“先把鸡块切一切,然后用水泡着,多换几次水。”
“土豆打皮,切成小母手指粗的条。”
出租房内。
林阳指挥着马小翠和武哥干活。
当然了,林阳也没闲着,他得亲自调料。
肯德基最重要的就是这个腌制和炸鸡粉环节。
只有这两个环节做好,才能呈现出外酥里嫩的样子。
晚上五点出头,林阳一行人再次到了夜市。
几乎是刚到没多久,林阳摊子又排起了长队。
不少人是昨天的老顾客,一边排队一边聊天:
“就是这家摊位,卖的肯德基可好吃了!”
“可算来啦,就等着买你家的肯德基呢!”
“小伙子,你这肯德基是怎么做的,昨天回去可给我馋坏了!”
“是啊,这外酥里嫩还有汁水,却一点都不腻!”
“今天我可要多买一点了!”
“对了,昨天说送我一份小吃,送什么呀?”
林阳嘿嘿笑道:
“就那么做的呗,送的小吃是薯条,诸位稍等,我这就开工。”
马小翠和武哥在旁边有点了愣神。
他们没想到,林阳这个肯德基竟然这么火爆?
这才刚出摊,就有顾客排起了长队。
怪不得能给她们开双倍工资呢。
接下来,几人分工明确。
武哥负责炸鸡。
林阳负责撒调料和炸薯条以及包装。
马小翠负责打包收钱。
实际上这个摊位,一般俩人就足够了。
但毕竟今天是第一天,林阳肯定要在这帮着。
等过几天俩人熟悉流程了,林阳再去做别的。
六点。
七点。
八点。
三人一直如火如荼的忙着。
生意那叫好的不得了,压根就没有让几人闲着的时候。
忙着忙着,林阳忽然发现在远处有一人在偷看。
为什么说是偷看呢?
因为那人躲在旁边,眼睛直勾勾的盯着油锅,嘴里还念念有词,似乎在偷学这个炸鸡是怎么做的。
其实聪明人很多。
大多数人看到林阳卖的肯德基那么火,自然也都忍不住动点心思啦。
但是餐饮这行业吧,还真不是光看就能学到的。
尤其是炸鸡,里面有很多门道的。
鸡肉这东西本身就有很大的腥味,肉质容易发柴。
怎么才能让鸡肉去腥,怎么才能让鸡肉不流失水分,怎么才能让鸡肉不柴。
这些东西都是学问。
光看,真就看不会。
但林阳是一个有危机意识的人。
林阳意识到。
估计用不了多久,夜市上就会出现各式各样,五花八门的肯德基炸鸡。
那么,林阳就必须要加快进程。
尽快让自己的产业走上正轨,所有流程统一化,以及树立起自己的餐饮品牌。
这一晚,几人忙活到接近十点。
等收摊后,几人有说有笑的回出租屋。
林阳数了数钱,今天的收入是昨天的两倍,接近八百块钱了。
“辛苦你们了哈,今天挺成功的,来,开吃。”
林阳将在夜市打包好的烧烤拿了出来。
“嗨,有什么辛苦的,咱们干的就是这个活。”
“不过咱们这生意是真火呀!”
武哥满脸感慨。
都说下海经商没那么容易。
可林阳怎么赚钱就那么简单呢?
弄了个炸鸡,据说还是外国洋人才会做的东西。
“可不是嘛,我看旁边那几个摊位,都嫉妒的眼睛发红了。”
马小翠笑嘻嘻的收拾桌子。
她可亲眼看见了,旁边有几个摊位卖烧烤的,客流量加起来都没他们摊位的人多。
“哈哈,但是那个卖汽水的摊位可高兴坏了。”
“对,基本上买了咱们炸鸡的客户,都会去那买汽水。”
说者无心听者有意。
实际上,林阳之前也注意到了这个问题。
那就是买炸鸡的客户,都愿意到旁边买一个汽水。
毕竟饮料和炸鸡是经典组合嘛。
就连肯德基过两年也是和百事可乐这个饮料巨头,达成了战略合作。
“看来自己有必要涉猎一下饮料行业了。”
林阳摸了摸下巴。
饮料行业那绝对是高利润行业。
农夫山泉不是说的好嘛,他们不生产水,只做大自然的搬运工。
光做大自然的搬运工,每年就有几百亿利润。
可想而知,饮料行业多么赚钱。
当下,林阳就决定了。
明天卖炸鸡的时候,也要顺便卖一下汽水。
毕竟这钱自己能赚,干嘛要让别人赚呢?
而且现在农夫山泉还没有,哇哈哈更是才成立了两年。
饮料市场,大有可为呀!
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