神厨世界：天命大反派
第61章 可以在舌尖跳舞的糍粑辣椒（旧版）

绍安接收到了贝仙女的鼓励，回之一笑。

现在才是真正表演的时刻。

黄大强的四道招牌菜，芋儿排骨、张飞牛肉、苕粉腊肉、糍粑辣椒。

说是四绝，其实只有三道料理，最后一道是蘸料，就像是郫县豆瓣百搭。

经过五感立体的“悟”能力之后，绍安早就在脑海中把这些过程模拟过数十次。

通过神视觉、神听觉、超嗅觉、敏味觉、敏触觉，把这四绝研究的彻彻底底。

甚至许多黄大强不曾掌握的秘诀诀窍，都被绍安破解。

开大火，先进行牛肉的卤煮。

这是小牛犊子肉，并不会卤太长的时间。

主要是在卤料的配比上，要下功夫，才会有出人意料的味道。

卤牛肉的时候，制作糍粑辣椒。

糍粑辣椒跟糍粑其实没有任何关系。

干辣椒温软泡软，去掉绿帽，加入姜蒜，一起捣成烂泥。

因为泥状如糍粑黏实，才有了糍粑辣椒的名号。

锅里油烧好后，倒入辣子泥，然后加盐、胡椒粉等调味。

辣子的色彩逐渐变得鲜红，就可以出锅。

制作好的糍粑辣椒，香味浓郁，辣而不猛。

可以直接卷饼子馒头，又可炒菜。

比之油泼辣子更加美味。

紧接着绍安开始烧芋儿排骨，最后一道料理是苕粉腊肉。

在烹调梅尚楼四绝的顺序上。

绍安与黄大强父子不尽相同。

黄大强父子，也是先卤牛肉，这个是最耗费时间的。

然后是芋儿排骨、苕粉腊肉。

最后一道才是糍粑辣椒。

黄大强鼻子猛地一嗅。

“这到底是什么味道，为什么绍安那小子竟然能制作出如此纯正的糍粑辣椒。”

“这种香辣的气味，竟然绵绵不绝……”

黄小吉的脸色更是一变。

“爹，这到底是怎么回事。梅尚楼的四绝，你都没有教我呢？我到底是不是你亲生的？”

“怎么绍安制作的竟然跟你不相上下……”

黄大强也是眉头紧皱。

可以说糍粑辣椒就是梅尚楼的灵魂。

这两父子人品这么差，还能维持住梅尚楼的生意。

这糍粑辣椒可以说是第一工程。

川蜀之人，一向是无辣不欢。

黄大强从贵南引入糍粑辣椒，进行独特的改良，深受欢迎。

所以这也成了他的不传之秘。

就算是儿子黄小吉，也没有传授。

除非是黄大强要退休了，才会把这四绝传给儿子。

要不然以黄小吉的性格，学会了这四绝，肯定会把自己赶出梅尚楼。

自己的儿子自己最清楚。

黄大强也是难以置信。

“这不可能啊，我的糍粑辣椒一直都是自己在厨房里面秘密制作，从不让人围观。”

“我在梅尚楼这么多年，还没有人能够模仿出我的糍粑辣椒。哪怕就是贝仙女也不可能复制出来，要不然也不会成我的招牌。”

“肯定是这家伙晚上偷学，一定是这样。”

“可恶，没想到这小子已经卑鄙到了这种地步。”

黄小吉显然不相信。

“爹，你要是不给我一个解释，我就告诉我妈，打断你的狗腿。”

黄大强嘴角一抽，想想家里的母老虎，腿都有点发软。

“儿子，别闹。我们现在可不能乱，我们要打败绍安，这才是我们的目标。”

这一乱，父子两人的配合度，顿时就下降了一个档次。

本来比绍安快了那么一丁点而已，这时候反而落后了一大截。

绍安还拥有极速达，兽灵刀的加持。

芋儿排骨是一道烧菜。

所以把排骨炒好之后，绍安取出了鸳鸯如意锅。

这可是一声百分之十的鲜味的。

取掉中间的格挡，就变成了烧锅。

加入芋头进行闷烧。

绍安开始烹调最后一道菜。

先要煎制苕粉，这个过程有点类似熬凉粉，但又有所不同。

绍安明显已经超越了黄大强父子。

这速度令人叹为观止。

阿玲深深吸了一口。

“呜，不愧是上等大厨师的手艺，绍安竟然把梅尚楼四绝之一的糍粑辣椒，制作的香辣味绵绵不绝，在鼻腔中长久的逗留。”

“只怕黄大强也无法做到如此出色。”

阿玲有点帮偏，微微招了招手，示意传菜生，先把糍粑辣椒端上去。

吼！

浓郁的香辣味，像是会传染一样，在空气中产生一层一层的气波，不断的往外荡漾。

贝仙女用洁白如玉的小手轻轻一扇，顿时口鼻中尽是糍粑辣椒的爽快与干脆。

辣椒的确是会影响人的心情。

贝仙女轻轻舀了一点放入口中。

口腔立即像是被点燃了一样。

砰！

那种激烈热情的味道，在舌尖上开始跳舞。

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