美食：喂胖四小花，从中餐厅开始
3、这香味，这辈子没闻过！（求鲜花）（旧版）

苏晨看着一旁惊呆的众人摇了摇头。

就刚切个菜而已，这些凡夫俗子竟然就已经震惊成了这样？

那要是……

这般想着，他继续开始了手中的动作。

他将切好的鸡丁放入碗中之后，又加入了生抽、老抽、生姜、大蒜、料酒，然后放置一旁，开始腌制。

与此同时，苏晨拿出了一把干辣椒，准备切丝。

他下刀依旧极快，原本因为又小又轻，不太好切的干辣椒，在他的刀下却丝毫没有任何难度。

不过几秒钟！

干辣椒便被苏晨切成了极细的细丝，行成一个个红色的辣椒圈，竟没有一根是断裂的。

“卧槽！这大厨的刀工果然了得啊！”

“就连这干辣椒，他都能切成如此细的丝状！”

一旁的工作人员愣了两秒，实在没忍住，惊叹了起来。

热芭的眼睛也随着苏晨落刀的速度，越瞪越大。

最后她讷讷的说道：“这世界上，还有比这更快的刀速吗？这苏大厨的水平，怕是我们之中没有人能比得上的吧！”

“我还从来没有见过刀工如此厉害的厨师呢！就连米其林三星的厨师，怕是都没有苏大厨手速的三分之一！”

黄教主闻言，收起了因为震惊而大张的嘴，看了看热芭：“这是能拿来跟我们比的吗？苏大厨怕是已经达到世界顶级厨师的水平了！”

热芭愣愣的点头。

赵小颖和章若南依旧沉浸其中，没有回过神来。

苏晨紧接着拿出了生姜、大蒜和两根长长的大葱，全都一一切成了细丝。

那细丝的纤细程度，怕是连极细的针孔都能轻易的穿过。

随后，苏晨打开了燃气灶。

起锅烧油，放如葱丝、姜丝、蒜丝快速爆香。

整个过程一气呵成，没有丝毫的拖泥带水。

【倒计时十秒……】

【倒计时五秒……】

【最佳油温！请及时将葱丝、姜丝、蒜丝捞出，放入腌制好的鸡丁，翻炒至肉质焦黄。】

苏晨根据系统的提示，将锅里的葱丝、姜丝、蒜丝捞出，之后便将腌制好的鸡丁快速倒入了锅里。

不出三十秒，鸡肉的香味便被渐渐激发了出来，肉的色泽也渐渐加深。

苏晨快速翻炒着锅中的鸡肉，让每一块肉都受热均匀。

很快，鸡肉变成了焦脆的金黄色。

【倒计时八秒……】

【倒计时一秒……】

【鸡丁呈色已经达到最佳状态，请快速捞起，备用。】

苏晨用漏勺快速将鸡丁捞起，放至吸油纸上。

热芭忍不住好奇，走上前去。

“苏大厨，你这是要做辣子鸡丁吗？”

苏晨抬头看了热芭一眼，笑着点了点头。

热芭有些不解，继续问道：“那为什么要将鸡丁炒到一半就捞出呢?”

苏晨微微一笑，说道：“这你就不知道了吧！”

“一般情况下，大家做这道菜的时候，为了方便，都是省略了这一步的。”

“但其实，这是至关重要的的一步。”

“辣子鸡丁的酥脆程度，差一分，口感就差至千里。”

“而这一步，就是为了让鸡丁的口感除了酥脆之外更加富有层次感！”

热芭似懂非懂的点了点头，却依目不转睛的看着苏晨手中的动作。

很快。

苏晨再次起锅烧油。

【倒计时七秒……】

【倒计时三秒……】

【油温已达到最佳温度，请尽快放入辣椒，煸炒之后倒入花椒和鸡丁。】

他将切好的干辣椒丝放入锅中，一股刺鼻的辛辣感扑面而来。

不过三秒，辣椒丝便变至棕红色。

然后，他将花椒和原先备好的鸡丁一并放入了锅中。

香味，瞬间被激发了出来。

苏晨快速颠勺，鸡丁在锅中不停的翻滚着，此时的香味也越发的浓郁。

而辣味也随之愈演愈烈。

两者融合迸发出的味道，直勾人心。

【倒计时三秒……】

【倒计时一秒……】

【鸡丁以达到最佳状态，请调至大火放入少许糖翻炒。】

苏晨转至大火，开始爆炒。

他一边颠勺，一边快速翻炒着鸡丁。

随后，他用手小搓一丝糖撒了进去。

这糖，显然是点睛之笔。

随着糖的融入，鸡丁的香味在这一刻，才完完全全的被激发了出来。

香味直接飘满了整个院落。

所有人都忍不住，猛的咽了一口唾沫。

赵小颖和章若南也都在这时凑了过去。

“哇！好香啊！”原本就饥肠辘辘的赵小颖，看着苏晨锅中的辣子鸡丁，显然有些魂不守舍。

“什么时候才能吃啊！”

现在，她只想知道这一件事！

苏晨看着急迫的赵小颖，丝毫不慌。

“现在还不是最佳的出锅时间，还要再等两分钟！”

“不！”

“准确的来说，是一分零五十七秒！”

一分零五十七秒？

她没有听错吧！

赵小颖一脸的不可置信。

大厨们做饭，都是掐着秒表的吗？

计算的这么精准？

赵小颖看向了同样一脸懵逼的章若南，一时间倒是想不出说什么才好。

热芭笑了笑：“你们不懂！高手就是高手，若你们都懂了，岂不是个个都能当大厨了？”

黄教主也实在是忍不住，靠了过来，他略微有些尴尬的和苏晨打了个招呼。

苏晨倒是没有了先前的戾气，礼貌的点了点头。

见状，黄教主这才放下心来，又恢复了往常的状态。

这一分五十七秒似乎变的十分缓慢。

所有人都期待着苏晨的菜出锅。

导演和工作人员也不例外。

在闻到香味的那一刻，导演就已经有些坐不住了。

他不停的狂咽口水。

“拍了这么多期中餐厅，我还真没闻到过这么香的菜！”

“不！”

“应该说是我这辈子，就没闻到过！”

说完，他又咽了一口唾沫。

“去特么的！凭什么老子，就只能在这看着！”

工作人员见导演急的在原地来回走动，也只能在心中默默吐槽。

他们也很想问这个问题！

终于。

【倒计时五秒……】

【倒计时一秒……】

【请关火，菜品以达到最佳状态，请尽快出锅，并等候两分钟。】

根据系统的提示，苏晨拿了一个盘子，快速将锅中的鸡丁盛了出来。

香味随之飘散的越发开来。

而那刚刚出锅，色泽诱人的辣子鸡丁，光是颜色，便已经让人忍不住垂涎三尺了！

“苏大厨！可以吃了吧！！！”

中餐厅的几位嘉宾几乎是异口同声的说道。..

.....

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