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三十九 杀猪(旧版)

全家福

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就见赵长风上衣一脱,露出一身精肉,直看的男默女泪,某些女同志更是小脸一红,那些老娘们直接两眼放光。

至于赵长风光着上半身,倒不是别的,这是生怕弄脏了衣服,没法洗啊!自己本来就懒的洗。

倒是何雨柱没好气的骂了一回,“还是个练块的!”

让何雨柱准备好干净的盆,倒上适量的凉白开,又加了勺盐。

沉默片刻,赵长风心中默祷,这是老爷子教的赵长风杀猪的第一课,万物有灵,就是要杀它了,也告诉天地一声,这不是胡乱杀戮,而是为了果腹。

就见赵长风上去就是一刀,直插脖子上的动脉,白刀子进红刀子出,猪更是好一阵垂死挣扎。没一会就流下了满满一盆血。

“下面记得搅拌一会,别上下分层。等凝固后,温热水浸泡半小时,再下锅里!”

何雨柱白了赵长风一眼,“这一天天的,我这食堂的大师傅,净听你这采购员吩咐了。爷们是厨子,能不会处理猪血,只是爷们不会杀猪。”这小子心里还有气呢!

然后就是开水,烫皮,刮毛。

赵长风上下一划,一堆内脏,就交由刘岚他们去清洗了。倒是马华看着赵长风分肉,看了一会,就大呼小叫的把何雨柱喊了出来。

好家伙,这伙人算是见识到了,什么叫刀工,什么叫流畅。

从猪头,猪腿,猪脚,关节大骨,五花,肋骨,一节节往下卸,关键过程是那个一个流畅啊!

就听何雨柱喃喃自语,“这是庖丁解牛啊,好家伙,这人是杀了多少猪啊!”

就听前面那人耳朵多尖,心中那是一个得瑟,面上却装着一副云淡风轻,“这是第六头,长这么大,爷们就杀了六头猪。杀第三头,师傅就说了,已经教无可教了。”

一听这话,何雨柱当即扭头就走,有这么臭屁的人嘛!

人家肉联厂的大师傅都未必有这水平,来轧钢厂纯属明珠暗投,你怎么没去肉联厂当大师傅啊!

不止何雨柱想到了,就是张主任也想到了。

等到赵长风切完肉,只见他笑眯眯的道:“小赵啊,衣服沾血了吧,这可不好洗啊。

一会我给你开条子,你去后勤,再领一套工作服,一块肥皂,一条毛巾,就当食堂对你超标完成这个月工作任务的奖励。咱们食堂今天可算是在领导面前大大的露了一脸。”

赵长风当即一乐,有这好事,“行,多谢主任。”

当即在食堂找了个盆,打上热水,找了个空屋子,好一阵洗刷。

还没洗完,就听广播声中一阵阵优美的女声传来,

“特别通知,特别通知。

今我单位后勤食堂买入生猪一口,经厂领导杨文庆同志批准,现制成美味的肉丸子,各部门每人发票一张,可于今日饭点于食堂换购肉丸两个。凭票换取。

望各位工友周知。”

特别通知。。。。

好家伙,轧钢厂现在这边就是上千人,这猪算大的,不过剃完了,加上骨肉也就这二百斤不到,去除骨头,猪爪,猪头,估计也就一百五十斤左右。

平均每人一两不到。

不过也就这样,赵长风都能听到远处车间传来的欢呼声,不时有人高呼万岁,可见工友们心中的激动,这是多久都没见过肉了。

杨厂长这一手可以啊,收买人心啊,他可见过食堂的小库房,不少猪肉冻在冰块里呢,平日里就没到过工人嘴里过。

也就大会战时,或许能分上一两块,其他全进了领导的肚子。

赵长风自然也无意追究,他只是个小工人罢了,不在其位不谋其政。自己安安稳稳,混日子才是正经事。

刚到饭点,何雨柱就跑了过来,将赵长风拉到了一旁,“小子,你那肉票匀我一张?”

“不是,你那不是有张票嘛?”赵长风一脸好奇的看着眼前这孙贼。

就见何雨柱一脸苦笑:“我这刚把那票还没揣热乎呢,就被秦淮如收走了。”

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