公寓之我的美食系统
第五章 新店开张（旧版）

赵大爷舔了舔嘴唇，仍有些意犹未尽。

“吃了你这碗面，我现在整个身子都暖暖的，感觉精力十足啊。”

“这面汤就一个字，鲜！”

“但是的的确确没有一点油腻的感觉，我就纳闷了，你是怎么把素食的高汤做的这么鲜的。”

陈昴星正想解释，却被赵大爷给制止了。

“你也不用跟我说，这都是你的独门秘方。”

“你这碗面我吃的很满意，你不是要三十到五十平的店面吗，我四十平的店面，便宜点，一个月一千五租给你。”

“回头我带你去看看，就在咱们小区边上那条街上。”

“我手里也有面积大一点的店面，你要喜欢我也可以便宜一点租给你，看你喜欢哪个了。”

陈昴星道：“就这个吧，四十平正好。我现在连个员工都没有，孤家寡人一个，面积大了我就忙不过来了。”

“我想先干个几年，到时候攒点钱自己买个大的店面。”

“行，小伙子好好干，等你开张，我带着老伙计们给你捧场。”

赵大爷心满意足的走了，走路都带风。

陈昴星和曾小贤很是激动。

“芜湖！”

“太好了昴星！”

陈昴星也是激动非常，他的美食生涯，将从这座小小的堡垒起步。

“昴星啊，这不得请我吃饭啊？”曾小贤脸上带着贱贱的笑容道。

“好啊，请你们吃蛋炒饭怎么样？”

“啊？蛋炒饭啊？”

“不吃算了。”

“别别别，有吃就行，吃啥不挑。”

蛋炒饭毕竟是陈昴星当前除了特制浓汤拉面唯一一个拿得出手的，要开店的话，一个特制浓汤拉面还是有些，太单调了。

或许这段时间他可以，提一提蛋炒饭的熟练度。

等蛋炒饭也达到了蓝色招牌菜的水平，那菜单上就可以再添上一道了。

不同于其他正经的厨师，他是真的只会这两样，还有一些熟练度极低的家常菜，不提也罢。

他可不想自己开一个店，弄得平平无奇。

倒不如，就只卖招牌菜，拿不出手的干脆就不上菜单。

这样反倒能给人留下一些好印象。

别人一说起他的店，是那家店的菜单是真的少，但是味道真不错。

第二天，赵大爷就约他去看了店。

陈昴星看了，地段不错，就在小区附近，人流量也挺多。

虽然现在是零四年，魔都房价还很低。

但是在这样的地段，租金也不会便宜的。

他真的是占了赵大爷不小的便宜，放在二二年，这么一个店面怎么也得上万块钱一个月吧。

他当场就在租赁合同上签下了自己的大名，之后就去处理各种其他事宜了。

比如办各种证，购买各种厨房用具和桌椅板凳，还有店面的装修。

装修他不要求麻烦，不要求好看，只要厨房能过得去就行了。

他总共就两万多块钱的积蓄，想要给店好好装修一下，根本不现实。

即便如此，陈昴星还是在二手市场找齐的很多东西，就因为便宜。

陈昴星找的人效率已经算是很高了，半个月后，店铺得以开张营业。

上挂一个昴星小馆的招牌。

店门口上还摆着一个牌子，上面写着新店开张，下单即送一瓶饮料。

这也是应有的营销，不然都没人愿意进门吃饭。

店铺开张当日，白天比较闲的胡一菲和曾小贤，都来到了店里捧场。

除了他们两人之外，就是房东赵大爷和他的一帮老兄弟了。

因为新店开张，门外摆着两排花篮，还挑了及时放了一挂鞭炮。

“小陈，我可是带着我的老兄弟们来给你捧场了，一共六个人，每人来一碗你招牌的特制浓汤拉面，我请客！”

“好嘞！”陈昴星走进了厨房，厨房里汤是现成的，面和浇头也提前有所准备。

所以这六碗面，他分分钟就能端上来。

“曾小贤，愣着干嘛。”胡一菲一拍曾小贤的肩膀：“没看到昴星正忙着吗，你得帮他收银上菜啊。”

“那你干嘛啊？”

“我当然是给他们上饮料了。”

说话间，胡一菲已经拿出了六盒在水里热过的牛奶，给六位大爷送了过去。

曾小贤也只好无奈接下了收银和传菜的工作。

一会儿之后，陈昴星和曾小贤就把六碗面端了过去。

五位大爷吃得很开心，赵大爷就更开心，更得意了。

六个大爷走了之后，店里一下子就冷清了下来。

除了陈昴星他们三个，店里就没人了。

“怎么一下子就冷清下来了？这样还能赚到钱吗？”曾小贤问道。

陈昴星道：“现在本来就没什么人，餐饮店抓的就是，早餐，中餐，晚餐，夜宵，这四个饭点。”

“再加上我这又是新店，客源这个东西都说不定的。之后最理想的情况，就是这六位大爷成了常客，以后常来，最好还能带点人。”

“然后每天能有一些新客进店，已经很不错了。这样日积月累，以后生意就会越来越好。”

胡一菲秀眉一皱：“照你这么说，那你不是还得亏钱？”

陈昴星笑了：“你要说亏钱，那也没错。赵大爷他们六个，差不多快把今天的租金给赚回来了。但是除此之外，之前店铺的简单装修，桌椅板凳，冰柜，饮料柜，锅碗瓢盆。这些成本也得通通计算进去，可不就是亏钱了吗。”

“这些都是前期投入，后面慢慢都能赚回来，能赚回来那就不算亏了。如果赚不回来，那才是真正的亏钱。”

“再看看中午和晚上的情况吧。”

如陈昴星所说，这条街上的人一下就多了起来。

有小公司的职员，也有一些工人。

这条街上除了他以外，还有其他几家店。

但是因为其他店里面坐的人多，就想找一家人少的店。

这转啊转，就转到了昴星小馆的门前。

“新店开业，下单即送饮料。”

一看到这牌子，就有不少人进了店。

陈昴星的菜单上一共就两样，特制浓汤拉面标价10块，招牌蛋炒饭标价6块。

还得减去送的饮料的成本。

这样一来，蛋炒饭就基本没赚多少钱了。

所以选择本来就少，点蛋炒饭的人就多了。

“老板！一碗蛋炒饭！”

“一碗特制浓汤拉面！”

这十五天里，他早就把蛋炒饭的熟练度提升到了蓝色的招牌菜级别。特制浓汤拉面的熟练度也提高了不少。

所以，客人们吃了之后，好评无数，把这家店记在了心里。想着下次还要来吃。

到了下午一点多，陈昴星感觉自己的手腕不像是自己的了。

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