四合院：开局踢断傻柱命根
第37章 培养心腹（旧版）

“开始做事儿！”

李庶倒也没有强迫这刘岚跟马华。

只要他们不明着跟自己作对，李庶自然也不会去为难他们。

如今，自己已经升任成为副食堂主任。

当然得把食堂给管理好。

“小马，今儿我就先教你怎么炒这个大锅菜。”

以后后厨里面，必须得有超过一半的人是自己的人。

要不然自己这个副食堂主任的话，就没什么分量。

因此李庶决定大力的提拔小马。

“是！”小马满怀欣喜的点了点头。

大锅菜其实没什么技术含量。

只需要注意一下作料的分量就行了。

其他的都非常的简单。

好在小马这人学的很认真，再加上李庶这个国宴大厨的亲自指导。

一个下午的时间，小马便基本上掌握了大锅菜的炒作。

既然升任大锅菜的掌勺，那么小马的工资自然也得提一提了。

从原来的十五块，直接涨到现在的三十块。

一倍的涨薪幅度，听的小马都不敢相信自己的耳朵。

不过要想安稳的获得涨薪，下午的大锅菜小马必须自己动手来做。

而这一次，小马也并没有让李庶失望。

连续炒了几大锅，小马都没有出过一次错。

而且小马做的大锅菜，味道跟何雨柱做的几乎不相上下。

工人们没有一人吃出什么异常来。

“干的不错！”对此，李庶很满意，“小马，你的工资从这个月开始涨。”

“谢谢！谢谢李庶哥！”

有了李庶的认可，小马那一直悬着的心总算是可以放下来了。

……

或许，正是因为今天淮扬菜的大获成功。

因此，红星轧钢厂次日又迎来了几位来自江淮地带的富商。

作为后厨内唯一会淮扬菜的厨子。

李庶自然得把这群富商们招待好。

好在后厨的一众下手跟李庶配合的相当不错。

所有需要的材料，他们都能在李庶做菜的时候备好。

因此，李庶只需要按照脑海中的厨艺做菜，就一定能做出正宗的淮扬菜。

一顿操作下来，李庶一次错都没有犯，所有做出去的淮扬菜都是相当的地道。

也正因为如此，李庶再一次拿到了一个大红包。

而红星轧钢厂的口碑传播的也相当之快。

正如李庶所预想的那样，也就过去了一周的时间。

前来红星轧钢厂谈生意的贵宾那是越来越多。

当然了，这些富商第一认准的自然还是红星轧钢厂本身的实力过硬。

其次，才是嘴馋后厨李庶的淮扬菜。

不过这也不难理解。

整个四九城，轧钢厂也就那么几家。

论实力的话，能跟红星轧钢厂比肩的屈指可数。

可后厨内会做淮扬菜的，就只有两家。

一家的红星轧钢厂，而另外一家则是常安轧钢厂。

然而，常安轧钢厂的食堂主任马友德是一位川菜大厨。

淮扬菜，他只会一点皮毛。

因此，但凡是来四九城谈生意的江淮富商。

既想跟实力强劲的轧钢厂合作，又想在谈判桌上尽情的把酒言欢。

红星轧钢厂便成为了他们的唯一选择。

这淮扬菜做的多了，李庶自然也就慢慢打响了个人名声。

基于对李庶的厨艺认可，现在李庶时常接到晚上做饭席的邀请。

这一次饭席，李庶能收到五块钱的酬劳。

要是遇上做大席的，李庶的开价哪怕是十块钱，都有人愿意。

另外，李庶也抽空把炊事员的职称给考了。

不过为了不引起一些不必要的麻烦。

李庶只是报考了六级炊事员。

职称拿下来后，李怀德也没有食言，当月便给李庶加了五块钱工资。

现在，李庶的薪水来到了六十五块。

并且下午下班后，还能带俩菜回屋。

作为副食堂主任，李庶除开给贵宾开小灶之外。

其他的事儿，他都不需要亲自下场。

大锅菜有小马来做，洗菜、切墩、传菜、打菜等等。

李庶只需要监督即可。

工作那是既轻松又悠闲。

至于淮扬菜，李庶也没有食言，他免费的分享给了小马等人。

这还真不是李庶大发善心。

而是淮扬菜学会不难，学精才难。

小马等人要想成为淮扬菜大厨，起码得苦练个五年以上。

并且就算五年之后，也顶多只是一个【六级炊事员】的水平。

跟自己比，依旧是差太远了。

因此，李庶根本不需要担心“教会徒弟，饿死师父”的事儿。

一周后，小马已经能独当一面。

他现在做的大锅菜，在李庶的指点之下，甚至已经超过了何雨柱。

再加上小马这人秉性憨厚，且任劳任怨。

做起事儿来一丝不苟。

因此，李庶这个副食堂主任每天的工作量又少了很多。

他都不需要盯着小马，更不需要检查大锅菜的味道。

反正，小马做出来的大锅菜一定不差。

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