都市之美味厨神
第三章回家做饭(旧版)

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“五味系统,我要买基础厨艺理论!”

关上卷帘门后的扶摇对着脑海中的五味食皇系统说道。

“购买成功,扣除声望1000点!”

一道一道厨艺的基本知识理论慢慢传输到扶摇的脑海中!

五味调和说!

食之五味,甘、苦、酸、辣、咸,短短的几个字就涵盖了天下烹饪的味道,五味却各有其味,单一的味道给人的味蕾并非尽善尽美,但经过酌细地调和,取长补短,则食物味道也必将适合各种挑剔的口味,散发诱人的芳香。五味调和与人体脏腑的阴阳平衡一一对应,肆意搭配的味道在使人精神饱满、健康长寿的同时,也促进了烹饪原料的开拓、烹饪工艺的与手段的发展。

扶摇这才恍然大悟一般,但凡厨艺都离不开这基本的五种味道!

想要做出一份美食来,不仅仅要用心,还要用情!

真心实情做出来的菜才会好吃!

“系统大佬,我要看看我的属性!”

宿主:扶摇

性别:男

年龄:18岁(正值青春少年时!)

天赋:百香鼻(能闻出世间百味),百味舌(能返源归真!)

技能:无

道具:无

厨艺:基础厨艺理论(正在努力的菜鸟学徒)

扶摇将脑海中自己的基本信息了解了一遍后就开开心心的提着龙虾回家了,自己现在既有基础厨艺又有做了一个月龙虾的经验,根本不用暴露自己的舌头出来了!

“爸妈,我回来了!”

进门后,扶摇就听到电视剧爱情公寓的声音!

也不知道自己老爸老妈40多岁的人了怎么会喜欢看爱情公寓这种年轻人的电视剧!

“张伟,你的嘴!”

扶摇把龙虾放在门口的饭桌上,走进客厅,电视剧刚好放到了张伟吃龙虾那一段!

扶摇爸妈也在沙发上笑得合不拢嘴!

“好久没吃龙虾了,要不今晚点个外卖来吃?”

扶摇老爸看着扶摇坐在沙发上,用请示的语气问道扶摇老妈!

听到这话,扶摇精神一振,坐直了对着俩老说道:“别点,我刚刚买了龙虾来,今晚上让你们试试我的手艺!”

扶摇爸妈相视一眼,用眼神交流起来。

“老婆,这孩子是不是受了什么刺激,突然买了龙虾回来还要做给我们吃!”

“老公,儿子啥时候进过厨房煮饭,看儿子的样子,今晚这顿夜宵你不吃也要吃了,我不管,儿子不管弄得再难吃你也要吃光!”

“老婆,那你呢?”

“我减肥啊!”

几十年的夫妻,俩人就凭眼神交流就定下了今晚谁把扶摇做的龙虾吃完!

正兴奋的扶摇可没注意到自己父母的不对劲!

“等着,我这就去给你们弄,你们继续看电视剧!”

说完,扶摇去桌上提着龙虾就往厨房走去!

水声一传出来,扶摇老爸就担心的看着厨房对扶摇老妈说道:“老婆,你进去看看,别让那小子把自己弄伤了!”

面对自己最爱的电视剧,扶摇老妈这个时候也看不起劲了,天大地大,儿子最大!

扶摇老妈立刻来到厨房门口!

扶摇老妈的嘴巴渐渐惊讶的越张越大!

一心沉浸在厨艺中的扶摇还没有发现自己老妈的到来!

扶摇熟练的把龙虾倒进洗碗池,池边摆着个干净的大铁碗,一把牙刷,一把小剪子也放在一边!

随手抓起一只龙虾,扶摇对着龙虾头部上面一点就剪了下去,完美的祛除了龙虾眼睛这块里面的脏东西,把虾黄留了下来,再度反手一扯,一条虾线也从白净的尾巴中脱离出来!

俩斤龙虾对于扶摇这种已经剪过快3000斤龙虾的老手来说也就几分钟,而且还能保证龙虾的虾黄干净,尾巴上的虾线都是完美扯掉了的!

扶摇打开水龙头,左手拿虾,右手拿牙刷,飞快的就把龙虾身上的黑污点去掉,洗干净的龙虾显得特别好看,白里透红!

扶摇来回冲刷了俩边,又再度拿出一个同样的铁碗来,里面放上一些盐,加水,再把龙虾放进去,扶摇把俩个碗一扣,直接上下晃动,过了几十秒,扶摇打开铁碗,把脏水倒了后,再度清洗了几遍,直到干干净净为止!

清洗干净后,扶摇把洗好的姜蒜葱黄料酒这些去腥的佐料加进去,再倒上点盐就用力的把铁碗颠了颠,让佐料和龙虾有个完美的接触!

弄完这些工序后,扶摇才喘了口气,对着看了很久的母亲说道:“妈,你放心吧,没问题的,你快去看电视吧,今晚的厨房是我的!”

扶摇妈被扶摇俩下就推出了厨房,回到客厅后,扶摇爸好奇的问道:“老婆,咋出来了?”

扶摇妈欣慰的笑了起来,对同样开始长白头发的扶摇爸说道:“儿子长大了,我刚刚看他的动作,比我还熟练,也不知道这臭小子在哪里学的这些!”

五味食皇系统的基础厨艺虽然听起来不上档次,但是在现在这个世界说起来,可以算得上是几十年的老厨师才有的功力!

比如说在店铺里削黄瓜洋葱这些辅助食材的时候,总是无意中浪费了很多,现在扶摇拿着黄瓜和削皮刀的时候,心中就知道从哪里开始削起走,保留最好的食材,又不会浪费!

削皮刀在扶摇的手上犹如武侠电影中的绝世高手一样,都快削出残影了!

几秒钟,一个黄瓜就削好了,用水冲洗干净后,扶摇把黄瓜切成四块,然后在单独拿起一块来,分成三瓣,再继续改刀成小段形状!

刀光一闪,几十块大小一样的黄瓜条就出现在了案板上!

这次扶摇打算做的是啤酒焖虾!

蒜蓉的话,吃多了会有种腻的感觉,油焖的话同样是这个道理,只有加上可口的啤酒来中和油焖才能达到最佳效果!

点火倒油!

抽风机打开!

炒铲来回在锅里把清油淋到锅的每一个角落,几十秒后油一热,扶摇就把龙虾倒了进去!

精通基础厨艺的扶摇已经不用手去感受油温了,就凭借着油在锅里的形状就感觉到油温是否合适!

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