“好的,您稍等,我这就给您沏茶。”
旗袍美女服务员听到‘雨前龙井’,立刻眼睛一亮,微微向叶航欠了欠身,甜甜的告知请叶航先看菜牌,她等一下就把茶端上来。如果有需要,也可以直接招手,会有其他工作人员前来服务。
要知道,虽然来太阳湾柏悦酒店的一般都不差钱,但那也是相对而言的。
茶苑消费本来就高,进来的,大多也都是点一些588或者888一壶的茶,只要不是最低档次,面子上过得去就行了。
像叶航这样随意就点18888一壶的雨前龙井,并且脸色相当淡定的,真的是很少见。
不愧是首脑套房直接包月的客人,就是壕。
这种级别的酒店,对高级别客人或者常客都是有认脸服务的。主要是为了给客人增加宾至如归的良好体验,同时也是预防意外发生的冲突,以及真正出现冲突后的倾向优先序列排序。
而是对于叶航这种大手笔直接包月的客人,那必须是在办理入住后的第一时间就开始认脸,在保护序列里也绝对是最靠前的那一拨。
各领班必须做到见面即能准确识别出最贵客人,并带姓氏向对方问好。而客人一旦进入任意一个领班管理区域时,领班级需要向在场所有工作人员通告,有高优先级客人到来,大家需要进行认脸,并且集中注意力,做好服务准备。
所以叶航进来茶苑坐定之后,立即就被认脸了。也因此,现在茶苑内百分之九十以上的服务员,身体转向都是微微倾向于叶航的,只要叶航有任何一个皱眉、不满,或者示意性的动作,都会立刻有人第一时间上前进行问候服务。
对此,叶航倒是没觉得有什么,只是随意地翻着菜牌。
图片看起来都相当美味,而且叶航也确信,实物只会比图片更加精致,而不会是反过来。
成本倒是在其次,关键是如果让客人体验不好,那招牌要是倒了,可就很难再竖起来了。
而且,无论是作为世界奢华酒店排行前三的凯悦集团,还是执掌后厨的国家特级厨师,也都丢不起这个人。
“状元及第粥?香煎萝卜糕?”
叶航随意翻着。
他是江南省人,以前倒是真没吃过粤式点心。
“干脆就来几样招牌吧。”
叶航想着,于是招招手,一位旗袍美女服务员就立即走了过来。
正打算开口,忽然听到一个青年男子声音在身后不远处响起。
“阿沁,这一家酒店的主厨是羊城酒家掌柜家的家厨,据说祖上三代都是做点心的,还上供过当时的皇帝。到这一代,这位大厨还经常被请去钓鱼台国宾馆做点心,宴请外宾呢。”
叶航回头一看,原来是一对情侣不知道什么时候坐到自己不远处的一处座位上。大约都是二十多岁,男的身穿一身休闲装,看起来质感相当不错,正一脸微笑地认真给对面女孩讲解。
女孩则是有些崇拜地看着男生。
一位高大帅气的男服务生手里拿着一个报菜器,站在桌子旁边等待他们点餐。
“我之前特意问过我一个哥们,他说这里的招牌虾饺皇做的最好,取的是上好的岭南黏米做皮,饺皮的标准是白如雪、薄如纸,半透明,都能看见里面的虾仁。”
“而且虾仁的选取也非常有讲究,要用半两左右的鲜虾,洗净去壳吸干水分压烂搅拌成肉胶,肥的部分切成细粒,用开水烫至刚熟,再用清水浸过,最后拌上秘制配料,然后要速冻三分钟,才能成为虾仁馅儿。”
“不过也是很贵,一笼虾饺4只,要396……”
女孩这时也把目光移向菜牌,看到价格后也是低呼一声。
“这么贵呀……一只就要99……咦?可以半份买,诚哥,要不咱们来半份吧,一人一只尝尝鲜就好了。”
“这个……”
男生有些为难。
单单一笼虾饺皇就要396,肯定不能只点这一个啊,而且虾饺皇还不是最贵的。要是再来一壶茶,那估计没个三千下不来,都赶得上淡季一晚海景套房的价格了。
不过虽然很贵,但他又不想在女孩面前丢了面子。
正犹豫时,忽然听到——
“这个虾饺皇,给我先来一笼。”
旁边坐着的叶航早就听饿了。
他之前肚子就开始咕咕叫,这会儿再听那个男生把虾饺皇都捧到天上了,说的那么美味,干脆就直接点一份尝尝好了。
“唔,你说的挺好,我就来一份尝尝。”
叶航发现那个休闲装男生看向自己,就解释了一句。
毕竟,他自认为还是很讲道理的一个人嘛。
休闲装男听的一噎,差点鼻子都气歪了,什么叫‘你说的挺好,我就来一份尝尝’?
感情我废了半天口水,就是给你做讲解来着了?
不过休闲装男也不愿意在妹子面前弱了气势,也是不顾妹子反对,对旁边等着点单的男服务员说道:“我们也来一份这个虾饺皇。”
说完,还狠狠瞪了叶航一眼。
叶航表示自己很无辜。
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