深夜食舍
第三章 平安菜（求收藏 求鲜花）（旧版）

“嗯？”虽然惊讶于唐装男子的年轻，但是安平自身的年纪也不大，他礼貌性地回道：“我姓王，叫安平，今年十六了。”

“你可以叫我掌柜，”唐装男子一头乌黑的青发绑成马尾，白皙的脸上带着淡淡的微笑，“你想吃东西，就要遵守【食舍】的规矩。”

“规矩？”安平露出自己疑惑的眼神，他第一次听说吃饭还要遵守什么规矩，难道不是只要付钱就好了吗？

“【食舍】的规矩是，”掌柜走到一旁的柜台前，伸手抓起柜台上摆着的茶壶，慢悠悠地倒了杯茶，一手拿着茶壶，一手端着茶杯，放在了安平一旁的桌子上，“我不要钱。”

“不要钱？那你要什么？”安平一时语塞，不知道该说什么，哪有人开店是不要钱的，随后他愣住了，又想起了一些小时候讲的鬼怪故事。

据说有的人开店，看到单身的旅人，都不收钱，因为他们要的是他的命！

安平的胆子原本就不大，这下子直接被自己脑补得一屁股坐在了椅子上，他感觉自己的身子都被吓得僵硬了。

“在【食舍】吃饭，不收钱，只要你给我讲个故事。”掌柜没有讲出什么让安平吓得魂飞魄散的话，他的脸上带着不变的微笑，“还有就是，我接受主动要求的菜式，但食材必须由你自己准备，不然我做什么，你就得吃什么。”

一听只是要讲个故事，安平那颗提到嗓子眼的小心脏终于放了下来，不过再听掌柜说的话，不由觉得这个小店的奇怪。

客人想主动吃什么，食材还得自己准备；掌柜做什么，你就只能吃什么；吃饭不要钱，只需要讲一个故事，这家可真是太奇怪了。

“咕咕咕...”安平的肚子发出了叫声，“嗯....哈哈哈，我没带什么食材，那老板你做什么我就吃什么吧。不过故事的话....”

“不能是那种瞎编乱造的故事哦，我会知道的。”像是看穿了安平的小心思，掌柜透露着神秘的微笑，“还有，请叫我掌柜。”

“好的，掌柜！”安平就像被看穿了心思的小朋友一样，红着脸，十分尴尬。

没有多言，掌柜说了句“稍等”，便离开大厅，往房后去了，大概是去后厨准备东西了吧。

这个时候，安平才松了口气，开始打量起这间被称为【食舍】的房子。

【食舍】内部看起来十分简单，一个略显陈旧的柜台，柜台的附近就是往后厨的房门。大堂中央摆放着五张不大的桌子，下面是对应的长凳与椅子，一旁有一个摆着酒的酒柜，酒柜一旁还有一个长方形的不知名白色柜子，柜子后头一段长长的楼梯。

一切看起来都显得那样的简单。

安平端起手中的茶杯，细细的抿了一口：“咦？这是？铁观音！而且是很高级的铁观音！”安平的舅舅是一位喜爱品茶之人。

这种茶在东方也是比较少见的，更何况是在离东方这么遥远的凯尔斯城，要不是安平之前侥幸有跟随舅舅一起喝过，现在怕是完全分辨不出来。

“啊，真是好喝啊！”铁观音可以分为清香型，浓香型，陈香型等三大类型，安平只跟舅舅喝过清香型的铁观音。但掌柜这里的明显口味更加醇厚，香气更加高长，一杯下肚连整个胃都感觉是暖暖的。

知道安平在感慨铁观音是如何好喝的时候，后厨的掌柜端着一个白色的大瓷碗，走了出来。

老远就可以闻到一股香味传来，将肚子早已饿扁的安平引诱地直流口水，掌柜连给客人喝的茶水都是如此高级的铁观音，那他做的菜该有多好才能配得上这茶。

掌柜将大瓷碗放在安平的面前，原本十分期待的安平一看瓷碗，却愣住了，“这是？”

只见瓷碗里是一碗的青菜汤，里面盛满了豆腐和青菜，看起来十分的普通，与安平在龙盛酒楼里见到的美味佳肴比起来，简直是一个天上，一个地下。

“这叫做平安菜。”掌柜给安平介绍起了这道菜，“在东方，每逢冬至或大年三十，家家户户都会煮这道菜，青菜和豆腐，老人常说青菜豆腐保平安，这道菜便有着吉祥如意的意思。”

“掌柜就没有其他吃的了吗？有没有一些带肉的菜。”安平有些看不起这道菜，作为一个在龙盛酒楼工作这么多年的跑堂，龙盛酒楼的每一道菜，他几乎都偷尝过，因此他的口味也被养的很叼。

吃得多了，以前那些吃的普通食物，基本都是只能填填肚子，像这么好的铁观音配这样一道菜，在他看来就是一种浪费，而且，他比较想吃肉。

“没有，【食舍】的规矩就是我做什么，你就只能吃什么，除非你自带食材。”掌柜略有深意的看着他，表情十分淡然。

“那好吧，我就勉为其难尝一尝。”安平从筷筒里拿出一双筷子，低下头略微嫌弃地用筷子夹起一块豆腐，犹豫了一下，塞进嘴里。

他愣住了，豆腐很嫩，也很烫，但味道却是非常的棒！安平又夹了一块，并且吃了根青菜，青菜很脆，一口咬下，温热的菜汁立刻涌了出来，清爽的香气在嘴里不停地缭绕着。

“这真的只是普通的青菜豆腐？”安平觉得有些不可思议，这个味道真是太美妙了。

掌柜并不说话，只是微微笑着。

安平挠挠头，想到之前自己还看不起这道菜，尴尬得笑了起来。这时他的肚子又“咕咕咕”地叫，像是在抗议他为什么不继续吃菜，于是便埋头大口大口地狂吃起来。

没过多久，一大碗的平安菜就被安平吃完了，连汤底都喝得干干净净，一滴不剩，他有些愣住了，这菜有一种神奇的魔力，让他想起了母亲，就像这道菜有灵魂一样！

“好吃吗？”一道声音将安平拉回了现实。

“好吃！”安平点点头，不得不表示，这菜是真的好吃。

“既然好吃，那你是不是应该讲一讲故事了。”掌柜搬来条椅子，坐在了安平的对面，像一个小孩子一样，用一种期待的眼神看着他。

安平看着兴趣盎然的掌柜，貌似故事的吸引力对掌柜很大，于是拿起茶杯，抿了一口，思索了一会，说道：“行，那我就讲一个故事吧。”

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