神厨世界：天命大反派
第26章 浓郁醇厚的菌菇鸡汤（旧版）

46名考试的厨师，只剩下了一半。

晋级第三轮的人，又松了一口气。

这是最后一个环节，是烫煮食材让评审们品尝。

看起来非常的简单，实际上却很难。

每一种食材烫煮的时间长短不一，多一秒少一秒，都会有细微的差别。

对于普通食客来说，并不能吃出什么不同。

但是对于这些挑剔的美食家来说，差了一丝一毫，都不会令他们满意。

李提督正色道：“各位，现在到了最为关键的时刻，谁愿意第一个站出来，让评审们品尝你们烫煮的手艺？”

“我！”

小当家立即举手，做为原漫画的主角。

小当家从来不落人后，充满了阳光和不服输的精神。

“好，那么就从小当家开始！”

小当家快速的把食材进行切片切断各种加工。

在滚开的汤料里面，轻轻的涮煮。

休整过的食材，才能烫煮的更加均匀，吸收料汁。

小当家的手法很快，各种食材烫煮的时间，也掌握的非常到位。

刘大人捏须沉吟。

“嗯，不错，13岁的年纪，这一份从容淡定，难能可贵。”

“食材上充分浸染了料汁，还保证食材本身的鲜味没有丢失。”

“好，很好。”

“小当家，你的火锅料理很不错。”

……

“阿玲，你的菌汤锅在所有白锅中，的确是首屈一指。”

“你是个非常聪明的姑娘，用自己最擅长的方式来进行料理，扬长避短，这份心境，难得。”

“菌菇的鲜美，汤汁入口后的流畅，的确是上品。”

“挑选的食材，与你的锅底相当益彰，完全不会受到破坏。”

“烫煮的也恰到好处，再配上你特制的料碟，滋味又多了不少变化。”

“你们姐弟两个真是中华料理界的未来之星啊。”

小当家和阿玲都获得了很高的评价。

其它考试的厨师也都没有任何异议。

在蓉城，菊下楼是最好的餐馆。

阿贝师傅、阿玲、小当家，一门三杰，在整个蓉城都被传为佳话。

至于其他人可就没有那么幸运了。

接连品尝过小当家和阿玲的手艺。

再来品尝其他人的厨艺，就有些无法接受了。

红油锅底，缺少了激烈和热情。

清汤锅底，变得寡淡乏味，没有把鲜味完全体现出来。

在烫煮食材的时候，有人甚至紧张手抖。

有的根本没有把握到烫煮的精髓。

……

李提督等人不断的摇头。

他们终于来到了绍安这里。

刘大人的脸上，重新浮现出了笑容。

轻轻一嗅，鼻中尽是美味。

“呵呵呵，要不是把绍安留在了最后，恐怕我早就坚持不到现在了。”

“无论是红油锅底，还是清汤锅底，单从的从气味上，绍安就比别人更胜一筹啊。”

“来来来，绍安，先给我整一碗菌菇鸡汤，安慰一下我受伤的胃。”

“老刘，你这人走到哪都是这么霸道，我们的胃也很受伤啊。”

刘大人哈哈笑道：“好好好，一起来，绍安，给我们都来一点。”

在别的厨师那里，评审们都是直接品尝烫煮的食材。

到了绍安这里，则是先要喝汤。

足以说明绍安的厨艺，艳压全场了。

“哇！真舒服啊，胃一下子就暖和起来了。”

“浓郁醇厚的鸡汤，入口之后像是有了生命一样，充满了整个口腔，然后缓缓的从食道流过，最后进入道胃里。鸡汤流过的柔和魅力，让人心情都愉悦起来了。”

“野生的香菇、鸡腿菇、虎掌菇，三位一体，让这锅醇厚的鸡汤锅又野性十足。感觉我就想置身在茫茫大山之中，身边长满了各种美味菌菇。”

“远处，还仿佛有农家鸡舍，老母鸡刚下完蛋的愉悦叫声。”

绍安的本身厨艺就比别人要厉害，再加上鸳鸯如意锅，百分之十的增鲜，让菌菇鸡汤，一下子就点燃了李提督和刘大人等人的人情。

最后都没来得及烫煮，菌菇鸡汤就被喝了个干净。

而且根本不用绍安动手，他们自己都拿起木勺动手了。

一个个喝的红光满面，擦着嘴。

“真是失态失态！”

绍安赶紧在鸳鸯锅里添加原味鸡汤，防止锅出了什么问题。

这可是灵级厨具，非常的珍贵。

刘大人感慨万千。

“这原味鸡汤，虽然少了菌菇的野性，却更显得更加浑厚。”

说话间，这刘大人就要再来一碗。

李提督使劲的咳嗽了一声。

刘大人这才端正了身形。

“绍安，你的清汤锅，我们非常的满意。”

“你的红油锅也已经烧开，就让我们再来品尝一下你的烫煮水平……”

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