“绘乌鱼蛋汤?”
一色慧听到这个菜名思索了一会儿,道:
“倒是听过这个菜式,这是鲁菜中的山东菜吧?”
欧阳麟顿时对一色慧刮目相看,他自己作为地道的天朝人连八大菜系是什么都说不全,一色慧作为一个日本人却是连鲁菜中的地域划分都清楚实在厉害,点头解释道:
“不错,乌鱼蛋自古以来就是山东特产,多产于青岛及日照等地,是名贵的国宴汤羹食材,清朝康熙年间的《日照县志》记载“乌鱼蛋”属“海八珍”之一。至清末,乌鱼蛋一直列为贡品。”
此外乌鱼蛋的营养丰富、味道鲜美、有冬食祛寒、夏食解热之功效。且富含人体必须的多种微量元素,其中又以鲁菜中的烩乌鱼蛋汤最为著名,所以欧阳麟做了这道菜,薙切仙左卫门自然早就认出了欧阳麟做的是什么,拿起了汤勺道:
“你的手很巧,把乌鱼蛋拉成了花·瓣状,其实汤类料理在比赛的时候是很吃亏的,你知道为什么吗?”
“我知道,鲁菜有大量极端考验厨艺的绝活,汤类尤为如此。”
“看来你真的很有自信啊,我已经迫不及待了。”
薙切仙左卫门用汤勺喝了一口汤然后神情不变,一色慧和法国佬罗兰都品尝了一口汤,神情都没有任何变化,新户绯沙子看在眼中,心中顿时欢喜道:
“他失败了?几个评委都没有任何被打动的样子!”
三个人再次喝了第二口,神情微微一动但是仍然没有什么变化,这一幕让新户绯沙子心中笃定,然后是第三口仍然没有人说话更不要说进入美味幻境了,新户绯沙子小声的对薙切绘里奈道:
“薙切大人,你赢了。”
薙切绘里奈却是轻轻皱起了秀眉没有说话,看着几个评委手不停的喝了第四口,终于每一个人都神情大动,僵尸脸一样的罗兰老师脸上浮现出无比满足的笑容,连眼神都变得有些水汪汪的起来,一色慧也是身体摇晃手脚乱动似乎在坐着跳舞一样,薙切仙左卫门忍耐了一会儿后,发出一声怒吼,身上的衣服完全炸裂,光着那足以让很多年轻人羞·愧的身材,他仿佛那要出海的日本捕鱼郎一样,双目坚定的看着远方的海涛。
“这……这是什么情况?”
新户绯沙子目瞪口呆,虽然大饕吃到美味后会满足的进入美味幻境,可是眼前这几个人却仿佛喝醉酒一样进入了忘我的兴奋状态,可以说称得上是放浪形骸,那种一种完全沉迷于其中忘乎所以的表现!
虽然各种神情不已,但是他们的汤勺不停的喝着,不多久每个人的料理都被吃完,甚至都忘乎所以的用舌舔着残留的汤汁,犹如饿了多少天的乞丐一样,没有人发表评论,回味了好久之后,薙切仙左卫门才精神回归道:
“古有韩娥余音绕梁三日,今有欧阳君的料理耐人寻味,我花了好久才把所有的味道找到,起码三天内我不想吃任何东西,只想回味这种味道。”
一色慧和罗兰也清醒了过来都是认可的点头,一色慧道:
“太好吃了,这就是传说中的‘调味递进法’吧,传闻天朝最高级的厨师做出来的九转大肠,将酸甜苦辣咸五种味道融合在一道菜中,让食客品尝出层次,每一种味道都能清晰分明地按照时间顺序出场,一秒钟呈现出一种味道,最后层层递进叠加,妙不可言,这一碗乌鱼蛋汤也是如此。”
“第一口咸鲜上口、微酸微辣;第二口,酸辣味道得以升华;第三口,酸辣咸鲜四味平行于口腔之中,这需要把各种调料必须恰到好处,是需要何等的厨师功力才能做出来的啊!欧阳麟已经不是学生的水平了,就算做老师也足以。”
罗兰发出感慨说道,最后三个人对视了一眼,然后道:
“这场比试已经有结果了。”
新户绯沙子的心提了起来,三个人最后都把目光看向了欧阳麟,一起点头道:
“毫无疑问,是欧阳赢了。”
“怎么会……”
薙切绘里奈的脸色有些苍白喃喃的说道,就算欧阳麟能赢,也不应该出现三个人一起同时肯定的局面,要知道十杰之间的比赛就算排位相差很大,但是评委们也会说出各自的优点和缺点讨论一番,很少出现所有评委都一致一面倒的情况!
