四合院：回到1954做大厨
第三十八章 学徒（旧版）
从本章开始听丰泽园掌柜的出了酒楼。
看到外边这会儿人还不多。
但是摆摊的基本上已经都给位置占好了。
这会儿还没开市呢。
他从兜里掏出烟点燃。
然后挠挠头，突然想到个问题。
这他娘的上哪儿找去？
虽然说都在这条街上。
但是这条街摆摊的人就多了。
买吃的人就更多了。
倒是哪家摊位才是那个做川菜的？
他仔细回想了一下昨天听到的那些消息。
第一，是三兄妹。
第二，掌勺的是一个十七八岁，长相清秀的年轻人。
第三，做的是川菜。
然后就没了。
掌柜的咂咂嘴，叼着烟左右看了看，走上了街。
没走多远，他就看到一个摊位前，出现了一张他熟悉的脸。
方岩！
那个因为生病没有办法上班，结果被自己开除了的小子。
这小子居然到丰泽园外边摆地摊了。
看他身边两个二十好几的青年男女。
还有一个十二三岁的小姑娘。
以及一个五六岁的小丫头。
一看长相就是一家人。
掌柜的站在街对面叼着烟打量着这摊位。
看到摊位前用粉笔写着：
豆瓣鲫鱼。
红烧肥肠。
蒜泥白肉。
咸烧白。
有点意思啊！都是川菜！
要不是自己认识他，还知道昨天那菜单。
这小子你别说，还真像昨天传言里的抢丰泽园生意的人。
就是兄弟姊妹多了点，菜单也不一样。
他眯了眯眼睛，露出思索的神色，心想：
这小子莫非是在跟风？
方岩只是他们丰泽园的一个学徒。
干的那都是洗菜打杂的活计。
现在自己上街摆摊，做的菜肯定也不好吃。
不过这小子倒是聪明，这条街因为丰泽园的存在，不少人都不敢在这里摆摊卖正餐。
他借着抢生意那小子的劲儿想在这里分一杯羹。
倒是有点小聪明。
不过小聪明也就只能是小聪明了。
实力不过关，上不得台面。
掌柜的淬了口唾沫，露出不屑之色，他真是去打个招呼的想法都欠奉。
于是继续在街上找了起来。
结果让他没想到，从街头找到街尾。
从这条街找到另外一条街。
烟都抽去了四根。
愣是没找到第二家卖川菜的地摊。
甚至连卖正餐的都没有第二家。
左右看了看整条街，就方岩那儿摆着川菜摊。
妈的！
这小子没来！
掌柜的断定，昨天那抢生意的小子，肯定是收到了风声。
然后直接不来了！
他想到这里，顿时不爽了。
他妈的！老陈这家伙真是小题大做。
多大个事还发火？
于是他叼着烟不爽的往回走。
结果走到方岩摊位边的时候，见到好几个丰泽园的老主顾，拿着碗在方岩摊位前。
对着方岩招呼：
“老板，订餐！”
“咸烧白俩份！我要肥肉多的！”
“老板，四样都要！”
“老板，我也四样都要！”
见到这一幕，掌柜的眯了眯眼睛，面露不屑的嘀咕道：
“啧……不愧是丰泽园呆过，小破摊子还学酒楼订餐。”
说罢又瞧着一帮街坊拿着饭碗去给钱订餐。
这些人都是这条街上有钱的人。
掌柜的还认识不少。
他看到一个个熟悉的身影在那边攒动，撇撇嘴鄙夷道：
“这帮人也是脑子有问题，居然还真有人去吃丰泽园学徒的地摊川菜。”
这时候方岩的摊子前又来了两个人，对着方岩招呼：
“老板！老规矩四份！钱在这里。”
老四方宁这会儿上前接过碗和钱，然后拿着单子写上。
另外一个又说道：
“老板，我晚点过来吃！一共四份菜全上还有两碗饭，钱放在这里了，帮我留着啊！”
“好嘞！”方岩应了一声接着对二姐方蓉说道：
“二姐记一下。”
见到他一家人忙活着，掌柜的有些不悦的嘟囔道：
“嘿，他妈的，小兔崽子生意还挺好！”
“老子都还没开张呢！”
他鄙夷的说到：
“不过这一家人都在这里做，这小子工钱能赚够吗？不算人工成本的？”
就在说完后，一个街坊朝着他这边走了过来。
掌柜的想了想跟了上去，对着对方打了个招呼：
“嘿！戚老板！”
“咋不去吃我们丰泽园，到这地摊来吃？”
被他喊到的戚老板一怔，然后回头看向他。
接着笑道：
“哟，哈哈，杨掌柜啊！”
说完他回过头看了一眼方岩的摊子笑道：
“您来这里找他麻烦？”
掌柜的嗤笑一声，不屑的说道：
“嗨，我找他麻烦，那我也太掉价了！”
说罢他又对着戚老板调侃道：
“倒是你们这些老街坊，去他这小摊吃，真不是我说，他那便宜归便宜，但味道肯定不行的！”
戚老板摇摇头：
“杨掌柜，味道行不行我自个人还不知道吗？”
见人家这么说，掌柜的也硬气，他说道：
“嘚，是我多嘴！”
“戚老板您慢走！”
戚老板笑了笑，点头道：
“行，回见了您！”
等到戚老板一走，杨掌柜看着他的背影就啐了口痰。
然后低声骂道：
“呸，他妈的！吃不起就吃不起，装个屁！！！”
“穷鬼！”
这时候方岩那边摊位上，又来了个街坊，对着他说道：
“老板，我要一份蒜泥白肉，可以现在带走吗？”
掌柜的一看，顿时又骂了一声：
”一群没见识的，穷鬼。」“
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