我的美食帝国
第011章 如鱼得水（第3更）（旧版）

“你的解析实在是太精彩了！”

李老听得不住拍掌，唏嘘道：“别人都说我是皇帝舌，我看你才是皇帝舌，竟然连虾肉的产地，蟹肉的年份性别也吃得出来。”

“这没什么难猜的。”

江辰却很自然地回道：“毕竟我做蟹黄包的时候，就专门研究过怎么提升蟹黄包的品质，自然就知道什么东西材料更加高级。”

“乍听起来很有道理，但实际上却是另一回事。”

李老笑问道：“鱼虾蟹的种类繁多，哪怕高级的也很多。别说要精确到月份和性别，哪怕锁定具体哪一种虾蟹都是不简单的。”

随后李老就看向好奇凑过来的温素素和小洁，问：“你们经常接触猪肉、牛肉等等，知道它们有什么高级品种吗？”

温素素和小洁一起摇头。

“好吧。”

“通常情况下，经过一年的养殖，九月后的螃蟹会比较大，肉也比较多，也是味道最鲜美的时候。”

江辰解释道：“而这个季节的螃蟹，又以雌蟹更肥、蟹黄更足、味道更好。”

李老问：“那虾呢？”

“我们这里是粤省，海产丰富，而其中以南海八珍之一的南海大明虾最受美食界南方的欢迎。”

“如果是我的话，也会挑选最上等的南海大明虾作为馅料。”

江辰最后的补充，让李老信服，温素素崇拜，小洁更是变成迷妹。

“心服口服。”

李老由衷赞叹开来。

不过正因如此，他才更加为江辰担心，问：“满星楼的蟹黄包只售66元，大肉汤包虽然同价但分量更足。他们这次明显是怀着恶意而来，你不可不防啊！”

“我知道的。”

江辰的回应却很平静。

这就让李老着急了，提醒道：“你难道没看到百味斋今天的人气衰落了吗？”

“看到了。”

“也想到了对策。”

江辰感谢道：“多谢李老的关心，区区的满星楼，还不在我的眼里。”

“对策？”

李老愣了一下，问：“怕是新菜品吧？”

“嗯。”

江辰也不否认。

“那我就拭目以待了。”

李老登时充满期待。

毕竟江辰给他的惊喜实在是太多了。

……

……

研究新菜？

江辰自然不是在开玩笑。

因为他计算了一下后，发现今天的日销竟然暴跌了将近三成，差点跌破10万大关。

为了完成任务，他必须维持日销超过10万元。

所以要借助新菜品的竞争力，挽回流失的人气。

“你们看好了。”

江辰很会把握机会。

他一边研究新的包子，一边将捏包子的技巧传授给温素素和小洁。

江辰开始捏包子。

虽然温素素已经学习了一段时间，但她不想错过江辰手把手教的机会，安静地看着江辰的动作。

小洁则坐在右边，一派认真学习的姿态。

江辰将包子馅装进擀好的皮上，准备从面皮的最边缘开始起第一个褶。

这时江辰开始讲解：“记住，接下来起褶的大拇指要放面皮的外面，这样起出的褶不仅容易而且美观。”

温素素和小洁，不由得点头。

接下来就是不断的重复起褶。

又到了关键时刻，江辰果断停下来讲解：“看好了，拉住褶的同时还轻轻往上提拉，这样捏的褶会更均匀流畅。”

伴随着最后收口，一个漂亮的包子原形就出来了。

“其中捏的过程要把力道掌握得很好。”

江辰重点解析其中一些关键步骤：“要诀就是使两边的皮恰到好处地粘连到一起，没有太用力也没太轻。这样捏出来的包子好看又好吃，而且还不粘蒸布。”

“难怪老板的包子捏得那么好看。”

“毕竟老板啊。”

温素素和小洁都被江辰的手艺所折服。

“咦，新品差不多了。”

“你们自己熟练下。”

江辰看到时间，马上停手起身。

他这次做了两手准备。

第一手就是新品粥点，第二手就是刚才捏的包子。

现在新品粥点时间点刚刚好到。

“叮，恭喜宿主烹饪出珍品级的鱼片粥，请问宿主是否花费100点好评，激活瘦肉粥的属性？”

“激活！”

“属性正在生成……”

鱼片粥：

珍品级。

恢复体力+32，健脾养胃+18，如鱼得水+9。

“前两个好理解，但吃碗粥而已，怎么如鱼得水了？”

江辰的语文不是体育老师教的，自然知道如鱼得水是什么意思。

仔细点开【如鱼得水】的解释后，江辰这才恍然过来。

如鱼得水，品尝这道美食的人，心灵会感到无比的满足，进而对烹饪者的好感度大涨。

“还有这种操作！”

江辰没想到珍品级的美食，能诞生这么神奇的附加属性。

“这东西简直就是在培养固定食客的一流武器啊！”

江辰可以想象得到：

吃过这粥的食客，八成会成为百味斋的回头客。

只要稍微用心经营，人气必定会积累成一个极端恐怖的数字。

江辰得意道：“哈哈，有了这粥，那满星楼打再多折扣也不怕了！”

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