四合院：我和冉秋叶的恋爱二三事
第十六章技惊四座（旧版）

虽然今天是李副厂长请客，但是在那个物资匮乏的年代里，这些由食堂特意准备的食材，在何雨柱的眼里却非常普通。

一只已经处理过的“西装鸡”，一块一斤左右的肥猪肉，一条活蹦乱跳的大鲤鱼，一个大肘子，以及三四样时令蔬菜。

这些在后世普通的人眼里，都算不上什么好的东西，在这个年代里，却是非常少见以及珍贵的。

看着桌上这些普通的食材，何雨柱心里开始盘算起来，既然打算大显身手，那就一定要有一道特别的菜。

除了味道一定要好吃以外，这道菜的卖相还一定要好，让人看了就垂涎欲滴，这样的话一般的炒菜或是肘子就不行了。

于是何雨柱把主意动在了鱼身上，思来想去之后，何雨柱决定做一道飞燕全鱼，之所以选择这道菜。

主要是这道菜的做法其实非常的简单，说白了就是糖醋鲤鱼，只不过是把鲤鱼做成燕子的形状，使其看起来非常美观

这道菜主要就是考验厨师的刀工，还有对油温的掌控程度，而这两项恰恰是何雨柱目前最拿手的了。

那是他被关在系统空间里，不知道过了多少个日夜，切了不知道多少土豆，才练出来的基本功。

想好了主菜做什么以后，那剩下的菜就简单的多了，把猪肉上面的瘦肉剃下来，做一个鱼香肉丝。

剩下肥的那些做成红烧肉，整鸡做成小鸡炖蘑菇，肘子就更简单了，他昨天才在系统空间里学的东坡肘子，正好现学现用。

剩下的那几种青菜做一个地三鲜，一个醋溜大白菜，一个干煸豆角，最后再来一个炝炒土豆丝。

四荤四素八个热菜，再加上一道作为主菜的飞燕全鱼，刚刚好九道菜，最后在切点豆腐打个酸辣汤，凑个十全十美。

拉好了菜单以后，何雨柱直接就开始忙活起来，这时他昨天做的那些训练的效果就显露出来了。

只见何雨柱站在料理台前，拿起菜刀在手上试了试手感，然后潇洒的耍了个刀花，紧接着就开始忙活起来。

经过在系统空间里大量的练习，何雨柱此时的刀工，早已到了炉火纯青的地步，手上菜刀如臂使指，行云流水般处理着食材。

食堂的众人听着菜刀落在案板上，发出的那一连串密集又带有节奏感的声音，全都好奇的看了过来。

这一看把众人全都惊掉了下巴，尤其是那几个其它灶位上的厨子，一个个全都张大了嘴巴，连眼睛都不带眨的看着何雨柱。

只见何雨柱站在那里，专心致志的处理着食材，手下菜刀快如闪电，中途丝毫没有一丝停滞。

动作虽然这样快，可是何雨柱的肩膀竟然没有任何抖动，全都是靠着手腕的力量来带动手中的菜刀。

再看何雨柱切好的那些食材，大小粗细丝毫不差，就跟用机器压出来的一样，尤其是他切好的土豆丝，晶莹剔透，细可穿针。

食堂里的众人，全都被何雨柱精湛的刀工给惊呆了，站在那里连大气都不敢出，生怕打扰到何雨柱。

直到何雨柱把所有食材处理完了，马华这才凑了上来，伸出一根大拇指，无比敬佩的说道：

“师傅～今天我算开了眼了！您这刀工简直是盖了帽了！我得练多久，才能练出您这样的刀工来啊！”

“你？见过咱们食堂后面的煤堆吧？什么时候你切过的土豆丝，能堆的那么高了，你就差不多能到我的水平了！”

“那还是算了吧！我还是不惦记了，反正我就是个炒大锅菜的命，要这么好的刀工也没什么用！”

“放屁！你能不能有点出息……。”

马华听完歪着头幻想了一下，然后下意识的打了个冷颤，连忙摇了摇头拒绝，何雨柱看着他那没出息的样，差点想给他一脚。

但是碍于后厨还有不少外人，觉得还是给他留点面子，咧了咧嘴把气忍了下去，只是板着脸瞪了他一眼，然后继续开始炒菜。

“齐活～最后一道菜，飞燕迎春！”

