四合院：重回51年，逆天改命
第二十八章 现官现管，川菜鲁菜！（旧版）

栾明毅没有想到。

李卫国提出来的事情，竟然是这个。

打破行规！

厨师圈的规矩，一直以来，都是三年学徒，两年效力，五年挣钱。

何雨柱现在才刚满学徒期。

就让他拿正式工的工资。

不说后厨的人怎么想，其他同行，知道这个事情，那也会耻笑他啊！

然而，李卫国这个川菜名家，能够成为丰泽园的厨师长。

也是有原因的。

都知道，丰泽园是鲁菜馆子。

可现在后厨当家的，却是一个川菜厨师。

这要是放在以前，绝对是惹人耻笑，甚至是打死都不可能的事情。

然而。

有一句话。

叫做县官不如现管。

没有办法。

现在管着他们的领导，喜欢吃川菜啊。

想要活下去。

那就得投其所好。

所以，这才出了这么一档子事情。

鲁菜馆子的厨师长，竟然是川菜厨师。

势不如人，只能低头俯身做小。

“李师傅，咱们的情况，你也知道。”

“祖上建立这丰泽园，一直都是打的鲁菜招牌。”

“这要不是因为形势所迫，说句不好听，您在咱这，当不了厨师长。”

“当然，我不是说您本事差。”

“毕竟，当初还是我请您来的，是我欠您人情。”

“但是，话说回来，鲁菜馆子用川菜师傅当厨师长，就已经让同行背地里笑话我了，现在我要是再把行规给改了，那您可真就是让我走绝路了！”

“这事情，还真的恕我难以从命，无法应承。”

说完之后。

栾明毅竟然还冲着站在门口的何雨柱。

露出一个歉意的笑容。

轻声解释一句。

“雨柱，你别误会，我这不是针对你。”

“只是论事不论人。”

堂堂丰泽园的大掌柜，竟然还能跟他一个学徒工解释。

足以看得出来。

对方真的很给李卫国的面子。

毕竟，何雨柱是李卫国的徒弟，这要是换成另外一个人，他绝对不会多解释一句。

“掌柜的，你说的这些我都懂。”

“但是，规矩从来都是人立的，既然能立，就能破。”

“事随时移，如今这个时代，有一些规矩，确实也不太适用了。”

“更何况，柱子家里的情况，确实困难，不然的话，我也不会来难为你。”

“只求你发发善心，帮帮忙吧！”

说完之后。

李卫国给何雨柱递了一个眼神。

“柱子，你跟掌柜的说说，家里的情况。”

听到师父的话。

何雨柱知道。

这是让自己哭惨扮可怜。

但是，说实话啊！

他不靠丰泽园的工资，其实也能活的很好。

可这毕竟是师父的一番心意，全心全意为他考虑，他总不能把李卫国加载那里，那不是人干的事情。

他可不是贾东旭和贾张氏。

丢下易中海不管不顾。

“掌柜的，都说家丑不可外扬。”

“但是，今天当着你和师父的面，我也就说说家丑。”

“母亲早逝，生我妹妹的时候难产去世，我爹拉扯我们兄妹两个，确实不容易。”

“最近和一个保定的寡妇牵扯上，铁了心的要丢下我们，去过自己的逍遥日子。”

“我何雨柱也是堂堂七尺男儿，自信有能力有信心，把我和妹妹照顾好。”

“可我现在毕竟刚刚学徒期满，想要挣到一份养活两个人的工资，还要送我妹妹上学，多少有点困难。”

“恳请掌柜的能够帮帮忙！”

“其实，我师父还有一件事情，没有跟你说，我不仅会做川菜，还会正宗的鲁菜和谭家菜。”

“掌柜的要是不信，可以点菜，我现在就去后厨给你做。”

系统的厨艺技能。

可不单单只是川菜一系的菜品。

而是全系，甚至是一些偏门的菜系，依旧也会。

只要是说出来名字。

何雨柱都能给你做出来，而且，还保证全部都是最正宗的做法。

“哦，你竟然还会鲁菜和谭家菜？！”

“此言当真？！”

栾明毅立刻追问道。

说完之后，又看向李卫国，想要求证真假。

而李卫国此时也是懵逼。

他只知道何雨柱会川菜，谭家菜的话，或许也会。

但是，这鲁菜他可是从来都没有教授过。

难不成，这小子还有鲁菜师父。

“掌柜的有所不知，柱子的父亲是谭家菜传人。”

解释明白谭家菜的出处。

但是，对于鲁菜却是闭口不提。

因为，他也不知道，何雨柱到底会不会鲁菜。

“行啊，这样，你给我一样来一道菜。”

“川菜就是麻婆豆腐，鲁菜九转大肠，谭家菜来一个红烧鲍鱼。”

“正好我早上还没有吃饭。”

“一会李师傅，你陪我一起吃点喝点。”

栾明毅直接点菜。

对于各家的代表菜，也是门清儿。

他可不是什么外行。

相反，丰泽园的大掌柜，从来都是内行人。

绝对不会出现外行指导内行的事情。

再说了，他栾家也丢不起这个人。

毕竟，丰泽园第一任大掌柜栾学堂，那可是名满京城，堪称一段传奇！

家学渊源。

要是大掌柜的都不知道，各个菜系的代表菜。

那才是真的天大笑话。

听到对方的话。

何雨柱没有动弹，而是看向李卫国。

“看我干什么，赶紧去啊！”

“掌柜的赏脸，要吃你做的菜，那是你的福气，麻溜的，把你的手艺都给我拿出来！”

见到李卫国同意。

何雨柱这才点头一笑。

“掌柜的，师父，你们稍作片刻。”

“我这就去准备！”

说完之后。

微微弯腰行礼，转身轻轻打开房门，又轻轻地关上。

这才下楼，直奔后厨。

而等他离开之后，栾明毅反倒是没有对何雨柱的表现生气，正相反，他反而露出满意的笑容。

“唯师命是从，不错不错！”

“李师傅，我要是没有记错，这应该算是你的关门弟子了吧？”

“你这眼光，看人真是太准了，佩服！”

栾明毅的夸赞，落在李卫国的耳朵之中。

只感觉如同天籁之音。

“哈哈，掌柜的过奖了。”

“这个臭小子社会经验不足，不懂人情世故，掌柜你可别跟他一般见识！”

“吃着你给的饭，竟然还敢不听话，我回去就收拾他。”

栾明毅没有再说下去。

因为两个人都知道，这是客套话。

毕竟，有这样一个得心的徒弟，谁舍得教训啊！

也就是栾明毅不收徒弟。

不然的话，面对何雨柱这样的年轻人，绝对是不会放过。

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