四合院：重回51年，逆天改命
第二章 准备上灶，刀工惊人！（旧版）

【厨艺1级（1/100）】

点开系统面板，何雨柱看着自己的个人信息。

顿时愣了一下。

随后就是恍然大悟。

学徒三年，根本就没有学习过正式炒菜。

哪怕是看了很多次。

可是，毕竟只是看，没有亲自上手。

厨艺有一级，已经是不错，不是零级。

至于前世的厨艺，估计系统是没有算进去。

不然的话。

以他前世的厨艺水平，至少也是四五级起步吧。

绝对不会是一级。

不过，无所谓。

看刚才的记录，他只是洗了一个土豆，竟然就让经验值增加一点。

这要是把盆里的土豆，全部都洗完，升到二级，绝对没有问题。

当即。

不再犹豫。

立刻埋头苦干起来。

以前的时候，他洗土豆，那是不希望让别人说他仗着身份，引起不必要的麻烦。

毕竟，这个年代，名声的好坏，是可以杀死人的。

所以，为了自己和师父，他哪怕是心里不情愿，也会多干一些。

可是，现在不一样。

干活就能获得经验值，提升厨艺。

还有什么比这个更爽的事情？

只要是这么一直干下去，超越师父的厨艺，都是迟早的事情。

【厨艺经验值+1】

【厨艺经验值+1】

……

【厨艺经验值+1】

等到何雨柱把所有的土豆，全部都洗完。

后厨的人，才陆续到齐。

看着他三年如一日的坚持，众人也都是露出和善的笑容。

三年的坚持。

就算是块石头，那也能捂热了。

更别说是人心。

所以，现在何雨柱在后厨，虽然不说人人喜欢，但也绝对不会有人对他说一句坏话。

这就足够了。

人活一世，如何能够让所有人都喜欢你呢？

做事做人，只求问心无愧就好。

“柱子，过来一趟。”

就在何雨柱直起腰，准备活动活动的时候。

最后一个进来的厨师长。

也就是他的师父李卫国，突然开口喊了一声。

“哎，来了！”

赶忙把手中的围裙摘下来。

擦干净手。

快步来到李卫国的身边。

“师父，有什么吩咐？”

李卫国乃是京圈里，有名的川菜厨师。

据说上面还有几位领导。

每次来丰泽园吃饭，都是亲自点名，让他做拿手菜。

只是，师父对于这些事情，从来都是不说一言半句，所以，也没有人知道真假。

但是，在丰泽园里面，不管是上面的掌柜，还是下面的服务员，都对他恭敬有加，礼让三分。

至于后厨，那就更不用说了。

“柱子，你这学徒三年快要到了！”

“即将开始准备上灶，你有把握吗？”

李卫国领着他来到外面。

找了一个台阶坐下。

点上一根烟。

轻声的询问道。

学徒三年，锻炼的是刀工和识菜，同时也是看其他大厨炒菜的方法。

效力两年，就要开始准备上手了。

虽然动手做的都是基础菜，可也要有一定的手艺和厨艺。

不是随便是个人，就能上手。

何雨柱听完师父的话，咧嘴一笑。

“师父放心，我虽然不敢说跟其他大师傅比齐。”

“可是，我绝对不会给你丢人就是了。”

何雨柱还清楚的记得。

前世他上灶之后，可是丢了一段时间的人。

看的时候，眼睛表示会了。

实际操作的时候，脑子却表示，我没有学过，我不会。

很是出了一段时间的糗。

这才慢慢的进入到正规之中。

把几道基础菜慢慢的掌握熟练，师父才开始正式的传授他川菜。

不过，现在虽然他的人，还是那个人。

可是，灵魂却不一样。

川菜108道菜，16道看家菜，他可是手拿把攥。

不要太轻松。

“好！”

“有你这句话，那我就放心了。”

“最近几天仔细多看一些，特别是基础菜，等下周开始，我就安排你上灶。”

“回家没事的时候，也可以跟你爹请教一下，让他教教你。”

“他是谭家菜的传人，咱们这勤行，可不像是其他行业，隔行如隔山，一些基本的操作，都是相同的。”

“用点心，等你站稳二灶，我就可以传你正宗的川菜了。”

李卫国满意的点点头。

又指点着，让他跟何大清多学习一些基础操作。

“好的，师父，我记住了。”

“你放心，我一定好好学习，绝对不会给你丢人。”

前世就是靠着从李卫国这里学来的川菜。

让他能够在轧钢厂混的风生水起。

甚至因为川菜，还跟那位大领导结缘，成为他最大的靠山。

而且，李卫国是真的把他当做关门弟子培养。

对他没有任何的隐藏。

别人都是师父教徒弟，喜欢藏一手。

可他却是丝毫不藏私。

据他所知，后来李卫国再也没有收过徒弟。

他是最后一个。

然而，前世却是因为养家，还有帮助秦淮茹，让他没有再去看望过李卫国。

彻底失联。

这一世，他绝对不会再做这种糊涂事情。

“你的为人，我放心。”

“我相信自己这双招子，还算是明亮，我不会看错人的，柱子你是一个实诚人，重情义，教给你本事，我开心。”

李卫国再次说道。

可是，这话落在何雨柱的耳中。

却是让他鼻子一酸。

心里忍不住一阵堵得慌，师父对他这么好。

前世他却是为了一个女人，竟然没有再去看过他，更是跟他失联。

简直就不是人！

若不是此时还有李卫国，他都恨不得抽自己一个嘴巴。

“走吧，回去干活。”

“最近几天，眼勤一点，多看看其他大师傅的操作，特别是基础菜。”

“还有这件事，最严点，不要对任何人说。”

李卫国临进后厨之前。

再次叮嘱一句。

这才领着何雨柱进入到后厨。

一天忙碌的工作，开始了。

洗完土豆，不算结束，还要切出来。

一百多个土豆。

需要切成三样，丝、块和片。

只不过，这一次切菜却不是何雨柱自己一个人。

而是还有一个切墩。

跟他一起。

“王哥，你去切其他的吧。”

“土豆给我就成，我一个人就能切了。”

王强听到这话。

当即点头。

所有的厨师，最烦的就是切土豆。

听到何雨柱的话。

自然是高兴无比。

“哒哒哒……”

看着王强去收拾茄子。

何雨柱微微一笑，拿起一个土豆。

就开始先切丝。

菜刀在他手中，上下翻飞，土豆变成薄厚均匀的片，再被切成丝。

落刀的速度，也是均匀无比。

这里的动静，自然是吸引了其他人的注意。

看到他们的目光。

何雨柱也是手不停，抬起头跟他们对视一眼。

露出一个笑容。

随后继续工作着。

这一幕，落在其他人的眼中，都是惊奇不已。

都在纳闷。

什么时候，何雨柱的刀工竟然这么好了。

而坐在厨师长专座上的李卫国，自然也把这一幕，看在眼里，露出满意的笑容。

他就知道。

自己这个徒弟，是一个好苗子。

未来的成就，绝对不会比自己差！

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