分手后，边和校花同居边开餐饮店
第四章 新店开张，第一笔生意是？（旧版）

完全不知道田宁宁心中所想，林飞正在厨房忙碌。

一边做饭，一边想着，既然要开店，肯定不能只卖一种面。

自己得多想几种面才行。

做完饭已经6点半了。

这次他做了个干拌面，浇上番茄炒鸡蛋的卤子。

田宁宁一个人就吃了两大碗。

“不行了，天天吃你做的饭，我都要吃胖了。”

林飞笑了笑。

“锅里还有，要不要再来点？”

“再来半碗！”

饭后，两人摸着滚圆的肚子，瘫在沙发上聊天。

“你的店铺弄怎么样了？”

“已经弄好了，明天应该就能开张。”

“那太好了！凭借你的手艺，肯定能大火！”

“借你吉言了。”

“对了，你不是没有招人嘛，我要不去给你打工得了！”

“别逗我了。”

“没有啊，我认真的。你不知道我们的客户多傻逼……”

两人聊了很久，从工作聊到生活，一直到10点才各自回屋。

第二天一早，林飞就骑着自己的小电车出门了。

他来到事先打听好的菜市场。

菜市场开门更早，5点就已经人不少了。

林飞找了家生意最好的摊子。

“老板，咱这面粉怎么卖。”

“看你要哪一种了，价格都不一样。”

“就要最好的高筋面粉。”

“散称的3块5一斤，这种袋装的一袋20斤，68块钱。”

“先给我来一袋。我还要些别的，加一块能便宜不？”

“你都要啥？”

简单的讨价还价后。

林飞买了20斤面粉，20斤鸡蛋，10斤番茄，10斤猪肉，15斤青菜，10斤葱姜蒜，还有一堆调料。

都是今早上刚进的菜，新鲜的很，青菜上还有水珠。

因为不知道能卖出来多少，他没敢买太多。

鸡蛋最近降价了，才4块5一斤。

但是蔬菜菜涨的太狠了，大头几乎都在菜上。

算下来一共是611.

老板直接给抹了零，收了林飞600块钱。

“你这是开什么店的？”

“我开面馆的，今天开张，就在隔壁文卫路185号。”

“这么近，看你这小电车不好带吧。要不我让店里伙计用三轮车给你拉过去吧。”

卖菜的大叔很会做生意，看林飞买的多，主动跟林飞提出来帮忙。

林飞顺势应了下来。

一是这么多东西，自己的小电车拉着确实有些吃力。

再有就是，跟卖菜的多打交道，未来会方便许多。

两人交换了下联系方式。

菜店的伙计骑着三轮车，跟着林飞，给送到了店里边。

还帮忙把东西搬到了后厨里。

林飞也不让人家白跑，在隔壁小超市给人买了瓶矿泉水。

然后开始在后厨忙活。

趁着菜都新鲜，得先把卤子炒出来。

面也得提前和好放着。

要不然开张了该忙不过来了。

昨晚上林飞已经想好要卖哪几种面条了。

肉在买的时候都嘱咐过老板了，猪肉一半肉丝、一半肉馅，牛肉剁成小块。

先把牛肉用冷水焯水，肉丝用蛋清、调料腌上。

起锅倒油，炒料。

然后把焯过水的牛肉倒进去翻炒。

一次做这么多肉，林飞还从来没试过。要不是有系统加持，他还真搞不定！

等翻炒的差不多了，调入适量的盐、胡椒粉。所有调料的用量林飞都把控的十分完美。

牛肉炒好，倒入烧好的开水，大火煮沸。

随后把锅里的东西挪到一边的高压锅里，上汽慢慢炖。

用高压锅的话，差不多2个小时就炖烂了。

如果用平常的锅炖牛肉，怕是要炖上6、7个小时才行。

趁着这个世界，林飞挨个把其余的几种卤子都炒了出来。

酸菜肉丝、肉酱、番茄鸡蛋。

把卤子用几个自带保温功能的不锈钢桶装好。

接下来就是和面了。

一袋20斤重的面粉，一次性和好，相当不容易。

有了系统给的知识，林飞驾轻就熟。

按照之前在家里做的比例，

20斤面粉，20克碱面，100克盐,20个鸡蛋。

随后用及其快速的手法，混合在一起。

分次兑入冷水。

和在家时候和面不太一样，和这么大量面，需要的技巧更加细致。

揉面的力道、醒面的时间也都不太一样。

还有许许多多不同的讲究。

没个十几年的功夫是掌握不了的。

但是林飞只需要最简单的和法，就能活出比其他人更加好吃的面！

这就是系统的功劳了。

就这样，只花了两个多小时，林飞就把所有的食材收拾好了。

看了下表，才8点多点。

接下来，还有好些杂事要做。

把食材安置在合适方便拿的位置，厨具什么的擦一擦。

外边林飞也亲自上阵，好好打扫了一下。

将昨天弄好的价目表贴在墙上。

“素汤面小碗15元大碗17元”

“西红柿鸡蛋面小碗16元大碗18元”

“酸菜肉丝面小碗18元大碗20元”

“肉酱面小碗20元大碗22元”

“牛肉面小碗20元大碗22元”

这个定价是林飞专门考察过的。

在这附近，算是正常价格。

毕竟新店开业，定价太高了肯定没有人来吃。

一切收拾妥当，差不多快10点了。

林飞又刚好接到了电话，说招牌做好了，现在给送了过来。

又是好一阵忙碌。

崭新的招牌挂了上去。

林飞心情大好，又给帮忙安装的几个人一人买了瓶水。

总算是准备完成了。

他把事先准备好的小黑板挂在门把手上。

“营业中”

林家小面正式开业了。

快要到饭点了，门外开始有不少人陆陆续续经过。

也有人时不时探头进来看上两眼。

但是一直没人进来吃面。

毕竟是新开的店，没人光顾也是正常的。

林飞丝毫不慌。

万事开头难嘛，这点耐心他还是有的。

他在后厨慢悠悠地将擀着面。

提前把面条擀好，到时候直接下就行了。

就这样开张了有半个多小时。

林飞自己都饿了。

看了下表。

12点43分。

反正也没有生意，林飞给自己下了一碗肉酱面。

不能因为做生意就不吃饭吧。

面还是一样的好吃，跟单独做的没什么区别。

肉酱的味道也不咸不淡，刚刚好。

尤其是裹满了肉酱的面条，进嘴咀嚼的时候。

简直绝了。

林飞给自己的面打100分。

正当他坐在大厅里吃面的时候。

第一笔生意终于来了。

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