食味斋：开局差点倒闭
第四章 新的菜品（旧版）

“滴滴，发布任务。”

“任务：让更多人知道宿主的店，一周内招待一百名客人。”

苏赢坐在椅子上玩手机的时候听到了这个电子音，一脸懵逼，大哥，现在的情况别说一周，一个月都不一定有一百人，这个任务估计是没了。

“真是倒霉啊，竟然会出现这样的任务，我太难了。”苏赢抱怨道。

时间在一分一秒的过去。

又到了晚上。

苏赢看着空无一人的饭店，觉得今天又是没客人的一天。

但是上天似乎听到了他的呼喊。

一个人出现了他的店里。

“请问，这里是龙哥推荐的食味斋吗？”

苏赢看到一个小伙子走了进来，连忙说：“没有错，这里就是食味斋，你想吃点什么？”

“嗯，我点一份扣三丝和蛋炒饭吧。”小伙子看了看菜单，点了两个菜。

“好，蛋炒饭是要做金包银还是碎金的？”

“碎金。”小伙子明显做过功课的，知道两个的区别。

“稍等。”

苏赢开始做菜了。

就在这个时候，陆陆续续有客人进来了，一开口，都说是龙哥推荐来的。

“可以啊，这房文龙，粉丝数不多，但都是真爱粉啊。”苏赢十分高兴。

“你的扣三丝和碎金炒饭，请慢用。”苏赢把第一个小伙子点的菜做好后，就开始了忙碌的工作。

到了晚上九点的时候，客人终于走光了。

“呼，这下子忙起来还挺辛苦的啊，幸好提升了一下身体素质，不然还真撑不住。”抹了一把额头的汗水，苏赢有些疲惫的想到。

“已经有三十个客人了吗？再接再厉！”

就在苏赢休息的时候。

房文龙正在给水友们介绍食味斋的饭菜是多么好吃的时候，一排排弹幕出现了。

“龙哥，你推荐的食味斋真是太棒了！菜实在是太好吃了！”

“就是啊，我明天还要去吃！”

“我也是！”

“+1！”

.............

看到这里的房文龙知道，今天苏赢那边一定很忙碌，露出了满意的微笑：“那必须的，龙哥推荐，必须是精品啊。”

总之，食味斋的名声算是出来了，苏赢的悠闲日子也是没有了。

次日。

中午开门的苏赢发现门口已经有人等待着他开店了。

一下子就进来了五六个人。

“老板，扣三丝和鸡汤伊府面。”

“老板，金包银蛋炒饭。”

“老板，手擀面一份。”

.........

“稍等，我这就去做。”苏赢看到这些人的到来，十分开心，这家店终于走上正轨了，真是不容易啊。

中午送走了一批客人，晚上又来了一批。

就这样，三天过去了。

苏赢完成了任务。

“滴滴，恭喜宿主完成了任务，请领取奖励。”

“领取奖励。”

“恭喜宿主获得物品——身体强化液。”

“恭喜宿主获得料理——烩面片。”

苏赢拿出身体强化液喝了起来。

“爽啊！还是系统贴心，知道我的身体素质需要加强。”

苏赢时隔多日的看了一眼人物面板。

宿主：苏赢

性别：男

年龄：24

身体素质：b+（长期跟随长辈训练厨艺）

厨艺天赋：s（前世和今生的融合）

技能：和面专精、揉面专精

评价：有天赋、有力气的和面厨师

“烩面片啊，这道菜是要揉面和醒面来完成的，幸好我有揉面专精，不然还真无法做的那么的地道。”苏赢决定今天来试试。

他洗干净手后，开始和面。

刚刚和面时候已经进行了一揉一醒，苏赢现在开始进行二揉的步骤。

先揉面团，揉开了之后把面团分开，揉搓成长条，然后进行最重要的一步。????

抹油。????

烩面和手擀面在制作的过程中，最大的不同就是烩面必须要抹油。

只有抹上了油，烩面片才会更加筋道，不易扯断。????

上好的花生油，均匀抹在揉搓好的长条上，然后用刀切成大小一致的面剂。????

标准的面片是一片二两，苏赢切好后随便拿了一个称重，正好二两，不多不少。

系统给苏赢传输的经验让苏赢完全可以做到这样的地步，这是肌肉记忆，无法忘记的。

把面剂在案板上滚搓成一个个的小圆柱，苏赢拿来托盘，托盘上抹油。????

搓好的小圆柱依次摆到托盘上，盖上保鲜膜，二醒就开始了。

这个时候，苏赢开始熬制骨汤。

汤是烩面片的精髓，好的汤底能发挥出这面最完美的味道。

半小时后，苏赢再次洗手，准备三揉。

把小圆柱一个个的揉搓一遍，然后按压成长条，放在一遍稍微醒一下，徐拙开始做最后一步。

用抹了油的擀面杖，把按压好的长条，擀成长方形的面片。

然后把一张张片面抹油叠放在一起，二十张一摞，用保鲜膜包起来放进冰箱的冷藏室。

这样方便保存，用的时候拿出来，做好这一切，苏赢看了看汤熬的怎么样了。

一般的骨汤需要熬制三四个小时，在食神的厨房帮助下，也需要半个小时。

现在刚刚好半个小时，苏赢喝了一口，吧唧了一下嘴巴，发出呻吟：“真是太完美了，好喝。”

“咦，老板，这是什么味道啊？这么香！”

这个时候，客人上门了。

“你来的正好，这是我新推出的菜品，烩面片，来一份试试？”苏赢笑着说。

“那感情好啊。”客人自然没有不愿意的道理。

苏赢拿着一片烩面片，平放在两手中，大拇指按压着烩面片的两端。

一边上下甩动一边拽开。

等烩面片变长变薄的时候，用手指快速把面片撕开，烩面片就变成了宽面条。

丢入锅中，再继续扯面片。

考虑到客人是个小伙子，就给他下了四片。

面片全部下进去之后，苏赢有丢进去几片青菜。

煮一分钟之后捞出。

盛入一个大碗中，然后浇入骨汤的汤汁。

骨汤的鲜香味儿顿时被滚烫的面条给激发出来。

这香气让人着迷。

“你的烩面片，请慢用。”

刚把面端出来，小伙子就眼前一亮。

“真是太香了，老板。”

“唔……这面好好吃，好劲道！”

“汤也好鲜，味道真好。”

苏赢看着这个客人吃饭的样子，露出了微笑。

虽然每天都在看客人吃饭，但是每看一次，都会觉得开心，作为一名厨师，自己做的美食被人认可，真的很高兴。

读书三件事：阅读，收藏，加打赏！