都市炼金修仙录
第80章差点双崩？（旧版）

说是助理，但实际上却是在丁丁的专用炉火边上，又给易星单独开了个小灶，说起丁丁这个厨师长在店里的角色，其实更像是一个救火员。

因为只要有客人催得比较急的菜，或者是哪位主厨忙不过来，她都会亲自上阵填补空缺，而当她的助理，不过就是在她边上的小灶上，帮她处理一些食材的前期加工的工作。

当然，在一开始的时候，为了避免出现影响客人用餐等不良后果，丁丁和易星两人是用双倍的食材同时进行这道工序的，但却只有丁丁这一份是会被拿出去售卖，易星那份就是纯粹的练习。

这就相当于丁丁自掏腰包在手把手地教易星如何做菜，说是助理，其实已经等同于师傅带徒弟了，也怪不得易星会因此出卖苏过，并在说起这件事的时候显得那么期待。

至于苏过？嗯。。。他眼下做的工作才是真正意义上的助理，不能亲自动手做菜也就算了，他本就对此不感兴趣，但要同时准备两份食材拿给两人进行操作，这就有些蛋疼了。

不过，苏过对此倒是秉承着无所谓的态度，其实他眼下的工作更多的还是一些清洗的工作，食材的二次加工这些都是丁丁和易星自己动手，包括解剖龙虾、烹调酱汁、煎牛排，甚至是切花等等。

而随着时间的进行，丁丁的眼中渐渐开始变得越来越惊讶和满意了起来，因为易星的表现，完全超出了她的期待，丁丁甚至可以断言，易星除了菜肴最终做出来的味道还有待提高之外，他跟此时在叮咚工作的普通厨师之间，差得也就只剩下一张证书了。

当天晚上，丁丁便开始让易星在小灶上单独做菜了，而她自己则负责在边上进行指点，一个晚上的时间下来，总共分过来15道菜，除了两道海鲜菜因为不够熟练而在时间上慢了一点外，竟然都没有出过什么问题。

还没等到下班，丁丁就直接拍板决定了明天去参加海选的三人，分别是丁丁、店内的一名主厨，以及刚刚提升为丁丁助理的易星。

至于苏过，发现自己捡到易星这个宝的丁丁，早就把苏过给丢到了一边，下午的时候，甚至还把苏过给指派到银行去存钱了。

苏过清楚地记得，当他拎着两个脏兮兮的原先用来装土豆的塑料蛇皮袋走进银行，却在随后从里面倒出来将近两百多万的时候，那些银行工作人员脸上的呆愣表情。

“怎么样？学到工厂制造的配方了么？”结束了一天的工作，两人走在去往地下车库路上的时候，心情甚好的丁丁忍不住开口调侃道。

“还没有。。。”苏过这一整天下来，也不是没有任何收获，至少，他通过神识的观察，已经知道了到哪种程度牛肉算几分熟、哪种程度是酥脆、哪种程度是腌制入味、哪种程度是不同口味的层次感，凭他日渐强大的脑力，丁丁口中的配方，他其实已经掌握得差不多了。

“切~我还以为修真者有多厉害呢。。。”苏过选择性地无视了丁丁这句有点激将成分的挑衅，丁丁也没有步步紧逼，两人上了车之后便回到阳光新城。

一夜无话，由于第二天就是厨神大赛的海选，所以丁丁很早就起了床，并在来到餐厅之后，就把一整天的工作全都作了具体安排和分工。

刘云松今天被委以重任，负责保持叮咚的正常运营，而她自己则整理好食材，带着易星和另外一名叫做赵有言的主厨一起，乘坐一辆面包车，出发去参加比赛的海选了。

刘云松虽然也挺严格的，但相较于丁丁要来的随和得多，而且他也没有什么架子，所以在他的带领下，叮咚的后厨一开始还是相当和谐的，然而，当客流量开始增加之后，整个餐厅就开始不断出现纰漏。

不可否认，刘云松作为一名主厨来说，还是相当合格的，所以在菜品的最后审核环节，他做得并不比丁丁差，但在出菜顺序的安排上，他就显得有些按部就班，并没有考虑太多余量。

也正是因此，所以当同时有四道需要提前腌制的菜肴先后因为腌制不到位就烹制导致口感不达标的时候，刘云松就显得有些不知所措了，上菜的时间已经迫在眉睫，再腌制已经来不及，四道菜同时出错，他要如何补救？

