四合院：开局踢断傻柱命根
第46章 鲁菜一样得心应手（旧版）

“厂长，给我几分钟的时间。”

“让我做一道鲁菜经典糖醋里脊。”

“你尝过之后再做决定吧！”

这个时候倘若再故作矜持，机会可就会溜走。

深知这个道理的李庶，可不管李怀德是否已经答应了。

他直接拿起一块儿猪肉便切了起来。

“哎，李庶……”

李怀德本想阻拦的。

因为在他看来，李庶绝对做不出正宗的鲁菜来。

毕竟李庶已经精通鲁菜、淮扬菜。

这年纪轻轻的，居然还精通鲁菜？

这一听就觉得不靠谱。

可当李怀德见李庶已经都开始了，也就没有叫停他。

“好……好快的刀！”

就切肉这个动作，李庶快如闪电的同时，并且做到了切片几乎一模一样。

比之前做淮扬菜的时候还要快，

也难怪李怀德、张扬等一众师兄弟们会发出这样的感慨。

猪肉切完之后，李庶用蛋清、淀粉将肉片裹起来。

然后便是姜葱蒜。

伴随着他那右臂的又一次快速挥动。

生姜跟大蒜更是在须弥之间便切成了姜泥跟蒜泥。

这道菜的调味并不需要用到番茄酱，只需要醋跟白糖就行了。

接下来便是起锅烧水，以及调料的搭配。

没一会儿的功夫，一道经典的家常菜“糖醋里脊”便完成了。

“好……好香啊！”

当李庶将糖醋里脊做好的那一刻。

整个后厨内，顿时便被一股香味儿所覆盖。

不仅仅是李怀德，现场所有的人都几乎同时喊出了这句话。

“厂长，您尝尝？”

李庶放下锅铲后，示意李怀德动一下筷子。

“那好，我尝尝！”

李怀德现在也是着急的不行。

要是李庶真的炒了一手好鲁菜，用他顶替何正祥也不是不行。

敲定主意后，李怀德当即拿起筷子便夹了一筷子。

很快，李怀德的嘴便快速咀嚼了起来。

“！”

也就过了几秒钟的时间，李怀德的双眼瞬间瞪大。

糖醋里脊最难的地方便是肉味儿跟调料的味儿不能相冲突。

虽说鲁菜也比较重油重盐，但糖醋里脊吃的还是肉的质感。

记得上一次吃糖醋里脊的时候，还是何正祥亲自下厨。

没曾想到，李庶今儿做的糖醋里脊，比何正祥的还要好。

“这到糖醋里脊外焦里嫩，爽滑可口。”

“吃进肚子后，那一股酸甜味儿直通脑门儿。”

“李庶，你小子还真是深藏不露，连鲁菜都会？”

从李怀德这问话就能看的出来，他对于李庶的这一道“糖醋里脊”非常满意。

可李庶此前所展现出来的只是淮扬菜跟川菜厨艺。

今儿如果不是何正祥因为他那街溜子儿子的事儿。

李怀德猜想，这李庶恐怕还得继续隐藏自己。

“李庶，你鲁菜还会其他的吗？”

看李怀德的表情，就足以说明李庶的糖醋里脊那是相当的出色。

不过一道菜很显然是不够的。

要是能像淮扬菜那样会四十道的话，那就最好了。

“厂长，不瞒您说，这鲁菜我还学的比较少。”

李庶面色羞红的挠了挠后脑勺。

面对着李怀德的提问，李庶还是谦虚了。

“会的鲁菜大概只有三十道左右。”

说太多大概率会给自己惹来一些不必要的麻烦。

因此李庶稍稍的压了一下。

不过，精通三十道鲁菜也已经足够了。

“那太好了！”李怀德见李庶这般自信，自己也就放心了。

于是李怀德将菜单递给了李庶。

随后，更是十分器重的拍了拍李庶的左肩：“李庶，拿出你的真功夫。”

“得勒！”李庶等的就是李怀德这句话。

紧接着，李庶便开始了个人秀。

既然是鲁菜，那么绝对少不了正宗且地道的“一品豆腐”。

李庶愿称之为素菜之王。

另外，爆炒腰花也是一道非常下饭的经典鲁菜。

当然了，今儿来的可是鲁省富商。

要是只做这点菜，未免太小家子气了。

因此，葱烧海参、宫保鸡丁、糖醋鲤鱼也都在菜单上呢。

最后再来一道九转大肠，以及经典的糖醋里脊。

这前前后后一共七道菜，李庶从头到尾没有让一个人帮忙。

哪怕是切菜这种活儿，他都不让旁人插手。

可即便这样，他还是在短短的半小时内完成了。

并且，七道菜个个都是色香味俱全。

尤其是这最后一道九转大肠做好后，连李怀德都馋的直流口水。

中午时分，鲁省富商如约而至。

李怀德随即招呼人将已经做好的七道菜端了过去。

没一会儿的功夫，李怀德便又回到了后厨。

那脸上的笑容，简直不要太灿烂。

“李庶，你这小子如此鲁菜的造诣，那是一点也不比淮扬菜低啊！”

“那些富商吃了你做的菜后，个个都是赞不绝口。”

“对方已经下订单了，好像还是一个大单子呢！”

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