四合院：重生傻柱，拿下关小关
032：和关小关的打赌！规范餐馆经营（旧版）

得知何雨柱生鲜店里的定价之后，关小关直接的表示不看好。

在她看来在菜市场对面开生鲜店完全就是一个错误的方向。

朝阳菜市场作为四九城的四大菜市场之一，平时大家来买菜全都来菜市场里买，这样的习惯都养成不少年了。

现在突然冒出这么一个生鲜店，买菜的人基本是不会认账的，大家一时间并不会改变自己的习惯。

“我劝你还是把里的店面也改成餐馆吧，你开的那个餐馆我之前去了，饭菜味道很不错，在这里再开一个餐馆生意也能好。”关小关说出了自己的看法。

在关小关看来，在这里开一个餐馆绝对生意会很火。

“餐馆分店自然会开，但是没必要在这里，相信我，这里卖菜最合适。”何雨柱自信说道：“明天开业之后，我店里的菜会很快卖光，而且还不够卖。”

“这不可能。”关小关直接否定道。

“既然关小姐你不相信，不妨我们打个赌如何？”何雨柱笑着说道。

“打什么赌？”关小关问道。

“如果明天店里的生意像是我说的这样，你就担任我餐馆里的经理，工资我给你开2000一个月，如果我没做到，我立刻就把生鲜店给关了，开餐馆，两个店的经理都让你来当，怎么样？”

其实何雨柱这个打赌，不管输赢，关小关都是要给自己店里当经理。

当然，赌注不是何雨柱想要的，何雨柱只是想让关小关这个一心想干出一番事业的女强人惊叹自己的商业实力。

“好，我答应了。”关小关一口答应了下来。

她自然是听出了何雨柱的这个打赌不管结果怎么样，她都是要当这个经理的。

但是她并不排斥当这个经理，也是已经做好了当经理的准备。

只是她是一个要强的人，不相信菜市场门口的这个生鲜店的生意会像何雨柱说的那样，就是不想输罢了。

“不过先说好，你如果见生意不好，把价格降的太低的话可不算。”关小关又补充了一句。

如果何雨柱见生意不好，把价格打对折卖，那肯定生意会好，顾客谁不想买便宜的东西。

但是如果仅靠打价格战来抢生意，这不是长久之计。

“放心，如果我这样做的话，算我输。”何雨柱微笑说道。

在把生鲜店这边的事情安排好之后，何雨柱便是和关小关一起回餐馆。

他这个当老板的还需要给餐馆员工正式介绍一下关小关这个经理的身份。

生鲜店这边，蔬菜瓜果之类的已经摆好位置了，至于还有一些蔬菜，会在第二天凌晨四五点的时候运送过来，确保顾客买到的菜是最新鲜的那种。

不仅如此，生鲜店面开业需要人手。

生鲜店的人手也是何雨柱这几天招的，暂时招了三个人，两个店员，一个收营的。

回到餐馆后，这个时间不是吃饭点，没客人。

何雨柱把众人给召集在了一起。

“正式给各位介绍一下，从今天开始关小关就是餐馆的经理，大大小小的事情都会由她来负责，大家鼓掌欢迎。”何雨柱当众介绍道。

啪啪啪啪~

顿时，热烈的掌声响起，对关小关表示欢迎。

马华等人现在心中还是十分震撼的，他们完全想不到何雨柱是从哪找来这么漂亮的一个年轻女同志来当餐馆经理。

见鼓掌差不多了，何雨柱挥手示意安静，然后说道：“现在让关经理说几句话。”

关小关并不怯场，当着众人的面，大大方方的说道：“很高兴担任餐馆经理，我这个人是一个做事比较严格的人，眼睛里容不得沙子，最看重奖惩分明，希望大家能够好好工作，做的好，会有奖励，做的不好，会有惩罚。”

虽然是第一天当经理，但是关小关的性格摆在那里。

上来就给众人一个下马威。

她不怕众人现在不服气，时间长了，众人自然知道她的能力。

在关小关看来，餐馆也好，酒楼也罢，无规矩不成方圆，都要讲究一个规章制度。

在听见关小关如此不客气的话之后，不少人暗暗咋舌。

他们算是看出来了，这位年轻漂亮的经理可不是一个善茬，是一个有脾气的人。

这点上和他们的老板何雨柱倒是有几分相似。

“好了，我的话说完了，大家都去工作吧，具体的规章制度这些天我会拟定出来，希望大家严格遵守。”关小关再次说道。

“关经理发话了，大家都忙去吧。”何雨柱也是说道。

众人这才解散，前去忙自己的事情。

关小关这边则是来到柜台，拿出账本开始认真看了起来。

账本这些天都是何雨柱自己记的，毕竟不是专业的记账人员，所以也就是简单的记录一下。

后续这些事情都是关小关去做了。

因为餐馆开业时间不长，所以这些账很容易就弄清楚，在货源这方面，关小关把控的比较细。

在餐馆这个产业上，关小关十分重视食品安全。

一番了解之后，在管理方面关小关倒是有自己的想法，对此何雨柱则是表示支持，让关小关按照她的想法去做，自己不干涉。

在何雨柱看来，不管是餐馆还是酒楼，菜的口味永远都是第一位，其他都是虚的。

至于一些手段、宣传之类的，这点上关小关有自己的想法，自己没必要去说什么。

真要是遇到什么困难了，自己再出手就是了。

再说了，餐馆、酒楼也不是何雨柱的重点产业目标。

一切了解清楚之后，晚上的生意，关小关都在全程关注着，收集了解顾客的反馈，观察店里工作人员的工作态度和能力等情况，

晚上生意结束之后，关小关更是直接和马华等人明确表示，这两天她会把合同给准备好，每个人都要签合同，合同签好之后，工资也不再按天发放，剩下的将会月底一并结算。

关小关宣布这个决定之后，刘岚等人顿时就炸了.

（第三更，感谢各位兄弟们的支持。）

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