食戟之随身小当家
第二十六章 美食与料理（旧版）

香子兰，学名香荚兰，是一种大型兰科香料植物。

香子兰素有“世界食品香料皇后”的美誉，以香子兰的果荚作为香料而制作的食品，在全世界都大受欢迎。

其中为人们所熟知的有香草味可口可乐、香草味冰淇淋等。

“为什么会想到在料理中加入香子兰呢？”竹下英治好奇地问道。

“主厨说您看起来气色不是很好，有种疲劳的感觉。再加上您摆在桌子下的行李箱，想必是刚刚经历了舟车劳顿。而香子兰作为香料有舒缓精神和开胃的效果，所以她将香子兰的果荚磨成粉末，洒在三文鱼的肉沫中搅拌，希望能缓解您的疲劳，让您吃上最舒适的料理。”江春浩笑道。

“呵呵，没想到你们主厨的观察会这么细致。”竹下英治欣慰道：“我在三天前收到了木久知先生给我的邀请，他希望我能去他女儿开的料理店做一下评审，不过当时我已经接受了巴黎料理展的邀请函，所以就暂时性的推脱了。”

老爷子眯着眼睛，细细的把事情的前因后果娓娓道来。

“不过因为一些特殊的缘故，这次的料理展提前结束，于是我在昨天晚上收拾好行李坐上了从巴黎到东京的航班。今天下午抵达了东京之后才想起来木久知先生说过，他女儿的料理店就在东京机场附近，所以我就匆匆赶来了……”

原来是这样……宫崎优子这才明白为什么自己没有听说过竹下老爷子会来这里的消息，想必是木久知先生的邀请被推托之后就没有通知她了。

不过这个少年的洞察力也实在是太强了吧！她现在对江春浩真的是彻底地服气了。

“主厨说了，虽然这道料理并没有展现出最好的味道，但是能合您的口味就是她最开心的事情了。”江春浩依旧谦虚的把一切都推到木久知园果身上。

“主厨？”竹下老爷子此刻的表情有点哭笑不得：“到现在你还跟我说主厨？”

“额……我不懂您在说些什么……”江春浩心里一颤，莫非被这老爷子看出来了？

“哼，你以为我不知道园果那丫头做出来的料理是什么味道吗？这道法式果香鲑鱼卷，可是我教给她的！”竹下英治严肃地表情里带着些许玩味。

这特么是什么情况？合着还是老熟人滴干活？

江春浩一脸懵逼地看着宫崎优子，宫崎优子连忙摆摆手表示老娘啥也不知道，别来问老娘。

“这件事我就先不追究了。小伙子，我只想问问你，你自认为这道料理会在我这里得到什么样的评价？”竹下英治的手指点了点桌子，看这江春浩的眼神有一丝期待的味道。

得到什么样的评价？江春浩愣了愣，这貌似是一个很不好回答的问题。按常理来说自己应该谦虚一点才对，但是作为一个厨师来说，必须对自己的料理有百分百的自信……到底该怎么回答呢？

他捏着下巴，陷入了沉思。

时间一分一秒地过去了，宫崎优子等餐厅的人员都满脸紧张地看着他，而竹下老爷子却在闭目养神，似乎并不着急。

料理的评价……江春浩感觉自己的脑中似乎有了一点思绪，可是他就是抓不住它。

料理，我记得阿昴之前说过，料理的本质是……

他的眼睛逐渐明亮起来，心中的云雾顿时豁然开朗。

“竹下老先生！”江春浩的语气铿锵有力：“首先我认为，自己的这道菜作为美食来说，可能完全入不了您的法眼……”

宫崎优子着急了，你小子别这么耿直啊！

而竹下英治的眼里却充满了赞赏之意。

“不过，如果是作为料理来说，我认为它是一道不折不扣的满分料理！”江春浩话锋一转，浑身散发出的自信仿佛要突破天际。

“哈哈哈！”竹下英治大笑着鼓起了掌：“没想到你竟然会这么自信！那么你告诉我，为什么你会特地将美食和料理区分开来，这二者究竟有什么不同？”

“美食，是味觉上的盛宴，它能在味道上给人以强烈的冲击，带给人们享受的快.感，我自认为在味道上面，还做不到可以称之为美食的程度。”江春浩先是摇了摇头，随即又自信的笑道。

“而料理包含着美食，却又高于美食，料理的本质在于奉献，在于全心全意为品尝者所考虑的心意，能让品尝料理的人感受到幸福的料理就是好料理，所以我认为我的这道料理，是一道不折不扣的满分料理！”

江春浩的一番话，震撼住了全场。

“料理的本质，是奉献么……”竹下老爷子微笑着闭着眼睛，似乎在回想什么：“说得实在是太好了，料理确实是一个伟大的东西，它是能够给人以希望的存在。呵呵，少年，你说的没错，我确实在你的料理中，感受到了为客人着想的心意……”

“不过……”他狡黠地睁开了眼：“我的刊物可没有专门为一道料理做评述的版块哦！”

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