徐飞有点哭笑不得,见过蹭吃蹭喝的,没有见过这么主动送礼,自己备菜来蹭吃蹭喝的。
看着熟悉的配菜,处理好的鱼。
等人差不多到齐,将近8桌人。
院子里邻居们又从家里搬来了桌子椅子摆上了。
屋子里的坐在沙发上的父亲,周围围坐着不少的人。
大多还是长辈,同辈和小辈们,都主动帮忙忙前忙后。
有的是在厨房里面帮忙,有熟悉电路的叔叔们,给院子里搭上了一排的灯。
“小飞,听说你今天中午赵赵村做的松鼠鱼和八宝饭都特别好吃。”
“我们已经把鱼处理好了,就等着你回来做了。”
“没问题,正好我多做几次给刘大厨看一下。”
刘大厨是苏老板店里的厨师,留下来这两天,跟着徐飞学习做那三道菜。
徐飞不尽感慨,这个假期真是无比的充实,无比的漫长。
刘大厨是有丰富经验的大厨,所以给松鼠鱼打花刀上面,练习了4条鱼后。
再打花刀,便非常完美了。
原来苏老板留下的,是后厨的一员大将。
很多步骤,刘大厨学习后一点就通。
就像老师遇到了聪明、优秀还努力的学生一样的心情,徐飞无比欣慰。
教悟性高、肯钻研的人,真的太轻松了,毫不费力。
对比下来,不否定郭师傅做菜是有天分的,做的频率高,在农村烧大席就有很大的优势。
烧大席是一个技术加体力活,很多人不敢去尝试。
大锅菜很难得能够炒出味道,小锅菜就简单一点。
正是因为没有竞争的关系,郭师傅就变得傲慢。
厨艺仍然停留在当年的水平,酒席班子之所以选他,也是在矮个里面找高子。
刘师傅就不同,除了先天的天赋外,在连锁餐厅当大厨,后天还要不断努力。
从厨师学校毕业的年轻人多,竞争大。
刘师傅能够稳坐十几年的大厨席位,也说明了他所具备的毅力。
餐厅是小锅菜,口味要求更高,摆盘配菜更为讲究。
徐飞在一旁看着郭师傅认真地片鱼,精准地打花刀。
态度尤为认真,就像是对待一件艺术品。
遇到疑惑之处,便立马请教和观察徐飞的动作。
最后徐飞只做了两盘鱼,剩下的都是刘师傅来做的。
徐飞夹起一点,尝了尝,味道基本上和中午一致。
“刘师傅,味道出来了,很不错,您做的非常好。”
刘师傅布满褶子的脸,憨然一笑,谦虚道,
“是徐师傅您教的好,我按照你的方法做,果然没错。”
“我以前没有想,做松鼠鱼可以用鲜番茄来做。”
“用现在年轻人的话来说,就叫解锁了新大陆。”
“徐师傅,您真是我见过非常有天赋的厨师,刀工非常好。”
“我参加厨艺大赛,都没有见过像你一样好的刀工。”
“打的花刀就像是尺子量出来的一样,动作还非常快。”
“我只能慢慢做,现在年纪大了,眼睛有点花了,更要慢一点了。”
“徐师傅,你真是一个厨师天才。”
“我知道,任何成功都不是随随便便的,背后都要经过成千上万次的练习。”
“我知道,您能达到这样的刀工,味道搭配的能力,肯定下了不少苦功!!”
下苦功??这个天赋是系统给的。
他自己,就是为了完成系统任务,一个接一个去做菜。
并不是努力的那种人。
仔细想想,穿越过来之前,他做菜的次数微乎其微。
能点外卖,绝对不开火。
他甚至于非常讨厌做菜。
穿越后,掌握了这项能力,他做的也只是系统让他做的。
并不是自己想做的,如果不是绑定的是美食系统。
他可能也不会进去厨房。
这样一想,徐飞只觉得有些惭愧。
“不,刘师傅,我并没有您想的那样努力。”
“您是我见过的,真正的厨师,我看到了你对做菜的热情。”
刘师傅笑了笑,
“小时候家里穷,没有钱读书,初中毕业后,就去外面打工。”
“我看到村里打工的人,到了年龄就没有人要了。”
“那时我意识到了,打工并不是长久之计,很快能够被取代。”
“刘师傅,现在来看,您的想法没错,很有远见!”
“所以,我就想着要去学一门手艺。”
“没有文化,很多东西都不会,就想着,干脆去学炒菜吧。”
“在一家小饭店,跟着师傅,炒了几年的菜之后,自己就有一点手艺。”
“那时候碰到苏老板,他准备开店,到我们店里吃了饭。”
“觉得不错,就挖我去他店里去了,给我开了双倍的工资。”
“从一家店,到现在全国连锁店。”
“苏老板一直都很照顾我,有些新来的有学历的年轻厨师不服气我当主厨。”
“不少去找店长说的,都被苏老板给骂回去了。”
“他非常的信任我!”
“我真的很感激他,要不是他,我不可能有现在的生活。”
“在城里买了房,娶了老婆,供小孩子在城里上学,考上不错的大学。”
“厨师这一行,到我这个年纪的也很少了。基本上都早早退了。”
“但是我自己非常喜欢做菜,我也想帮着苏老板把他的店做得更好。”
“这次一听说这边有几道极品好菜,我就主动要求跟他一起来学。”
“徐师傅,不怕你笑话,我现在的学东西的速度,真的很慢。”
“不管再慢,我也要把这几道菜学成了回去,让苏老板放心。”
徐飞一边炒菜,一边专心地听刘师傅讲他的事情。
果然看的很准,刘师傅是真正热爱做菜的厨师。
不得不说,苏老板看人的眼光也很准,这些年留客餐厅能够发展的好,主厨刘师傅也有一定的帮助。
百分百投入到厨艺,不少菜品都是他研发的,只是人到了年纪后,很多方面都被局限了。
不及壮年时的灵感和体力。
看着刘师傅专注看他做菜的神情,徐飞可以肯定,刘师傅铁定是能够学好这几道菜的。
有可能还能学会更多道。
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