《中华小当家》中小当家所发明的料理,以鲷鱼为主料,料理外形酷似华夏大陆,其中包含了华夏四大菜系的料理。
京都:撒盐去烤的鲷鱼贝肉片,比照北京烤鸭的风味,用面皮将它和大葱包在一起。
西川:把中间肥厚的鱼肉,用皮包起来油炸之后,再淋上红油料理般滚烫浓稠的酱汁。
魔都:每一片极富弹性的鲷尾生鱼片里,包着上海蟹黄!
粤东:鲷鱼肥厚的肚肉,搭配广东独特的新鲜蔬菜,用浓郁的蚝油拌在一