回到二十年前去放羊
第七十八章:屠宰场和养殖场(旧版)

飞宇乐

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时间很快就到了农历的六月,经过期末考试后,郭雪飞四年级的学业告一段落。放暑假了,郭雪飞现在有大把的时间,终于可以好好的看看他家已经修建好的养殖场和屠宰场。

当初郭雪飞收购和置换了村里靠近县道的那一片地,现在已经没有了以前那块地的一点影子,取代绿油油庄稼的是一排排整齐的厂房。

为了美观,靠近县道的是屠宰场,而养殖场因为要养羊,臭烘烘的,所以在屠宰场后面。屠宰场是钢结构的厂房,外面是彩钢瓦,从远处看,齐刷刷的,很是漂亮。

屠宰场分为四个部分,扒皮车间,退毛车间,冷库和锅炉房。

为了方便运输,靠近县道的是冷库。冷库外面是用砖头和水泥砌的,外墙为了美观,给贴了一层瓷砖。冷库的内部是用钢板焊接的,四面都是钢板,只有一个出口,里面有四台大功率的制冷机。冷库的规模很大,起码在里面放三千只屠宰好的羊是没有一点问题的。

冷库后面就是扒皮车间,扒皮车间比较简单,整个车间就五十个屠宰台,屠宰台下面就是下水口,一些羊血流出来就直接从下水口排走,那样干净。而在屠宰台旁边,是一个用钢筋焊接的一米八高的挂羊架子,羊从屠宰台割头,把羊皮划开,然后直接吊在钢架上扒皮去内脏。

车间的顶部是四台电动葫芦,电动葫芦连接着冷库,羊在钢架上处理完后,直接用电动葫芦把羊运到冷库里,十分的方便。

靠近扒皮车间的是退毛车间,退毛车间比扒皮车间复杂多了。顾名思义,退毛羊就是带皮羊肉,所以这腿毛车间就需要热水。传统的退毛车间,就是一个水泥池,下面用碳火加热水泥池里的水,使水温达到一定温度,这样才能把羊身上的毛给退干净。

可是这样的退毛方法太浪费资源了,不仅需要大量的煤炭,而且煤炭燃烧还会产生大量的烟尘,空气污染太大。所以郭雪飞就想了个办法,蒸汽加热,利用锅炉烧水产生大量的蒸汽,从而加热退毛水。

和传统的退毛技术一样,郭雪飞家的退毛车间一进门也是一个大的水泥池子,不过这腿毛池和传统的区别是,池子周围是一圈不锈钢管道,管道上面都是一些小眼,这样蒸汽就从小眼里喷射出来,加热池里的水,不用再在池子下面用碳火加热水了。

除了这个加热池,退毛车间也运用了电动葫芦,羊从一进门,直接上放血台,等羊失去知觉后,就用钩子勾住羊的后退,用电动葫芦把羊运到退毛池,等羊的毛全部退干净后,再用电动葫芦把羊运到内脏清理区,全程羊都不用人去运输,全是机器操作。

退毛车间的房顶不和扒皮车间一样密闭着,它是半敞的,这样做的好处有两个,第一是空气的流通,第二就是降温,十分人性化。

而锅炉房修在屠宰场和养殖场中间,这样锅炉房烧出的蒸汽不仅能加热退毛车间的水,还能给养殖场提供供暖,一举两得。

锅炉房用的燃料不是煤炭,也不是柴火,而是沼气,利用养殖场羊粪发酵所产生的沼气来烧锅炉,不仅环保,而且还节省成本。

养殖场坐落在屠宰场后方,养殖场没有屠宰场看着那么美丽,只是一个比较高级的羊圈罢了。

养殖场用的材料不是钢结构,而是砖头房子,说房子其实也不是,而是一个棚子。

养殖场的墙是用砖头砌的,但是房顶确是彩钢瓦。养殖场的墙高两米,里面的格局是一个个的小房子,每个小房子里大概能圈五十只羊,小房子的四面的是砖墙,只有出口的位置是一排栅栏,用钢筋焊接的栅栏,结实耐用。

栅栏外面就是草料槽和水槽,到时人们喂羊的时候,把草料和水倒在外面的槽子里,羊就会把头伸出栅栏吃草喝水,很合理的设计,这样的设计大大的节省了人工。

而每个羊圈里都有一个下水管道口,这样工人每天就不需要怎么去打扫羊圈卫生,直接用水冲洗干净就好。然后这些污水会流入养殖场地下的沼气池,这样羊粪就会被发酵,产生沼气,沼气则会被抽到锅炉房燃烧。这样做的好处就是羊圈时常保持着干净,而且还能把臭烘烘的羊粪变废为宝。

养殖场不仅有羊圈,还有一个大型的库房,用来储存玉米和其他的一些喂养的粮食。而库房旁边的是草房,里面有几台大型的草料粉碎机,用来粉碎草料,毕竟现在养殖场给羊喂的不光是苜蓿草,还有一些其他的杂草,庄稼秸秆,如果不粉碎了,那样会造成很大的浪费的。

《本章完》

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