大秦：穿越千年，我在咸阳卖烧烤
第二十一章 正式开业！（旧版）

众人都去派发传单后，项云又马不停蹄地赶往后厨。

此时七个伙夫已经就位，他们不需要出去派发传单，但是要检查食材和厨具。

项云之前就看中了一个伙夫，把他认命为厨长，不需要亲自上手烧烤，但要严格监督剩下的几人。

前台把订单拿来了，他需要立马安排人烧烤，然后再看着他们摆盘，直到小二把烧烤端走。

光是摆盘一事，项云就让他们演练了两天。

一系列流程在项云的脑中，已经模拟了无数遍，每一个环节都计算了一次又一次。

生怕开业时出现纰漏。

从厨房走了出来，项云眯眼看着远方，如今一切准备都就绪了，只等中午开业了。

.........

时值中午。

项云站在店门口，目光凝滞。

一旁的白泷轻轻挂着笑脸。

他原本预期的是一开始能有过几桌生意就很不错了。

但现在的情况，已经大大的超出了他的预期。

龙门烧烤店门口，已经站满了密密麻麻的人。

有准备进来用餐的食客，也有围观的路人，把一条宽敞的路堵得水泄不通。

不少人已经嚷嚷了起来，问店家搞什么，怎么还不让人进去。

此时项云才发现，自己做的这一切，在这个资源、信息匮乏的年代，起到了多大的营销作用。

他脑海中马上浮现出一个概念——饥饿营销。

此刻，决不能想开闸放水一般，让他们一拥而进，那样太混乱了。

他想到了备用方案。

那个一直希望，却觉得不现实的方案——排队！

之前他也不相信会有食客排队的局面，但现在就那么实现了。

他当即命人带领一众食客，沿着客栈左边排起了队伍。

此举虽然引起了食客们的不满，但龙门烧烤这个新鲜的酒楼，还是给足了他们好奇心。

那些好奇心压制住了他们的不满，所以他们不得不排起了队。

一条长长的人龙就这么沿街展开，景象壮观。

项云立马带着小二上前，亲自演示了一边如何接待客人。

看着第一个客人，项云问道：“客官，您这边是一个人用餐还是与家人、朋友？”

得到了答复之后，项云让小二带着客人进入酒楼。

客人的脚刚踏入酒楼，门内两侧四位迎宾的侍女，立马九十度弯腰，朗声道：“欢迎光临。”

这个阵仗吓了客人一跳，但反应过来后，忍不住笑着连连点头。

就连门外围观的群众，都拍手叫好。

好几个人原本只是围观，凑个热闹，一看到是这种待遇，又看了看排队的长龙，当即跑到后面排起了队伍。

客人落座后，立马有小二递上缣帛做的菜单，询问客人点什么，顺便拿起桌上的茶壶，为客人倒了一杯花茶。

片刻后，一位窈窕的侍女，端着一个精致的小果盘走了过来，将果盘放在客人面前。

瓜果被切成小块，上面还插有一根细细的竹签。

侍女笑盈盈道：“客官，菜品要厨房现做，都是新鲜食材，需要稍等，您先吃点瓜果喝喝茶。”

客人指着瓜果有些迟疑。

侍女笑道：“这些都是不收钱的，客官随便享用，不够了呼唤小二，我们给您再上。”

等一系列服务下来，客人烧烤还没吃到，但心情已然大好。

他何时在其他酒楼享受过这种待遇？

这种被重视的感觉，既新鲜又满足了他的虚荣心。

虽然菜单上的价格有些稍贵，但依然爽快地点了几个烧烤。

项云演示了几次如何接待客人后，就由他们自由发挥。

他开始进店检查，看看在实际中又会遇到什么问题。

一番检查下来，发现大体流程小二和侍女们都掌握了，一切如计划进行。

只是这酒楼一共只有三十六桌，还有八桌是楼上的包房。

包房有个最低消费，不少客人不愿意去，很快一二楼就已经全部坐满。

门外依然有着长长的人龙，小二被排队的人催促的不行，就快急哭了。

里面的客人不离开，他们也不敢放人进去啊。

项云从柜台后拿出一打书简，上面标有排序。

他让小二拿出去，依次分发给客人，并告诉客人酒楼暂时没有位置了，客人拿着书简可以到处逛逛。

等下回来的时候，凭书简可优先入场，而且享受一定的费用减免。

至于那些仍然在排队的，就拿些瓜果盘出去，请客人们一人吃点，缓解下排队的怨气。

这招下去，长龙很快被打散。

看着有些单独来的客人，一个人坐着一张大桌子，实属浪费。

项云脑子一转，赶紧找了个水灵的侍女，让她去问问，客人愿不愿意拼桌，如果愿意，结账的时候可以适当减免一些钱。

侍女此时信心满满，轻摇漫步地走到客人面前，微微弯腰，笑盈盈地询问客人，得到客人同意后，又立马回禀给项云。

看着前台和后厨流畅的运转起来，项云着实松了一口气。

......

南城街口，一个老人踱步走在街上。

一脸沉思状。

他怎么也没想到大王会在昨日找到他，说是有事相求。

原本以为是什么大事，等大王说完，他一脸错愕。

原来只是请他今日去一个酒楼吃饭。

询问过前因后果后，老人不经发笑，原来大王是来找他给别人开业的酒楼凑热闹。

不过奇怪的是，那人是一个商人。

要知道大王铲除吕不韦，吕不韦正是奇货可居的商贾出身。

这是让老人最为疑惑的地方。

不过既然答应了，那便不能失信，所以老人来了。

老人走着走着，身后一道声音传来。

“傅老，这是哪里去呀？”

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