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第58章:中餐之路(旧版)

风之翼指

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一般来说,一个人身上的味道残留在另外一个人的身上是不怎么容易的,除非两人有了什么亲密的关系,或者说长时间待在一起。比如张宇凡的身上就留着甘敬的味道,没办法,甘敬的屋子里都是她的女人香,张宇凡想不染上都困难。

而这一次,甘敬敏锐地问到了另外一个味道,这个味道来自于另外一个女人。

“难道小凡和江莱……不对,不对,昨天江莱肯定很伤心,所以小凡一直陪着她,所以才会这样……”甘敬如此安慰这自己,但是虽然心里这么想,但是心底的恐慌却是怎么都挥之不去。

接下来的几天,张宇凡还以为这件事情就这么过去了,他不知道的是甘敬其实已经将事情猜得七七八八了,心里还在诧异甘敬怎么突然之间对自己热情了许多,也更好了!

……

本来在原著里,陈放自杀应该是整部电视剧的开端,导出了一系列事件的发生,影响着剧情的发展,但是如今因为张宇凡的乱入,陈放的自杀却是如同一颗小石子丢进了大海里,蹦起来的小水花没坚持一秒就被潮水拍了下去。

这几天,张宇凡开始重新配置菜式的配料,酱汁,一边还忙着开发新的菜式。

虽然说和苏氏集团的战争算是赢了,但是金域现在的食材来源主要在国外,好在那些食材供应商都看重张宇凡的名声,所以价格方面倒是好说,而且质量也很好。国内的话,很多食材供应商都很后悔,不过对于那些撕毁了协议的公司,金域并不打算和他们重新建立合作关系。

借着踩踏苏氏集团的名气,金域开始了高速发展,战争很可能会让彼此两败俱伤,但是世界上最快的发财方式还是战争,这一次金域赢了,名气就是最大的战利品。

再加上张宇凡的名声,一时间,金域风头无两,餐饮界的众多成员都在大呼:狼来了!

现如今,没有人再敢给金域使绊子,至少在西餐方面是如此,没办法,现在的张宇凡就代表着权威,与权威作对,是不明智的。

金域快速发展,很快就成为了上海西餐界的霸主,不过想要吃独食并不是明智的选择,这样会引来很多人的嫉妒,逼得太紧也会引起巨大的反弹,金域虽然有实力,但是也不敢引起众怒,一个公司如果成为所有同行的敌人,那么这个公司离破产也就不远了,不管这个公司实力有多强都是如此。

所以金域开始和别的公司合作,将张宇凡的一些独家配方给别的餐厅,代价就是这个餐厅一小部分的利润,这样一来,金域不仅仅获得了所有同行的好感,美名随之传了开来,对上海的食客来说,这也是好事,毕竟金域旗下的餐厅不可能满足整个上海的需求,食客们不去金域也可以领略到张宇凡这个超级厨师的手艺。这是一个双赢的局面。

一时间上海的西餐厅就这么火了起来,而且因为上海本来就是个国际化大都市,客流量在整个世界都是排在前列,这里的西餐厅有着如此美食,竟然连外国食客都给吸引力了过来,当然这其中张宇凡的名声占了很大一部分作用。

一个人,带动了整个城市的西餐发展,的确很罕见,但是上海现在的情况跟就是如此!

在西餐界,张宇凡已经走到了顶端,金域餐厅想要开遍整个天朝或者整个世界,需要的是时间,而在这期间,张宇凡自然不可能坐下来等着。他现在的厨师等级一直卡在特级厨师的行列,迟迟达不到大师级,这让他都有些急了。

要知道,想要进入下一个世界,厨师等级必须达到宗师级才行,所以说张宇凡的路还很长。而这后面的路,西餐显然是不可能让他更进一步了,在西餐上面,他已经登顶,所以他将目光放在了中餐上面。

中餐博大精深,非西餐所能相比,虽然说西餐也有其独到之处,两者也有共同之处,但是论底蕴,中餐明显更胜一筹。

不过学习中餐不能够像是学习西餐一样,在一个厨房里,有一个经验老道的厨师带着就行了,在天朝,不论做什么,都讲究“读万卷书不如行万里路”,闭门造车是不可取的。学习中餐亦是如此。

天朝太过于广博,从大类别上,就有八大菜系之分,但是其实八大菜系远远不能将天朝菜全部包含在内。

地域的广阔加上复杂的地形,多变的气候,造就了天朝就算是仅仅相隔一百公里,饮食习惯也有可能差距甚大。

而且“天朝厨师”也极富有创造天赋,不管这种创造是被迫的,还是自愿的,不管是刻意的,还是不经意的,有一千双手,就能有一千种味道。

天朝烹饪无比神秘,难以复制。从深山到闹市,厨艺的传授仍然遵循口耳相传,心领神会的传统方式。祖先的智慧,家族的秘密,师徒的心诀,食客的领悟,美味的每一个瞬间,无不用心创造。

而张宇凡想要将天朝学透,学精,不是仅仅到国外开个馆子,败坏中餐名头和糊弄外国人,所以仅仅待在厨房里,或者找一个师傅是不行的。

不过张宇凡也有一个长处,就是他的天赋过人,而且因为已经学习了西餐,所以在烹饪技巧,某些技术方面他已经完全不欠缺了。他所需要的,就是领悟中餐的一种意境!

真正的中餐美食,永远不可能出现在某个大餐馆的餐桌上,而是出自千家万户为家人用心做饭的人手里。

为了领略中餐的意境,学习中餐文化,张宇凡必须要踏遍千山万水,切身实地地去感受才行。

……

“真的要这么麻烦?不能找个师傅学一学就行吗?”

一栋别墅里,江莱躺在张宇凡的怀里,脸红红的,闭着眼睛轻声问道。

“嗯,必须如此,这是我必须要做的事情!”张宇凡虽然也很不舍,但是在厨师的道路上更进一步,这是必须要做的。

一听,江莱心里有些失望,不过随即又释然了,有梦想的男人是最帅气的,也许是离别在即,本来已经筋疲力尽的江莱再次翻身坐在了张宇凡的身上,眼神迷离,嘴里却霸气地说道:“我还要!”

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