向往的生活之我是食神
029.神级，豆腐鱼头汤！（旧版）

“这条鱼起码有十几斤重吧？”

众人围着于浓的战利品啧啧称奇。

“于浓你是怎么抓到它的，这么大的鱼，在水里劲儿可大了呢。”

何炯满脸惊诧。

于浓谦逊地笑笑，没有说话。

他已经换上一身干爽的衣服，只是头发还有点湿漉漉的，整个人看上去有种说不出的明朗。

他能告诉别人这条大鱼是主动撞到他怀里，才被他一拳头敲晕抓上来的吗？

有点不可思议，但事实就是这样。

“鳙鱼，又叫花鲢、胖头鱼..这鱼傻乎乎的，鱼头用来炖汤很鲜美。”

黄雷在旁边开始知识普及。

“这鱼补脑，好吃！”

“补脑？”

徐争咂了咂嘴，下意识摸摸自己光溜溜的脑袋。

大家一下子乐了，黄雷笑着道：“对没错，你就该多吃，指不定头发还能再长出来。”

“我从大二开始就没头发喽..”

徐争摇头晃脑地说道。

又是一阵大笑。

“行了，食材准备完毕，我们该回去准备午饭了。”

黄雷招呼大家回去。

“小于，那今天中午就要麻烦你了！”黄雷对于浓的态度很是奇妙，亲近中又带着佩服，像是对待晚辈，又有同辈相交的意味在里面。

“我来给你打下手！”

黄雷说完这话自己忍不住脸红，昨天他还指手画脚地让于浓给他打下手呢，才一个晚上，两人的身份对调了。

没办法，谁让于浓做的饭实在是太好吃了，黄小厨心服口服。

“中午我就给大家整几个拍黄瓜，炸花生米什么的，大餐还是看于浓。”

于浓点点头，这是早就答应大家的一顿饭，也是倪泥徐争他们的离别饭，没什么好说的。

至于颖宝到底走不走？..

于浓下意识偏头看一眼颖宝，忽然发现她也在注视着自己，看到自己的目光转过去，又飞快地躲开，像受惊的小鹿，耳根却慢慢红了。

于浓有点察觉出来颖宝的情意，但不能确定，还是选择顺其自然。

“我要回店里取一下昨晚做的豆腐，很快就来。”

豆腐是于浓昨晚做下的，手工研磨，发酵了一整晚，已经成了老豆腐。

“洁白明亮，嫩而不松，卤清而不淡..唔！味道也一级棒！”

黄雷尝了一口于浓做的豆腐，两眼放光，“小于这豆腐也做的好啊。”

食神出品，自然必属极品！

紧接着于浓开始处理刚抓上来的“胖头”。

“这鱼忒大了，一锅煮不下啊。”

何炯叹道。

“没事何老师。”

于浓安慰，他自有办法。

花鲢的鱼头里有蛋白浓胶，味道鲜美，营养丰富。

一般花鲢的鱼头越大，味道越好，价格也越昂贵。

它其余的部位也算是肉质细腻，但和鱼头比起来就差了不止一筹半筹了。

于浓的想法是豆腐鱼只留鱼头和鱼尾，剩下的部位，他可以做成生鱼片，还有碳烤鱼片。

于浓神乎其神的刀功再一次展现在众人面前。

这里面黄雷还是第一次见，眼珠子都快瞪出来了。

“小于，你这刀功是怎么练的，真是绝了！”

何炯开玩笑地说道：“黄老师，要不你跟着于浓学两年？”

“也行！”

黄雷顺着何炯的梗往下接，自我调侃道：“学出师后，我再开个饭馆，说不定比当导演做演员要有前途多了..诶，对了小于，你愿意收我做徒弟吗？”

于浓摇摇头，故作认真地说道：“黄老师，做菜这东西还是要看天分的..”

“哈哈哈..”

所有人都笑了，连黄雷也乐了。

他们对于浓的好感更甚。

一个人，像于浓这样，有本事，却不自傲，谦逊有礼，而且还幽默，任谁也会喜欢。

热锅加油，放入生姜蒜，鱼头鱼尾爆炒，再加水和料酒，各种调料。

切几片咸肉提鲜，加豆腐，小火慢炖。

豆腐鱼头已经炖上，接下来于浓开始处理大花鲢的其他部位。

整个鱼身，被于浓用厨刀切成大小均匀，厚薄如叶的生鱼片，一半炭烤，一半生吃。

这个过程中，蘑菇屋所有人都围在灶台边，口中不断发出阵阵惊叹的声音。

“看于浓做饭简直是一种享受。”

“并不像是做菜，反而像大师在完成一项完美的艺术品。”

“做饭的于浓，帅到没朋友。”

“如果能有一个像于浓这样的男人每天给我做饭，我做梦都会笑醒。”

...

时间飞逝，大锅里不断传出“咕噜咕噜”的声响，还有一股浓郁的鱼香弥漫开来。

所有人都下意识咽了口口水。

于浓啊，鱼头好了没？

“出锅！”

于浓笑着打开锅盖，一道完美的“豆腐鱼头”呈现在所有人面前。

一瞬间，所有人都呆住了。

只见在乳白色的汤汁中，一个鱼头微微张嘴，半浮着，身后是若隐若现的鱼尾。

被切成小块的豆腐星落四边，青翠葱花洒下，美得就像一副画。

“我的天，豆腐一块都没散，鱼跟活的似的..小于你是怎么做到的？！”

还没尝上一口，黄雷已经惊呆了。

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