璇的动漫大冒险
第五章 上级厨师考试（旧版）
从本章开始听子璇自创一道毛血旺，让客人赞口不绝的事情，当然在当天被生病的阿贝师傅得知。
阿贝师傅很是欣慰，她作为一店之主，自然很快就知道了店里发生了什么事情，本来还要强行起身，为了菊下楼的名誉，撑着病体来做菜。
可如今子璇既然做出一道从没有听过的菜色，阿贝师傅很是开心。
一晃数日，阿贝师傅身体恢复了，菊下楼再一次回到了有条不絮的状态，生意也比较前几日好了不少。
“喂！六号桌的麻婆豆腐还没有好吗？”
“快了！喂！配菜麻利一些！”
“十三号桌青椒土豆丝好了！阿玲，送桌啊！阿玲！”
“阿玲在外面忙着呢！你自己送好了！”
“子璇，特制毛血旺！要特辣的！快些！”
…………
自从子璇创造了毛血旺这一道菜后，自然菊下楼便将这一道菜搞成了特色菜品，子璇自然被命为处理这一道菜的专属厨师。
同时，阿贝师傅也将一些简单的菜肴交付给了子璇。
一晃又是好几个月，在这几个月，菊下楼自然也是一帆风顺，阿贝师傅虽然身体还是不怎么好，可在有了天赋卓越的子璇后，总算是稍微轻松了一些。
子璇在这几个月的厨房修炼，厨艺也是越发地精湛，阿贝师傅见子璇学习能力很快，便逐步开始教授自己的独门秘技。
而从抽奖之中得到天大好处的子璇，第二次的抽奖，也是收获颇丰。
【技能：刀工达人（刀工+10）】
而积攒的积分子璇却是没有动，他在攒钱，积分可以购买的包括厨具、能力、称号等等，其中最为惹子璇眼馋的，无外乎便是传说中的厨具。
但系统出产的厨具居说明书报道，能力大约为真正的传说中厨具的八成，不过这也足够让子璇眼馋了，他巴不得立马就兑换一把。
至于其余的能力啊，称号啊什么，子璇表示貌似自己那个中华传人的称号就是比较高级的了。而技能，什么猛牛青龙斩，子璇表示，这些不都是可以免费去学的吗？
……
终于，新的一年终于来到，而四川省上级厨师的选拔会也即将开始。
这一天的晚上，阿贝师傅让子璇去烧一道菜，这是一道川菜之中较为特别的一种菜色，同时被录为宫廷菜色的菜肴，宫爆鸡丁。
子璇知道这是阿贝师傅要测试自己的手艺，说不定是要准备传授自己一些比较高明的厨艺了。
于是子璇便亲自去后院取来一只刚刚被自己拔毛杀死的公鸡，用精湛的刀工将鸡胸肉取了下来，而后切成大小一致的肉丁；同样见鸡腿肉也切成了与鸡胸肉同样的大小。
而后加入了料酒、盐、淀粉等调味料腌制鸡胸肉和鸡腿肉。
肉处理好了，子璇便将葱、干辣椒、黄瓜切好，取来花生开始剥去外壳，然后便是炒，待得花生炒好了，便放入盘中散热。
等了一会儿，见鸡肉差不多腌制好了，子璇先取了一个碗，调入酱油、香醋、盐、姜汁、白砂糖和料酒，混合均匀制成调味料汁。
上火，锅中倒油，先将葱姜蒜放入锅中，翻炒几秒，烧热后将花椒和干辣椒放入，用小火煸炸出香味，再放入大段的葱。
这时候便放入了鸡肉，而后将调味料汁倒入了窝中，开始爆炒。再放入花生，翻炒了一会儿。
而后装盘，一道风味十足的宫保鸡丁便做好了。
端到桌子上，小当家是个馋嘴，立马拿起勺子便是满满一勺塞入了嘴里，不住地咀嚼，最后满足地咽了下去，说道：“好吃！鸡肉被炒得恰到好处，十分鲜嫩！加上酥脆的花生米，以及火候正好的葱段，辣辣的，酸酸的，甜甜的！鸡胸肉和鸡腿肉，两种肉的交相辉映，让鸡肉更加地富有滋味。这十分浓郁的美味，在牙齿之间不断地流连！”
阿玲同样也是试吃一口，吃入口中后，便脸色红润，眯起了双眼，还算正常成长的小可爱微微一挺，下面的小可爱同样是一翘，咽下了美食后，不由地哼了一声，十分地诱(!)人.
不过她立马就回了神，有些不好意思，于是微微一哼说道：“一般般吧！”
子璇无视这姐弟两个，一脸期待地看着阿贝师傅。
阿贝师傅细细地品尝了这一道宫保鸡丁，而后点点头，说道：“对活鸡的处理非常完美，没有因为杀鸡而导致鸡肉滋味的细微变化；同样刀工也是不错，相同的大小让肉可以全面地入味，翻炒时候对于火候的把握自然也是不错，让鸡肉恰到好处地熟了，而葱段则是还带有它本身的些许辛辣，加上酥脆适合的花生粒！不错！很好！”
子璇大喜。
阿贝师傅接着说道：“子璇，你的基本掌握的很好，没有多余的动作，将料理之中最为重要的刀工、火工、调味运用的非常完美！过几日便是上级厨师评选大赛了，你便去磨练一番吧！”
子璇点点头，说道：“多谢阿贝师傅的指点！子璇一定顺利考取上级厨师的资格！”
看着在那里猛吃的小当家，阿贝师傅也是不由叹了口气，说道：“阿昴，你也应该用心学学厨艺了！”
阿玲也是说道：“就是！你就会到处去跑！如今也到了开始学习厨艺的时候了！”
小当家专注于美食，只是下意识地说道：“知道啦！姐姐！你怎么老是这么唠叨！”
阿玲大怒，一把揪住了小当家的耳朵，说道：“这不是为了你好吗？”
子璇笑了笑说道：“阿玲，你也不用担心，阿昴拥有天生的厨师天赋，如今还小，等到过个几年再长得好一些，壮一些，厨艺一定厉害的不得了。”
阿玲哼道：“你怎么知道阿昴有什么天赋？别以为我不知道，你和阿昴经常跑到山里去玩儿！就是你把阿昴带坏了！”
子璇大为郁闷，我去，应该是你那活宝弟弟把我带坏了吧，于是低声好似自语道：“哎，阿玲也老大不小了，还是这么样的脾气，以后可怎么嫁人啊？”
阿玲大怒，放开小当家转而攻打子璇，子璇大惊，连忙躲闪。
阿贝师傅微笑地看着徒弟和儿女，感觉困难逐渐走过去了，美好的明天在等着菊下楼。
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