铃声已响许久，工人们已经是陆陆续续下班了。

傻柱还坐在椅子上，悠闲的品起茶。

傻柱等了这么久才下班，就是为了拿装满食物的饭盒。这可不是为了自己吃的，而是为了接济秦淮茹一家。

傻柱手里拎着网兜，里面三个铝皮饭盒，一路走过来晃晃荡荡的，走到四合院门口，看到俏丽的身影，露出愉快的笑容，殷勤地把网兜递给秦淮茹。

“秦姐，给。”

秦淮茹一拿到网兜，连个笑脸都舍不得给傻柱，转身就向院子走去。

傻柱还呆站在那里，看着秦淮茹扭着腰肢的身姿，不由得入神了。

秦淮茹拿着网兜进房间。棒梗、小当、槐花都坐在椅子上，眼巴巴看着她。

贾张氏的眼睛更是直勾勾地盯着网兜，看到网兜有三个铝皮饭盒，随即裂开嘴。

“看看今天傻柱从食堂拿回了什么好菜？”秦淮茹一边说着，一边打开饭盒，里面满满当当的一盒子菜。

回锅肉，蕃茄炒鸡蛋，炒白菜，一股股香气不断地从饭盒冒了出来，勾动着众人的味蕾。

突然，李丰做的红烧肉醇厚的香味飘进贾家。

贾家众人一闻到红烧肉的香味，傻柱从食堂拿回来的菜顿时都不香了，吃着更是无味。

棒梗动了动鼻子，闻到了香味，羡慕的不行。

“这红烧肉真香啊。”

他没这个胆去李丰那里讨吃的。

贾张氏一边用筷子夹着肉片，一边在饭桌嘀咕着。

“李丰这个缺德鬼，吃肉就吃肉，非要弄得满院都闻得到。”贾张氏骂道。

“日子照他这么过下去，再好的日子早晚也能过穷了。”

贾张氏骂骂咧咧的嘀咕着，棒梗在旁边附和着。

让正吃着饭秦淮茹觉得心累无比。

她这个婆婆，怎么就见不得人家好。

旁边的小当和槐花两姐妹往李丰的屋子的方向望了几眼，狠狠的咽下了一口口水。

中院，刘海中家。

刘海中一家此刻也正在桌上吃饭。

这年头，大部分寻常百姓家的晚餐是窝窝头就着腌菜将就一餐。

在闻到这香喷喷的红烧肉味之后，刘海中突然觉得手里的腌菜也不香了，窝窝头也吃不动了，易中海放下筷子，纠结了。

他很想去尝一下那散发浓烈香气的红烧肉，但拉不下面子去找李丰。

“就不会过日子。”刘海中说着，有些不满。他又不能占点便宜，闻着也是受罪。

二大妈说道。

“以前倒没有看出，老李的儿子竟然还烧的一手好菜。”

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