四合院：重生何雨柱，自我救赎
第15章 阴差阳错（旧版）
从本章开始听翌日一早。
何雨柱在洗漱时看到一大爷易中海，说道：“一大爷，我得跟您反映个事！”
“你说，柱子。”一大爷把毛巾往肩上一搭，手托着搪瓷缸说道。
“来，这边。”何雨柱将一大爷引到地窖门口，接着说道，“您呐，瞅个时间跟秦淮茹说说，以后喂奶避避人，真是太随意了！”
“你把脸扭过去，不看不就是了！”
“白花花一片，忍不住啊，我们这些年轻未婚小伙看了一眼，都睡不着！严重影响我们的身心健康！”
“这……你让我咋说？”
“咋不能说？您是院里的一大爷，您得管管这事儿！”
易中海托着下巴犹豫了一会儿，“这样吧，回头我跟东旭提一提，让他跟媳妇说说，以后注意点影响就是了……这事，你就别到处说了！”
“反正，她下回要还这样，我非在院里吆喝她不可！”
“你……得，得，我今儿就跟东旭说！”
“这就对了！”
何雨柱洗漱完，和妹妹一起简单吃了早餐，来到鸿宾楼后厨上班。
换好工作服，和众人一起列队。
副组长蒋学文开始点名。
“马勇！”
“到！”
“李建星！”
“到！”
“艾广富！”
“到！”
……
点完名，全部到齐，除了一个休假的。
蒋学文说：“今儿包间订满了，有几个包间都是贵客，大家动作快一点，每道菜都要保证口味，品质……”
“收到！”
“今儿水案岗位空缺，何雨柱顶上。”
“收到。”
“现在，都把双手伸出来，我要检查你们的指甲！”蒋学文夹着点名册，走到一个个厨师面前，“不合格，剪！
……太长了，剪！
……不行，剪！”
巡了一圈后，他走回原位，“作为一名专业厨师，手一定要保持整洁，干净！这样，你做出来的菜，客人才敢吃……刚刚我检查不合格的几位同事，散了以后抓紧时间剪，下班再检查不合格，就冲洗一个月后厨地沟！”
“收到！”
“解散！”
啪啪。
众人击掌两次。
各自忙活。
何雨柱利利索索地宰杀鸡鱼，洗菜……
随着几个灶上火焰翻腾，各种菜品陆续出锅。
这时，一传菜生伸着头冲着厨房档口喊道：“红烧鱼翅，八位！芙蓉厅！”
说着，将手写菜单用竹夹子夹好，扔到案台的托盘里。
何雨柱拿起，正准备去食材冷柜取泡发好的鱼翅，头锅蒋学文师傅拦下了，说道：“柱子，你别管了，这道菜我自己来！”
“那些银针，鲍鱼汁……”
“你甭管了。”
“好吧。”
何雨柱继续忙自己手上的活儿。
一旁厨师马勇解释：这些大菜比较贵，一般来讲，点的客人都是四九城出名的主儿，师傅们怕某个环节出问题，所以，自己亲自动手把关……
“哦……原来如此！”
“嗯，别往心里去！”
“哪会呢！”
何雨柱继续干着自己手上的活。
不料。
蒋师傅突然捂着肚子火急火燎跑向了卫生间。
第一条线的打荷人员看了看备好的食材，又看了看忙碌中的二锅李建星，三锅艾广富……再看看等待着端菜的传菜生，问何雨柱，“你不是能顶班么？柱子？”
“嗯？咋？”
“宾客不能等太久，这道红烧鱼翅你会不会做？”
“我在丰泽园做过，但来上班哩时候，王组长说了，我暂时不碰大菜……”
“没事！王组长当时考虑的是你刚来，不熟悉，我看你功底扎实，你就做吧，蒋师傅不知道还要多久哩！”
“不好吧？蒋师傅走的时候，也没交代，我去做，合适么？”
“赶紧吧，相信你能做得很好！”
眼看其他两条线的上灶厨师也跟着附和：“没事，做吧，一道菜而已！”
何雨柱回应：“好吧！”
然后利利索索地把红烧鱼翅做了出来，二线的李建星师傅尝了尝，满意地点点头，摆盘的随即摆好，端去给了传菜生……
何雨柱将锅清理完毕后，蒋学文也一身轻松地回来了，“早餐吃得太油腻了，估计……”
看到红烧鱼翅已经出了，神情一紧，问了一句：“谁做了？”
一线的打荷接茬：“蒋师傅，不知道您多久回来，我喊何师傅代你做了！”
“哦？”蒋学文看了看二线的上灶师傅李建星，李师傅点点头，蒋学文的表情放松了下来。
不料。
片刻后。
组长王继发神色凝重地来到后厨，“刚刚芙蓉厅那个红烧鱼翅谁做的？菜夹上为什么没有上灶厨师编号？”
众厨师全部看向了何雨柱。
何雨柱面色一紧，“组长，我做的，是不是宾客投诉了？我承担后果！”
“你做的？为什么你做？我不是说过，你才刚来，先不上灶，不碰大菜么？”王继发说。
蒋学文听了，尴尬地抓抓后脑……
“呃……我的错！”何雨柱回话道，“我看到蒋师傅不舒服走开了，技痒难耐，忍不住去做了红烧鱼翅。”
“那行，你跟我过来，你……自己跟宾客解释！”
“好。”
何雨柱跟着王继发出了厨房，一步步上了二楼。
走到芙蓉厅门口，敲了敲门，里面传出来一句：“请进！”
二人进入，但见一桌宾客有说有笑，在讨论相面之术。
何雨柱不知该说什么，只好静静地站在组长王继发身后。
“诸位贵宾，今儿这菜都还满意吧？”王继发抱了抱拳，笑脸问候。
“满意，满意，尤其那道红烧鱼翅，做得相当不错！刚刚跟服务员说请王组长过来，也是想介绍几位老友，顺便敬做菜的师傅一杯罢了！”
听此，何雨柱松了一口气，敢情服务员传错话了。
王继发的表情也放松了下来。
一位须发全白，精神矍铄，看起来八十多岁老人起身，跟王继发一一介绍了几位宾客，并同饮了一杯酒。
看着何雨柱，老人问道：“这位就是做这道红烧鱼翅的师傅？”
“是的！”王继发代为回应道。
看着众宾客齐刷刷看着自己，何雨柱礼貌地冲大家点头，微笑，“各位好！我是厨师何雨柱！”
白须老人点点头，“好！这么年轻，厨艺都如此了得，了不起！今儿我送朋友的字画多出一副，跟你有缘，就送你了！”
“哎呀，齐老，使不得！”王继发听了，赶紧代为拒绝。
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