求生：荒野最强家庭
第十六章 傻瓜，荒野求生光不是解决吃的问题就行（旧版）

就在唐沁考察丈夫对牛排的了解程度时。

眼前的里脊肉，已经煎到了三分熟。

这个时候可以吃了。

但为了体现出里脊肉的嫩度，可以将其煎到五分熟。

“老婆，你来把这块里脊肉煎到五分熟，我去给咱俩割点下腰肉。”

唐沁接过林恩手中的木铲，“你是要做西冷牛排？”

“对。那快去吧，我最喜欢吃西冷牛排了。”

西冷牛排。

林恩也很喜欢吃。

西林牛排又叫腰肉爵士。

因为制作西林牛排，取得就是牛腰部的肉。

这块肉，位于里脊肉的上方。

它最明显的标志，就是它的边缘带着一条白色的油筋。

也这是它受欢迎的原因。

油会带来更浓郁的香味，筋有嚼劲儿。

所以。

这块肉煎制以后。

会同时尝到肉、油、筋三种丰富的口感。

林恩割了一块下腰肉之后。

便切成片状，放在石片上煎烤起来。

过了一会儿。

菲力牛排好了。

“小艾，快过来吃牛排了。”

正在玩水的林小艾，立马擦干手跑了过来。

唐沁将牛排切成几块放入铁锅。

再递给女儿一双自制的筷子。

“吹着吃，别烫着了。”

“知道了，妈妈。”

林小艾夹起一块牛排。

放在嘴边，使劲吹了吹，然后咬了一口。

“哇，这牛排好嫩啊。

我没记错的话，这叫菲力牛排吧？”

“没错。”

林小艾眉头微微皱起。

“可是，这块菲力牛排不一样哎。

这块，比我之前吃过的更香。”

唐沁摸摸女儿的脑袋，“这是因为爸爸再煎制的时候，加了牛的脂肪。”

女儿哦了一声，“原来这样啊，爸爸好聪明。”

林恩笑了笑。

将眼前的下腰肉又翻了一个面。

下腰肉和里脊肉不一样。

下腰肉至少需要煎到五分熟才行。

看着女儿吃得香香的样子，林恩也馋得直流口水。

见此。

女儿抿着嘴斜笑着看了他一眼。

然后夹了一块菲力牛排，吹了吹，送到了他的嘴边。

林恩也不客气，一口吃了进去。

“爸爸，好吃吗？”

林恩点点头，“好吃。”

此时。

观众的心都化了。

“哇，好喜欢这闺女的眼神。”

“对对对，我也好喜欢，一脸宠溺的样子。”

“老夫的心都化了。”

“太嫉妒这家伙了，居然有这么可爱，又疼他的女儿。”

给老爸喂完之后。

林小艾又给妈妈夹了一块。

几分钟之后。

林恩新做的西林牛排又好了。

他拿起匕首，切成条。

夹起一块吃了一口。

瞬间享受的闭上了眼睛。

“太美味了。

肉的细腻、筋的嚼劲、脂肪的软香，混杂在一起，简直绝了。”

观众可是被馋坏了。

“看你这么一吃，又听你这么一说，我的口水瞬间泛滥了。”

“我也好想吃牛排！（大哭.jpg）”

“嫉妒的眼泪从嘴角流出。”

“哼！哪里有我的泡面香，呜呜呜...”

“受不了了，等他吃完了牛排我再来。”

唐沁也忍不住了。

立马拿起筷子夹了一块放入口中。

演播室内。

贝爷馋得赶紧从兜里抠了一条面包虫丢进口中。

至于德爷。

喉结滚动，不住地吞着口水。

他看了下手表。

“导演啊，饭点到了，我看，中午咱们叫牛排吧。”

“好好好，正好我也想吃了。”

林恩一家子吃完牛排后。

第一批熏肉也烤得差不多了。

夫妻俩将熏肉取下来，换上第二批肉，接着烤。

当然。

熏肉的制作可没这么简单。

熏肉需要每天熏一两个小时，连续熏一个月才行。

随后。

唐沁守在烤架前，负责给肉不断地翻面。

林恩则去提炼牛油。

他拿起匕首。

从牛肉上割下大块大块的白色脂肪。

牛肉上的脂肪剔除完之后，林恩估摸了一下。

大概有一两百斤的样子。

这也就是野牛，脂肪少。

要是家养的那种，如果和野牛同等体重，就能剔下四五百斤脂肪。

随后。

林恩将脂肪洗干净，切成小块。

取一部分放入铁锅，加入水后放在火上。

一边用中火煮，一边用树枝搅拌。

等水分蒸发得差不多的时候，这时候脂肪块就开始出油。

随着继续搅拌，脂肪块会渐渐缩小，且变得金黄。

再继续煮一会儿，脂肪块就会飘起来，能看到锅底已经积攒了大量的牛油。

最后，捞出不能再出油的脂肪块，将牛油晾干冷却成固体就行。

等待冷却的时候。

林恩也没闲着。

他先将石屋中的草垫和树枝全都搬到屋外。

然后在石屋的侧墙根，点了一堆火。

他准备在主卧的旁边，弄个小石屋，用来当储藏室。

制作的熏肉等，可不敢放在外边。

第二天起来，肯定不见了。

这里夜间活动的食肉动物很多，见到了现成的食物，它们肯定连吃带拿全部霍霍完。

天快黑的时候。

储藏室做好了。

牛肉也都熏完了。

一家三口。

齐心协力，一起将熏肉全部搬进了储藏室中。

这下，他们终于安心了。

累了一天。

一家子又围在篝火旁准备吃烤牛排。

林恩拿来铁锅一看。

发现提炼的牛肉已经凝固。

白白的，闻起来还有一股淡淡的牛油香。

林恩将铁锅底朝上，扣在干净的石板上。

再往上一提，牛油便从锅里出来了。

“哇，这牛油看着好多啊，该有个二三十斤吧？”唐沁惊讶道。

“那边还有一堆脂肪没提炼呢。”

唐沁转头一看。

瞬间眼睛睁得老大。

“这要是提炼完，该有一百斤牛油。啥时候能吃完？”

林恩笑道：“反正比赛期间肯定吃不完。”

“牛肉或许也吃不完吧？”

林恩想了想。

然后说道，

“这野牛，壮的很，大概有两千多斤肉。

我们一家三口顿顿吃肉，一天吃六斤肉。

就得一年多才能吃完。”

有些观众，立马提出了不同的意见。

“两千多斤，牛有那么重？”

“就是啊，这也太离谱了。”

“各位，这不是普通的牛，是野牛唉。”

“野牛，公的体重一般都在1000公斤以上，母的也能达到750公斤。”

“前些日子，有头雄性白肢野牛，破了纪录，体重达到了惊人的1.5吨。”

听到林恩说，储存的牛肉可以吃一年多。

唐沁立马激动不已，“照这么说，我们岂不是能躺赢了？”

林恩乐得一笑。

伸出手指，在老婆的鼻子上刮了一下。

“傻瓜，荒野求生光不是解决吃的问题就行。

还得保证不受野兽侵袭，保证不被冻死。”

唐沁尴尬的干咳两声。

“好吧，是我把问题想简单了。”

吃完晚饭后。

两口子把剩下的脂肪提炼完，又带着孩子在石屋周围溜达了一圈便去休息了。

次日。

林恩刚醒，节目组便发来昨天的战报。

还没来得及点进去看。

就听到门外传来林小艾的尖叫。

“爸爸，有狼！”

林恩丢下卫星电话，立马起身跑了出去。

刚到门外，女儿便扑了过来，一把抱住了他。

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