何雨柱一边大声的吆喝着，一边把熬好的糖醋汁，浇在了摆成燕子造型，通体炸的金黄的大鲤鱼上面。

随着一阵滋啦的热油声响起，一条色泽红艳诱人，形似展翅飞燕的飞燕全鱼，就算是大功告成了！

看着灶台上的这道菜，早就被今天何雨柱精湛的厨艺表演，震惊的目瞪口呆的食堂员工们，再一次被刷新了认知。

他们现在才算知道，原来菜还可以做成这个样子的，这哪里是一道菜，这分明就是一件艺术品，一件让人看了流口水的艺术品。

“傻柱～你简直是太牛了！今天我算是服了你了，你最后那条鱼一端进去，整个包房里的人全都傻眼了！”

“所有人全都围着那道菜转圈，没有一个舍得下筷子的，一个劲的夸咱们轧钢厂食堂藏龙卧虎，把李副厂长的嘴都笑歪了。”

“你赶紧的过去一趟吧，包房里的人全都吵吵着要见你一面呢，说是要看看什么样的厨子才能做出这样的菜来！”

何雨柱刚刚坐在椅子上打算喘口气，就看到刘岚一脸喜色的跑了回来，离着老远就冲他吵吵上了。

何雨柱早就猜到会有这么一出，听完也没有耽搁，直接起身就往包房走去。

“傻柱～你小子可不讲究啊！以前给我做饭可从来没见你露过这一手，今天怎么突然转了性了？”

何雨柱一进包房大门，就看到李主任还有几个陌生人，围坐在餐桌边上，咋舌连连的盯着那道飞燕全鱼看。

见到何雨柱来了众人纷纷起身鼓掌，李副厂长更是直接走了过来，用力的拍着何雨柱的肩膀，笑着调侃了他几句。

“嘿嘿～李副厂长好，各位领导好！以前不是我何雨柱不肯卖力气，主要是咱们厂给我定的工资等级就是八级炊事员。”

“这拿多少钱干多少活，自古以来都是天经地义的事情，我以前使出来的那些本事，绝对是对得起我那点工资了。”

“而且您才来不知道，咱们厂以前那些干部都是泥腿子出身，就只知道大鱼大肉，我就是花心思做他们也吃不出好来。”

“不过通过我最近一段时间的观察，发现您跟他们不一样，您是见过大世面的，是有文化背景的，能吃的出好来。”

“而且我前两天听人说，咱们厂要重新评定工资等级了，您是专管咱们厂后勤的，我们食堂员工的工资评级也归您管。”

“我就想着卖把子力气，好好的在您面前露一手，也算是借着这个机会，让您看看我这手艺能定几级工资。”

何雨柱知道李副厂长的喜好，更是知道他最为得意的是什么，于是装出一副理所当然的样子，把事先想好的说辞说了出来，顺便狠狠地拍了下李副厂长的马屁。

果然如何雨柱所料，李副厂长听完何雨柱的话，如同被搔到痒处一般，得意洋洋的笑了起来。

边上另外几个参加饭局的人，也是趁机猛拍李副厂长的马屁，夸的李副厂长笑的合不拢嘴，整个人都快飘起来了。

“要是让我来说的话，傻柱你今天做的这几个菜可谓是色香味俱全，唯一美中不足的就是那个东坡肘子，稍微欠了点火候，不过瑕不掩瑜，无伤大雅。”

“至于你说的工资问题么，这确实是应该引起厂里领导的重视，像你这样的手艺，即便是给你评个一级炊事员也不算过分，现在只评了个八级炊事员确实不太合理！”

“不过厂里毕竟有厂里的规矩，我虽然做为主管后勤的领导，也不能搞特殊化，你这个工资问题，我会找机会在会上提出来的，虽然不可能一次涨的太多。”

“但是我觉得涨个两三级还是合理的，不过你先别高兴的太早，你要跟我保证，以后给我做饭必须要拿出真本事来，要不然我可饶不了你！”

被众人吹捧的飘飘然的李副厂长，稍微考虑了一下，就当众许下了诺言！

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