赔礼道歉去让客人多等一点时间？这个不是办法的办法对于忙碌的后厨来说，却是一个无比痛苦的恶性循环，整个做菜的节奏都有可能因此陷入泥潭。

“啪！”“喏~腌制好的食材。。。”就在所有人都一筹莫展的时候，站在昨天易星操作过的那个小灶边上的苏过，却把四个塑料盒分别丢到了几个厨师的手边。

“是羊排。。。而且这肉色。。。啧！”一个见机较快的厨师打开面前的盒子之后，看到里面腌制好的羊排，脸上当即露出了一丝喜色，伸出手指在里面戳了一下之后，把手指放到嘴里尝了尝，顿时眼前一亮：“腌料味道很正，可以直接制作！”

“我这边的猪扒也是！”

“我这边的牛仔骨也是。。。”

“这边的银鳕鱼也可以直接制作！”

四个厨师全都抬起头看向了刘云松，等着他下达下一步指示。

刘云松用疑惑的目光看了苏过一眼，然后轻轻地点了点头：“立即出菜！”

然而，这仅仅只是一个开始，接下来的时间内，苏过这个看似在小灶边上打酱油的人物，开始接二连三地帮整个后厨解决了许多问题。

忘了制作配菜的土豆泥，但是土豆却还没切？“呐~给，刚出锅的土豆泥！”

连续来了几个客人都点了五分半熟或者六分半熟的牛排？“煎好的牛排拿去，不谢！记得自己制作酱汁！”

最后剩下的两只奥龙太瘦，不符合上菜标准？“已经二合一，自己去烹调！”

诸如此类的事情，一个中午起码发生了十多件，不是说叮咚这个被评为米其林三星的餐厅后厨实力不行，而是这帮人平时太过依赖丁丁，所以这一次丁丁不在，很多平日里不会出现的问题全都直接暴露了出来。

也是幸好有苏过在边上给这群人打下手，不然的话，虽然不至于直接崩盘，但是出点乱子甚至被人投诉都有可能。

由于丁丁那边的海选还包括参与媒体采访以及比赛分区等事宜，所以不到晚上，这边参赛的人根本就出不来，因此，中午刘云松在那总结的时候，苏过就直接拿了钱去了海鲜市场。

把餐厅里面缺少的海鲜补上之后不久，没有厨师长坐镇的叮咚很快就迎来了压力更大的晚餐，不过，已经经历过中午考验，以及刘云松鼓励打气的众厨师们，在晚餐的时候终于展示出了自己应有的水准。

除了个别环节偶尔出现过一点瑕疵之外，整个晚餐的制作过程，简直可以用行云流水来形容。

晚上十点多，忙碌了一整天的后厨内，本该累瘫的一众厨师全都一脸轻松地在那议论着今天发生的事情，他们没有下班回去，而是全都在这等待着出去参加海选的丁丁三人的归来。

将近十一点的时候，丁丁三人终于回到了叮咚，但是丁丁脸上的落寞和不甘，还有她身后面沉如水的赵有言和易星，却让所有人的心顿时往下一沉。

刘云松面色紧张地迎上前去：“厨师长。。。你们这是。。。难道。。。”

“累了，都回去休息吧。。。明天还要照常营业呢。。。”丁丁没有做出回答，而是直接去前台对账去了。

所有人眼见于此，当即把跟在后面的易星和赵有言围了起来，七嘴八舌地询问了起来，两人对视了一眼之后，还是赵有言开了口：“海选入围是入围了，但是我们赢得很憋屈，因为我们不仅顺序被排得十分靠后，就连食材都被人掉了包。。。要不是易星这小子想到把食物能吃的部分切下来继续做菜，咱们估计连海选都过不了。。。因为用的都是瑕疵品。。。所以，厨师长才。。。”

“哗~~~~”瑕疵品三个字引发了在场所有人的哗然，谁能想到连普通食材都看不上的丁丁，会去使用更低一级的瑕疵品，她一直以来的坚持和骄傲就这么被粉碎了？

众人也不知道该说什么是好了，最后还是刘云松出言把众人给劝了回去，而他自己则是亲自去了餐厅前面，等到后厨的人都走得差不多的时候，苏过走到易星的身旁：“她用了瑕疵品？”

易星的眼中露出了崇拜的光芒：“是的。。。以后你可不许说厨师长的坏话了。。。她今天可是用瑕疵品做出了大师级的美食！”

“做了什么菜？”苏过好奇地问道。

“罗宋汤加叉烧饭。”

“去了一天结果就做这么两个菜？”

“别提了，赛委会的安排就是如此，我们运气不太好抽了个末尾签，所以，只能在那边干等，还让我们提前把食材提交上去，结果等轮到我们的时候，拿上来的食材已经掉包成了普通的蔬菜。。。对了，你们这边今天怎么样？有刘师傅坐镇，应该没有什么问题吧？”

就在苏过准备开口回答，小小地嘚瑟一番的时候，身后却突然传来了一声愤怒的喝问：“姓苏的！！你为什么要骗我？耍我很好玩是么？”

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