薙切绘里奈深深的知道众口难调的道理,罗兰老师作为一个法式料理的大厨专家,却对这道典型的天朝料理如此赞誉,这就说明了欧阳麟这道料理的味道已经完全征服了他,人们口味偏爱还是有普遍性的,有大家一致喜欢的味道,厨师对于这种普遍性偏好的把握,可以让五湖四海的都满意,达到“众口难调调众口,一人巧作千人食”的效果。
“总帅,怎么会这样,你们没有……”
新户绯沙子想要说什么却被薙切绘里奈阻止,她来到欧阳麟做好剩下的那一份绘乌鱼蛋汤那里,端起来用勺子喝了一口,默不作声的喝了第二第三第四口之后,终于叹息一声放下了碗筷道:
“是我输了,他的料理当中果然和罗兰老师说的那样,每一种味道都能清晰分明地按照时间顺序出场,一秒钟呈现出一种味道,最后层层递进叠加,妙不可言。”
欧阳麟不是赢在味道上而是赢在厨师的技巧上!众人就算都是老饕美食家可是又不是每个人都有神之舌能完整的感受到味道的差距,薙切绘里奈觉得自己的料理和他味道之间差距太少,但是这一份厨艺技巧上的差距却是她能明显的感受到的,可以说这调味递进法菜式最满足神之舌的手法!就算输的不甘心,但是她吃了这料理却感到得到了极大的满足,连否认逞强的话都说不出来!
“大小姐!”
新户绯沙子难以置信的说道,薙切绘里奈低着头沉默了一会儿咬牙道:
“我不甘心,这种品德败坏的家伙,竟然拥有超过我的厨艺,下一次我一定会赢的!”
欧阳麟带着胜利者的笑容来到薙切绘里奈身边道:
“绘里奈,是我赢了,看来从今以后你就是我的女朋友了。”
“休想,无礼的庶民!”
新户绯沙子犹如老母鸡护住小鸡崽一样,对着欧阳麟张开手臂怒目而视,欧阳麟笑道:
“怎么,大小姐要反悔吗?或者说秘书子你要让自己的薙切大人成为言而无信之辈?”
新户绯沙子俏脸涨的通红,不知道该说什么,只能把哀求的目光看向薙切仙左卫门,希望总帅不要把自己的孙女推入火坑当中,但是薙切仙左卫门却是饶有兴趣的道:
“女朋友啊,是了,人们常说爱情是最好的调味品,也许恋爱会让绘里奈的厨艺更有进步呢?”
绝望了,新户绯沙子对于这个看着孙女要掉入火坑反而推了一把的总帅绝望了,新户绯沙子不由的看向薙切绘里奈,却见大小姐满脸不甘心的样子,却是没有办法说出反悔的话,紫发女孩的心仿佛调入了冰窟当中。
“唉……为什么都一副苦大仇深的看着我的样子,只是让你当我女朋友啊,就算是当我未婚妻也没有法律效应啊,你不喜欢我可以提出分手的,我知道强扭的瓜不甜的道理。”
“诶?真的吗?”
薙切绘里奈和新户绯沙子没有想到欧阳麟这么好说话,不由都惊喜的看着他,欧阳麟点头道:
“真的,所以绘里奈你不愿意的话,我们分手吧,你以后只是我的前女友而已,我不会缠着你的,不过……”
前女友这个词汇让薙切绘里奈心中微妙的很不爽,不过总比真的成了他的女友好,听到他话里有转折的意思连忙心提了起来道:
“不过什么?”
“分手费是要给的吧,毕竟是你无理甩了我。”
“……”
读书三件事:阅读,收藏,加打赏!