美食：从带着3岁女儿摆路摊开始
第29章 流水席gogogo！（旧版）

看到同学们都在用打趣的眼神看着自己，言妙彤白皙的俏脸一阵微红：

“你们都胡说八道什么呢。”

“我只是帮老秦打打下手。”

“都是老同学，发什么红包....要发也是你们给老刘发啊！”

“毕竟他才是明天新郎官....”

“你们可不要在这喧宾夺主哦！！”

言妙彤是一个很漂亮的女孩子，乌黑的秀发慵懒的披撒在肩后，

小巧的瓜子脸和婀娜多姿的裑段很有吸引力。

因为身高不是很高，很多人都觉得言妙彤有着几分江南水乡的少女韵味。

在大学时期，她是班级里公认的，颜值最高的女孩子。

杨甜走到言妙彤身后，揽着她的双肩道：

“对，妙彤说的都对！”

“明天是我们给老刘发红包。”

“但是他和娜娜都是谈了好几年恋爱了，让我们一点期待感都没有了。”

“我们真正想送出红包的人，可是妙彤你哦。”

“妙彤，你说说，啥时候给我们一个随你份子的机会呀？”

言妙彤红着脸低下头：

“我还早着呢！”

“等碰到合适的人再说吧。”

“放心，总有一天我会从你那拿走份子钱。老是参加你们的婚礼，总有一天我要一次性回本。”

言妙彤抬起头，悄悄的看了秦浪一眼，但是很快，她就把视线转移到了别处。

诺诺有些奇怪的看着周围，她发现好多叔叔姐姐们都在看自己的爸爸和妙彤姐姐，

难道他们偷偷藏了好吃的东西吗？

聊了一些闲话趣话后，刘枫看着秦浪道：

“老秦。”

“明天既然你要掌勺的话。”

“婚宴上的菜怎么准备？”

“是一大早你去买？还是你列个菜单给我我去让人帮忙准备？”

流水席的饭菜很讲究一个新鲜二字，一般都是婚宴上的掌勺师傅带着俩帮厨赶早就去集市上买菜。

可是现在人家王师傅都受了伤了，肯定不能去买菜的。

对于这一点，刘枫只能问问秦浪，看他是怎么打算的。

秦浪微微沉思片刻后，对刘枫说道：

“这样吧，买菜的事情交给我来处理。”

“明天早上你就操心婚礼上的事情好了。”

“饭菜这个东西，我保证给你全部处理好。”

“OK！那这件事我就拜托给你了。回头买菜用了多少钱，你跟我说一声。我一次性转给你。”

秦浪点了点头：

“没问题，对了，虽然那个王师傅受伤了，但是做菜的工具可以从他那里借一下。”

“毕竟我这没啥厨具。”

“嗯，我等会去带人去王师傅那借用一下厨具和设备。放心，明天一早保证所有厨具准时到位！”

酒足饭饱之后，秦浪便带着诺诺回到了宾馆的房间内，

给诺诺洗漱洗漱，换上睡衣后，秦浪便将她哄睡着了。

意识来到了系统空间后，秦浪第一时间就找出了关于流水席制作的书籍。

流水席起源于哪个年代，至今已经没人说得清了，

但是可以肯定的是，在大多数老一辈人眼中，流水席可比什么大酒店里的菜好吃多了。

随着时代的进步，越来越多的农村和小镇被改建成了高楼大厦。

那些活跃在农村小镇中的流水宴席出现的频率也渐渐少了很多。

可以说现在在大城市里，是根本见不到真正的流水席了。

对于流水席，秦浪有着非常特殊的感觉。

现代人很多都喜欢讲排场，讲装修环境，所以越来越多的婚礼主题酒店拔地而起。

但是轮到人情味，在任何一个婚礼主题酒店举办宴席，都比不过流水席。

流水席不会像在大酒店里吃饭一样开席而聚，闭席而散，亲朋好友围坐在一起，有大把的时间聊一些家长里短。

因为各地的风俗不同，在全国各地不同地区流传的流水席做法也都不一样。

但是可以肯定的是，流水席在天朝那源远流长的美食文化中，是不可割舍的一条重要分支。

流水席分红宴和白宴会，对应的分别是红白喜事。

结婚的流水席，做的自然是红宴。

红宴的特点就是每一道菜几乎都呈现出红色的色泽，寓意着结婚的小两口子以后的日子能红红火火。

流水席一摆出，全村的男女老少都可以过来吃饭，

论热闹程度，比在大酒店里办婚礼要有氛围多了。

红宴的流水席不仅要讲究菜色统一，而且种类还不能重复。

除了八大碗以外，就连那些冷菜糕点都有着非常细致的讲究。

秦浪研读了许久，最终从众多具有地方特色的流水宴席中，选择了一个方向。

那就是以万山八大碗为主菜，去做出那一桌桌的流水宴席。

各地的流水席虽然风格不同，但是大多数呈现出来的菜品都有主菜和次菜之分。

主菜，就是流水席中的硬菜大菜，也可看成是招牌菜。

用八大碗中的菜品来制作流水席中的主菜，是很多地方的习惯。

八大碗这玩意其实要是细分出来，也是拥有种类繁多的划分。

什么河北正定八大碗啊，临清清真八大碗啊，古滕州八大碗啊，几乎数都数不清。

秦浪选择的乃是万山八大碗！

元末明初的时候，江南首富沈万三非常讲究饮食起居，所以聘请了很多名厨烹调各式佳瑶，用以招待宾客，最后那份宴席上所呈现出的菜品名单，被冠以了“万三家宴之名。”

万山八大碗中的核心菜品有八道，分别为：

“万三蹄”

“三味圆”

“红烧鳝筒”

“田螺塞肉”

“红烧桂鱼”

“农家鳗鲤菜”

“油卜塞肉”

“蚬江水鲜”

这八道菜色泽每一道都是偏红色，非常符合红宴的主题。

除了这八道主菜以外，其他次菜和冷盘菜再确定一些就可以了。

在系统学习空间里，秦浪具现出了制作大锅菜的厨具和食材，因为时间紧迫，他连丝毫休息的时间都没用，就开始投入了紧张的练习中。

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