梅川内酷的小伙伴们惊呆了!
这特么还是学徒?
学徒能有这么牛逼的刀功吗?
至于梅川内酷,在看到这一幕后,倒是没有表现的过于震惊,而是微微一愣,不过很快便调整好心态。
虽然他也很好奇冯子晨作为学徒为什么会有如此好的刀功,但在他看来,刀功好并不代表一切!
做不出能够让评审们满意的料理来,都还是白搭。
同时梅川内酷还打定主意,既然冯子晨如此喜欢扮猪吃老虎,那么等会儿就让他绕着商业圈跑上十圈,边跑边学狗叫的那种!
众人的想法冯子晨不得而知,他也懒得去思索。
银光一闪,冯子晨将厨刀放下,提起鱼尾走向垃圾桶。
紧接着,就见冯子晨将清水泼在鱼身上,下一秒,鱼鳞自动鱼身上滑落下来,轻飘飘地落进垃圾桶中。
霎时,餐厅中响起一阵唏嘘声。
他们还是第一次看到这种去鳞的方法,不仅美观,还未伤及鱼身。
一时间,就连众人都没有发现,他们的心态已经由不看好冯子晨,转变为愈发期待冯子晨会做出怎样的料理来。
……
鱼鳞去除后,接下来就是去骨。
只见冯子晨手持菜刀,先是在鱼身上轻轻拍打了几下,然后迅速在鱼腹上划开一道口子,并伸手朝腹中探去。
片刻后,神奇的一幕出现了!
鳊鱼腹内的鱼骨被冯子晨完整地取了出来,然后扔进垃圾桶中。
看到这一幕后,福叔等人的心情已经不能用震惊来形容了。
因为这已经触及到他们的知识盲区!
“闻所未闻!”之前曾斥责过冯子晨的帮厨,目瞪口呆道:“就连那些星级餐厅的主厨,也做不到这种程度吧?”
似是想到什么,他匆忙扭头看向福叔,出声问道:“主厨,他真的是刚刚开始接触料理的学徒吗?”
“我也不清楚……”福叔轻声呢喃道。
他依稀还记得冯子晨刚来顺风亭的时候,可是连食材均匀切配都做不到。
可眼下,对方却做到了他所不能完成的事情。
刀起刀落,干净利索,就像是在弹奏一手钢琴曲,别说是混迹在厨房的老油子,就连外人都能看出,冯子晨这一手绝活,完全不是一个学徒该有的样子。
只是他们并不知道,完成他们口中只有星级餐厅主厨才有可能做到的冯子晨,却是对之前的表现并不满意。
“慢了两秒,去鳞的时候也差点划到鱼身……”冯子晨喃喃自语道。
出现这种情况,也都跟冯子晨还没有完全适应这具身体有很大关系。
当然,冯子晨可以肯定,一旦等他完美掌控身体时,那么他的刀功将会再次得到提升!
反思归反思,眼下最重要的事情还是完成料理,所以冯子晨继续投入进食材处理中。
只见他用厨刀将鱼身劈成雌雄两片,斩去牙齿,然后又在雄片,从颔下4.5厘米处开始每隔4.5厘米斜片一刀,刀口斜向头部,共片五刀。
“我好像知道他要做什么料理了……”其中一个帮厨说道。
不止是他,福叔等人在看到冯子晨接下来动作后,也都猜出了冯子晨要做的料理。
而他们的低头交语,也让围观的顾客们心痒难耐。
毕竟他们不是厨师,不可能根据食材的切配就猜出对方要做什么料理来。
随后,完成食材切配的冯子晨,伸手将炒锅放在火上,添上清水的同时,并将火候调至旺火。
紧接着,冯子晨又将切成两半的鳊鱼放进锅中,洒上蒜姜的同时,并盖上锅盖。
“呼~”
完成这一切后,冯子晨长舒了一口气,并伸了个懒腰。
与此同时,一道声音在冯子晨耳畔响起。
“冯子晨,你做的料理该不会是……”
话到一半戛然而止,冯子晨扭头看去,只见福叔欲言又止的看着他,脸上满是纠结的表情。
“应该不是那道料理!”福叔摇头道。
在他看来,冯子晨能有这种刀功实属不易,但要说能做出那道料理,在他看来基本是不可能完成的事情。
只是他忘记了,就在几分钟前,他还在为冯子晨上场而感到头疼。
冯子晨笑而不语。
福叔内心所想他大致猜了出来,至于对方为何会纠结,他也心知肚明。
不过他并没有回应福叔的疑惑,而是朝另一边正在烹饪料理的梅川内酷看去。
不得不说,虽然黄毛青年人品不咋样,但对方实力摆在那里,无论是食材切配,还是火候掌控,都比顺风亭的厨师们好上太多。
“说起来,他好像是什么古屋料理学园的学生来着?”冯子晨呢喃道。
不过就对方是远月的学生,冯子晨也丝毫没有慌张的念头,毕竟前世的他,可是华夏料理界年轻一辈的领军人物!
……
随着时间的推移,两人烹饪的料理也都到了收尾阶段。
起锅,关火,将烹饪的料理摆盘完毕后,梅川内酷视线瞥向另一边,只见冯子晨正双手环抱于胸前,看着白雾蒸腾的炒锅发呆。
“哼~”
梅川内酷嘴角泛着冷笑,然后收回视线,端起瓷盘朝评审席走去。
而坐在评审席上的三位顾客,在看到盘中的料理后,脸上均都露出会心的笑容。
“青江炒菜饭团,请享用!”
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