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第59章：北国风光（旧版）

时间：2016年12月10号

地点：东北三省吉林省省会城shi长春市。

早晨，张宇凡告别江莱还有甘敬二女，独自一个人坐飞机来到了这北国。

下了飞机张宇凡的第一感觉就是冷！太冷了！生活在南方并且没有来过北方的人永远无法想象什么才是真正的刺骨严寒。

没有高大的山脉保护的东北直接被来自于西伯利亚的冷空气给无情的侵袭，一到十一月份这里就开始变成雪白一片，毛爷爷都写诗云：北国风光，千里冰封，万里雪飘。这可不是吹的。

而张宇凡的第一站为什么会选择这里？原因很简单，现在是十二月中旬，举世闻名的“查干湖冬捕”就要开始冷了！

查干湖冬捕是本地居民的一种习惯，历史十分悠久，近年来这种奇观已被列入吉林省省级非物质文化遗产名录。

这种奇观如果错过了就要再等一年了，所以张宇凡干脆就将自己的第一站选在了这里。不过这求学之路并不是一路风顺的，这不一下飞机，张宇凡就被这冷冽的空气给弄了一个措手不及。

好在早就对这里做过了一些了解，又有着江莱和甘敬两个女人帮忙，张宇凡的行礼里有着许多的厚衣服，还有围巾，面罩，耳罩，帽子等等一应俱全。

快步出了机场，张宇凡第一件事情就是打车找一个酒店住下。东北的房子绝对都会有供暖系统，不然的话这里跟本没法待！

进入了温暖的酒店房间后，张宇凡才松了一口气，马蛋，这东北三省果真是吹的，被这寒风一吹，张宇凡觉得整个人都不好了！进入房间，张宇凡干脆就躺在地上，没办法，地上有地暖！

隔了好一会儿，张宇凡才缓过神来，看来这出门不将自己裹得厚厚的是不行的。拿出电话给两女打了电话报了平安，张宇凡才开始规划自己接下来的旅程。

张宇凡来这里的目的是学习厨艺，而对于厨师来说，食材是很重要的，查干湖的鱼享誉世界，其富含人体所需的蛋白质、氨基酸、高不饱和脂肪酸和多种微量元素，味道鲜美，营养丰富，经常食用，可以起到健脑、保健作用，可以预防高血压、心脑血管等疾病，能延年益寿，是当今消费者首选的绿色、有机食品。

而好的食材，只有让当地的人来做才能够做出最为正宗的味道。

……

冬天，天黑得很早，五点过，天就已经暗了下来，华灯初上，张宇凡才裹着厚厚的衣服出门了，至于说他要去哪里，这还用问吗？自然是吃晚饭了！

他也没有走远，这家酒店就是一家五星级的大酒店，想必里面的食物肯定不会差得。

在餐厅里找了一个位置坐下来，服务员拿来菜单，张宇凡开始仔细查看了起来。菜单上的每一道菜都有一个十分好听的名字，再配上一张精美的图片，光是看看就让人食指大动。

不过可惜张宇凡虽然是天朝人，而且长这么打了，但是这么高级的中餐还真没有吃过，来到这个世界，接触的又都是西餐，所以对于中餐他还真不是很了解。

看得有些眼花缭乱乱的张宇凡干脆放下了菜单，抬头看着服务员，问道：“你们这里的菜我不是很了解，要不你给我介绍一下？”

张宇凡本来就长得十分帅气，而且接触了许多的上流社会人物，再加上本身就就是一个米其林三星级大厨，身上那股子高贵的气质不由自主地就流露出来，再加上其彬彬有礼的笑容，一时间竟然将服务员小妹给弄得有些脸红心跳。

好在能够在五星级酒店工作的人，都是经过良好培训的人，服务员小妹强行忍住向张宇凡要电话号码的冲动开始向他介绍酒店的招牌菜。

“这位先生听您的口音应该是南方人吧？”服务员小妹问道，脸上的笑容少了一些公式化，多了一些自然。

“嗯，我是上海人，这还是第一次来这东北。”张宇凡笑了笑说道。

“既然如此那我就给您介绍下了，我们东北菜虽然没有排入‘八大菜系’的行列，但其也是十分有特色的，很多人都觉得东北菜当得上天朝的第九大菜系！东北菜的特点是一菜多味、咸甜分明、用料广泛、火候足、滋味浓郁、色鲜味浓、酥烂香脆……”

看着这服务员小妹竟然说着说着就有停不下来的趋势，张宇凡心里也是觉得十分有趣，这小姑娘看样子也是一个十足的吃货啊！不过他也没有不耐烦，他来这里的目的就是学习，既然是学习，当然要对当地的菜有所了解，这正是一个大好的机会不是吗？

况且在天朝，说实话，要了解当地的特色菜，最好的方法不是找那些著名厨师，而是深入民间，因为高手在民间啊！

说了一大堆过后，服务员小妹还有些意犹未尽，好在这小姑娘也是知道自己的工作重点，见张宇凡没有不耐烦的表情，心里松了一口气，不过看样子明显还意犹未尽啊。

简单地介绍了自己家乡菜的特色后，服务员小妹才开始介绍酒店的招牌菜。

经过一番了解，张宇凡也算是长知识了，说实话，这光是东北一个地方的菜，其复杂程度，菜式之多，风格变化就已经堪比那些西餐了。

虽然如此，张宇凡却并不气馁，相反心里动力更加大了，要知道东北菜脸天朝八大菜系都排不进去，那这八大菜系到底有多么博大精深，管中窥豹，中餐的冰山一角似乎已经隐隐约约展现在自己的面前，而在那一角的后面则是高大无比的巨大山脉！

“不过，这位先生，我们酒店的这些招牌菜虽然都很不错，什么小鸡炖蘑菇，东北乱炖等等都很好，但是我还是想为您介绍一道只有这个季节才能够吃到的美味！”突然，服务员小妹神秘地说道。

“哦？是什么？”听她这么一说，张宇凡也是来了兴趣。中餐最大的特色应该就在于遵守与时节的约定了，不同的地域，有不同的饮食风格，而同样一个地方，不同的季节，吃的东西又不同。

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