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第三十九章 一决胜负吧！（旧版）

看到这一场面，

林浪也没辙了，现在这么多人看着，

也耍不了什么小动作。转头眼巴巴地看着范坤，

范坤则是一副无所谓的态度，

刚才还在担心这个突然出现的家伙利用厨师评委们来影响比赛结果，

现在他倒是把这评判的最终决定权交到了周围观众手里，

这倒也公平，

岳云则是一脸嬉笑地看向岳小双，

“妹，现在哥能回去了吧？”

这一句可是让林辉都有些猝不及防，

没想到岳云竟然这么怕他妹妹，

果然啊当哥哥都是把妹妹当宝贝的，

岳小双没有直接回答岳云反而是向林辉请示道：

“林大厨师，你看还需要我哥做点什么么？”

“不用了，岳云能来已经帮大忙了，”

“现在也没什么顾忌了，你还是赶紧放你哥回去吧。”

林辉也是无语这对兄妹，现在岳云出手让那些有心偏袒范坤的厨师评委们都撤了，

现在开始才算是公平的比试，

收到妹妹肯定的目光后，岳云和林辉打了个招呼便离开了。

范坤开口说道：

“林辉，刚才都是10分算是个平局，接下来这道菜就定胜负了，”

“如你所愿，”

林辉说话言简意赅，

眼睛却是盯着范坤的桌子，

那是虾？

范坤满意地挥了挥手，

手中将大虾放在了盆里开始处理起来，

“你上次不是做了油焖大虾么，”

“我这道白灼大虾更亲民一些，”

说完便将洗净的大虾放入早已经准备好的开水中，

大虾开始慢慢变红，

一股海鲜的味道开始散发出来，

水煮保留了虾原来的味道，

突发了海鲜的原汁原味，

闻着鲜香的虾味，

一些围观的群众开始聚拢了过来，

“这虾不错，个头不小呢。”

“我们家业经常做虾，别说白灼的就是吃一个鲜，”

“你们做白灼大虾的时候都不去虾枪虾脚的？”

“图省事吧，直接扔锅里多方便，吃的时候扒了不就得了！”

另一侧的林辉也并没有闲着，

拿起菜刀开始将洗净的西红柿削皮，

“？西红柿削皮？你们快看！”

围观一人喊出来之后，众人的目光也是被吸引了过来，

此刻林辉已经将西红柿削完了两个，

这次他准备用四个西红柿，

好在没来得及看到前两个西红柿剥皮情况的人可以目睹一下过程，

林辉手里的刀削皮时非常顺溜，

整个西红柿削皮过程一气呵成，

那被削下来的西红柿皮还是薄薄的一层，

顺着那垂直向下的西红柿皮，

隐约都能看穿一样，

“妈妈，我不记得你给我做西红柿的时候都是用开水烫皮么？”

“这个小弟弟怎么用刀削？”

一名看起来已经上了初中的孩子问向他妈妈，

这位妈妈顿了一顿，这的确不再他的涉猎范围之内，

从老辈传下来的就是用改十字刀烫皮，

这样非常方便去皮，就是过程有些烫罢了，

第一次知道西红柿还能这么去皮，

旁边一名有点厨师经验的男子回应道：

“这孩子的刀功不一般啊，恐怕十年的厨师也不一定能削皮到如此地步”

“一气呵成不说，长度、厚度接近完美，”

“西红柿本来就易出水，你们再看看他手里的样子。”

众人这才发现林辉手里削好的西红柿似乎被一层物质包裹，

去皮之后竟然没有一滴西红柿汁液流出来，

“我劝你们还是别尝试这种做法了，到时候浪费西红柿不说，”

“削的时候撒一地汤那可麻烦多了！”

听到这位的讲解，众人对林辉的刀工有了高度的评价，

锅均匀受热，林辉将滑锅之后，

炒勺从锅里取出一半的油然后将刚才准好的蛋液放入锅内，

随后将炒勺里刚取出的热油浇在了蛋液上面。

“细节！”

刚才这位有些厨艺基础的围观群众叫好道，

相比大家平时将蛋液一面煎好之后再翻面，

这种直接浇热油的方法可以让两面同时均匀受热，

更容易成型，

“你们可以试试这个方法，非常适用”

围观众人也是学到了新知识一样表示要回去试试。

随着锅里的西红柿爆发出浓郁的汤汁，

放入刚煎好的蛋液迅速融合，撒上葱花，

一道汤汁浓厚且无皮的番茄炒蛋就出锅了，

番茄浓郁的香气开始勾引着周围人的味蕾，

特别是酸甜味，更刺激，使得周围还没吃饭的人遭老罪了。

而另一边，

范坤的白灼大虾料汁料液也调好了，

“我的白灼大虾做好了，这一道定胜负！”

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