悲伤靠近你的时候时光止步
第十四章 唯有美食与爱不可辜负（旧版）

想起一句话：唯有美食与爱不可辜负。

说实话，想回家乡发展的很大一个因素之一便是它。

美食！

当你一直待在家乡，你常常能吃到这些家乡美食时，你不觉得如何，

觉得随处可见，甚至有些东西你并不觉得这是家里的特色，各个地方都应该有。

其实不然，当你离开时，

该要去很久时，你想要吃这些美食时。

因为，若是旅行，即使不管去到哪，除了领略不同的景，吃一下当地美食该是首要目的，

至少你是这样觉得。

这个时候你要吃他们当地美食，因为时间短，甚至吃不过来。

......

当你去很远的地方，很久时，你便会想念家乡的美食。

比如外地求学，外地工作，长时间在外。

求学四年，江浙沪的美食，是吃不太惯的，又或者是没有吃到真正的，

加上现如今，各个地方开起的东西南北各个地方的某些特色菜馆，

竟让许多地方吃到的还是一样的东西。

时间稍微一久，想吃家里的美食，尝试去周围看，外卖查，却是一家都没有。

竟然是这样难得吗？家里的美食传播，连隔壁省都没走到吗？

......

卤面、炝肉、焖豆腐、海蛎饼、蛏熘、大肠炝、山里炝粉、西天尾扁食、炒米粉、煎包...

八闽大地的莆田，今天只论美食，不卖鞋。

莆田人的味蕾我觉得是比较叼的，或者说重一点，讲究鲜与咸。

对于吃，是肯下本钱的。

在学校时，就很想吃卤面，外面的卤面，是卤味与面，莆田的卤面，瘦肉、香菇，虾干，干贝，牡蛎，蛏、韭菜、红菇，讲配料的味道炖煮，最后煮成浓稠鲜美的高汤，（吃饭第一名，说起来讲不清楚）

各地的美食都蕴含各地的风土人情，各地的历史，

在学校时，还有一样东西，他们的生煎包，里面的肉馅、汤汁，吃起来吃不惯，觉得有些油腻。

家里的煎包，以粉丝为主，肉沫、虾米、萝卜丝、香菇等等，蘸些酱油和醋，就很美了。

家里常常吃的酱油醋，酱油和醋调和的蘸料，却是没想到外面是没有的，

北方多是蘸醋的，你问酱油，他们可能反应不过来。

这次回来吃了份山里炝粉，还是熟悉的味道。

哈哈哈哈哈，毕竟不是美食博主，描绘不出色香味，若是来旅游，爬山、看海、看戏、吃吃喝喝。

对了，还有汤，南方的汤，吃干饭基本是必备的，鸡汤、鸭汤、鱼汤、排骨汤、海带汤、紫菜汤、冬瓜、各种炝、熘。回想起在学校的几年，竟然没喝过什么汤，除了瓦罐汤，竟没有以汤为主的吃食。

本文描述略乱，大致了解即可，详细的，要吃了才知道。

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