食戟之冰火魔厨
006、六丝盘旋椒(旧版)

鸡冻

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从离开的考生的回答,秦东明白对方的味觉和眼光必然是无比挑剔,但吓不到秦炎。

“只要是用青椒做出一道让你满意的菜就行了,是吗。”秦炎轻笑着说道。

“哎呀!那我就来给你见识一下我们幸平饭店秘制料理吧。”秦炎身后一个没有离开的考生,拿着一个青椒自信的说道。

“喂喂,你们俩个家伙,你们真要接受我的考核?”绘里奈没想到,考场上居然还有俩个人。

幸平一副无所谓的表情:“为什么不呢?你说过,只要做出让你满意的料理就行了,对吧,我当然要接受考试了!”

他们是真有本事还是故弄玄虚?绘里奈拿出两人的简历:“一个是家里只是经营快餐店的,看起来就是个二流厨师,就像野狗不知道宝石的价值一样。另一个是从中华来的厨师,但现在中华厨师的含金量低的一点存在感也没有。”

此时,在两女注目中秦炎转过身,走到圆台中央选取了自己所需要地材料,一个大青椒,六份肉,猪脚肉,猪腰肉,猪肚肉等。

另外一名幸平也已经开始了烹饪前的各种准备工作。

“藕断丝连刀法。”秦炎手中的双刀快的不可思议,没有谁能看清他怎么出刀的,砧板上所有的材料都按照他自己的想法而变换着。观看的绘里奈一愣,心里道:“好娴熟的刀工,不是一般学员级该拥有的。”

虽然藕断丝连并不是五大神刀之一,且普通厨师大多会使用一些,但真正练到炉火纯青地地步却极为困难,其最大的特点就是分别从两旁下刀,使材料完全延展成型,所谓藕断丝连,自然是连接地地方越轻微越好,但是材料却还不能断还要有整体感,这就要看厨师在刀功上的造诣了。

刀光隐,不多的几种材料飘然平放在蒸锅内,他简单的取过几样调料,均匀地撒在上面准备好的材料。

接着盖上锅盖,直接在火上蒸煮。他的动作极快,但绘里奈却看到了。看了一眼案板,案板上此时只剩下一些青椒籽。

十分钟后,秦炎揭开了锅盖,接着一闪刀光,把里面的料理摆在盘子内。

“我的料理已经做好了,请品尝,我的六丝盘旋椒。”只见在秦炎的盘子里的,是一个完整的大青椒,根本好像只是把青椒放到蒸笼里蒸熟再拿出来一般。

“绘里奈大人,这就不用品尝了吧,根本就是糊弄人嘛,亏他还是堂岛银总长介绍的呢。”绯沙子嘟着嘴说道。

“哦,你也这么认为的吗,主考官。”秦炎笑着说道。

“哼!绯沙子,虽然是贫民级的底层料理,但是不一样。你仔细看一下。”绘里奈咬着下唇说道。

“诶!青椒好像,好像切开了。”绯沙子瞪大眼睛一看,看到了青椒上那一圈圈的裂痕。

绘里奈用筷子一戳青椒,出人意料的是,筷子并没有受到青椒的阻碍,直接戳了进去。

“咦。”绘里奈轻轻一夹,缓缓提起了筷子。

所有人都看到了一幕奇异的景象,一圈细丝从青椒上挑了起来,那并不是单一的细丝,而是由六种细丝组合排列而成的,虽然除了青椒丝以外的其它五种细丝区别并不明显。

然而,从表面上能够看出来六种细丝均匀的排列在一起。筷子挑的更高了,那细丝竟然没有丝毫断裂的痕迹,整个青椒在一圈圈变小,细丝越来越长,像个解开的毛球。

绯沙子和绘里奈脸上都流露出吃惊的神色,他们实在难以相信这是事实,表面上没有什么特点的青椒,竟然蕴藏着如此玄机。

“是什么时候,青椒已经切好了?”精湛的刀工,让绘里奈动容。

虽然她眼光极高,但不代表她不知道不识货。

他拥有有那么出彩的刀工,已经是让学校里的老师也望尘莫及了。

“很不错的刀工,现在尝尝味道。”绘里奈夹起了青椒,轻轻放到嘴里品尝。

五种不一样部位的猪肉丝与青椒丝,经过肉丝本身的黏性,粘连在一起成型。

绘里奈在吃的过程中,没有丝毫散落,而自身的味道,也因为五种肉丝和青椒丝在蒸的过程中,完美的融合于一体,展现出独特的味道。

绘里奈瞪大了眼睛,青椒和肉质完美的融合成了一体,给予绘里奈超乎想象的味觉体验。而最关键,猪肉的五种肉,竟然囊括了猪的全部。

绘里奈发现,自己的舌头仿佛吃到了一头猪的精华。青椒里,竟然把整头猪包裹在里面一般。

“怎么可能,区区简单的料理,居然……居然让我停不下来。我要吃,要继续吃。。”绘里奈拼命吃着,如同吃粉丝一样把丝线全部吸到了嘴里。

她的可爱脸颊,浮现出了一抹满足的色彩。从没想到一道看似如此简单的料理,只是轻轻的用刀工切开,然后蒸煮就有如此的味道!!

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