食戟之氪命系统
第二十三章：回锅肉（1更）（旧版）

刘晗本以为，这挑战任务也会跟“中华一番”剧情上的一样，李提督以“炒饭”为题，考核了基本实力之后，又提出以“麻婆豆腐”为题进行正式比赛才对。

那样的话，刘晗自认为是有一定把握能打败绍安。但让他万万没想到的是，这李提督居然“变卦”的提出了以“回锅肉”为主题！

刘晗气得差点喷血，他感觉这系统是在搞他。

不过反过来想想他也没那么悲观了，毕竟这是一个“二星”难度的挑战任务，如果跟之前的任务一样，带着“知道剧本”的方式通过，那岂不是太简单了？

所以，这系统突然改变“剧本”，也是为了提高难度。

就在刘晗“心情复杂”的时候，李提督看着他跟绍安又道：“回锅肉是四川料理中的传统菜式，十分讲究火候，口味独特，色泽红亮，肥而不腻，入口浓香，这是回锅肉的特点。

也可以说，这道料理是四川料理的代表也不为过，如果说是由它就评出四川厨师到底有多少的本事，也绝不会夸张。”

回锅肉…刘晗在自己家里的餐馆也不是没做过，但那个时候做出来的回锅肉要么就是肉太肥，油腻的不行，要么就是青椒高丽菜等配料炒的过熟。

所以，他目前做四川的回锅肉没有一次是成功的。

“厨艺对决就定在明日正午，希望你们全力以赴，做出一道让我耳目一新、满意的料理！”李提督对着绍安和刘晗说道。

还好有一天的准备时间，那还有咸鱼翻身的机会，如果让马上做的话，刘晗肯定只有GG。

随后李提督在一群清兵的护送下离开了菊下楼，而绍安也对着刘晗废话了一通后才离开。

废话的内容，无异于就是“我要打败你”“这次死定了”之类的没有营养的话。

刘晗根本没有理睬他，现在他的抓紧时间做出一道能打败绍安顶级美味的回锅肉！

……

所谓回锅，就是再次烹调的意思，而这里的“二次烹调”指的就是猪肉了，而做回锅肉一般都是偏肥一点的猪五花肉。

除了猪五花肉之外，还有青椒、蒜苗等食材，以及四川豆瓣等调味料。

白天的李提督也说过，回锅肉在川菜中的地位是非常重要，而它一直被认为是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回锅肉。

它色香味俱全，颜色养眼，是下饭菜的首选。配料各有不同，除了蒜苗（青蒜）还可以用彩椒，洋葱，韭菜，等食材来制作回锅肉。

但是万变不离其中，主要食材猪五花肉是少不了的。

而刘晗从李提督离开之后，就一头扎进了厨房里，烹调着这一道四川名菜回锅肉。

经过几次的烹调和试做，他做出来的回锅肉终于比“上一世”在自己家餐馆做的时候，更加美味了。

至少，他的“超嗅觉”已经挑不出什么毛病。

“来，小当家、阿玲你们来尝尝味道如何？”

刘晗将菜出锅的回锅肉送到了刘阿玲和刘昴星的面前，并递给了他们两人各一双筷子。

“谢谢。”

刘昴星有些迫不及待的夹起一块被爆炒的微卷，色泽亮丽的回锅肉在嘴边吹了吹。

“娘请说过，回锅肉就是要趁着热的时候大口的咬下去，才是做好吃的时候，所以……”

刘阿玲点头，也是夹起一块，两人吃下去一块，之后脸色都是微微一边。

旋即，刘昴星不由兴奋道：“太…太好吃了，这回锅肉肥而不腻，咸中带甜，口感恰当好处。”

“真…真的很好吃呢，而且这青椒也是刚好合适的清脆的口感！”刘阿玲也欣喜道。

虽然得到了这两姐弟的夸赞，但刘晗心里却一点都高兴不起来。

“小当家，你应该也吃过阿贝师傅走的回锅肉吧，那我做的回锅肉跟她的比起来，味道如何？”刘晗询问道。

果然，刘昴星在听到这话之后，放下了手中的筷子，微低着头道：“好…好像真的差了一些味道，虽然刘大哥做的回锅肉已经很好吃了，但…但不得不承认，娘亲做的更好吃一些。”

“小当家！”刘阿玲悄悄的扯了扯刘昴星的衣服，那眼神很明显在责怪他不应该说这话。

而刘晗也是注意到了这两姐弟的“小动作”，丝毫没有生气的笑道：“无妨无妨，阿玲你不用责怪小当家，这本来就是事实。而且绍安做的回锅肉的美味，肯定也不止是这样而已……”

绍安今天临走时候那自信满满的样子，很明显是对回锅肉这道料理有着很高的造诣，能拿出让人意想不到的回锅肉料理。

所以，仅凭现在这个程度的回锅肉，根本没有办法。

但是，这已经是刘晗试做的第六次，利用“超嗅觉”在火候上、调味上，都已经是最大努力的控制在合适的范围。

而如果按照现在的烹调方法下去，也没有多大的改变，因为刘晗马上意识到，要想提回锅肉的美味，必定要进行……改良！

另外值得一提的是，刘晗也试图从刘昴星嘴里套出“大爆回锅肉”的做法。这道料理，是在“中华一番”剧情上刘昴星与“豹子头”亚刊对决的时候拿出来的一道料理。

那个时候的刘昴星早就是特级厨师的水准，这拿出来的料理的“星级”也绝对极高，用来打败现在的绍安肯定没问题。

然而当刘晗询问他这一道料理的时候，刘昴星却摇头根本不清楚……

这次副本刘晗已经从刘昴星的嘴里套出了一道“一星”菜谱，继续“下套”果然是没有办法。

如果真的能套出所有刘昴星的成名菜谱或者其他厨师的菜谱，那岂不是成了这副本的天大的BUG了吗？

很显然，这坑爹的系统是不会给这么大的BUG让刘晗一秒变得无敌。

（未完待续。。）

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