“这两天,食堂的卫生有了明显的好转,但是还不够彻底,食堂卫生还存在死角。这几天,要逐步清除食堂死角。不仅是食堂和厨房的卫生要搞,还有食堂周边的杂草杂物要全部清除掉。我们食堂要抢在全厂前面,搞一场爱国卫生运动。”何雨柱对食堂卫生计划进行全面部署。
要是之前,食堂员工肯定会反对,但是现在何雨柱的威严已经建立起来了。而且,何雨柱也落实了他的承诺。
“从今天开始,我们每天上午早餐之后,进行一次厨艺培训。为了不影响正常工作的开展,我希望大家每天能够提前赶到,提前完成食堂与厨房的清扫工作。这样我才有足够的时间给大家做培训。”何雨柱说道。
这一点,没人会反对。提前来只是为了搞培训,谁会不愿意?不愿意参加培训的迟早都要被清除掉。
接下来,何雨柱开始讲小锅菜的烹饪手艺。只讲了一道菜。讲得非常细,火候、调味,所有细节都呈现在参加培训厨师及学徒面前。并且,何雨柱现场做了示范,并且将他烹饪出来的这一道菜,让每个人都尝了一小块。
虽然只是一道菜,所有人收获却是非常巨大。厨艺是想通的,不同的菜肴,对火候的控制不同。但是对火候控制的技巧确实想通的。
培训完之后,何雨柱开始对食堂各个厨房进行抽查,并且抽查食堂的卫生情况。发现除个别厨房存在不足之处之外,其余的厨房做得都还不错。食堂的管理层还是很尽职尽责的。
“小罗,三食堂肖师傅那个厨房,案板底下还有一层灰,这么明显的问题你竟然放过了!这一次就算了,下一次就要算你的责任了。总体上,大家都还是很认真的,但也不是十全十美,还是要继续严加要求。现在是食堂各个厨房形成习惯的关键时期。我们每个人必须严肃认真地去落实。”何雨柱将食堂管理班子召集到一起。
“知道了,何主任,我今天疏忽了,以后一定会更加仔细。”小罗连忙承认错误。
“我只是抽查了其中部分地方,没有被抽到的不要心存侥幸。等我抽出问题来了,你这个月工资就要比上个月少了。”何雨柱警告道。他的眼睛看向谁,基本上都坚持不了一秒钟,连忙低下头。
“好了,大家也都已经认识到了问题,争取以后进行改进。如果食堂整体水平提高了,就说明我们整个食堂管理层的工作是卓有成效的。将来大家都有进步的机会。任何企业任何时候,都不会不缺优秀的管理人才的。”何雨柱说道。
何雨柱又抽时间去给三个亲传弟子开了小灶。看着马华三人的厨艺大涨,何雨柱也是放心了很多。
“你们三个的水平完全可以独立承担招待餐的主厨了。”何雨柱说道。
马华三人立即笑逐颜开。
“师父,我真的能独立主厨了?”胖子问道。
“你还差点。但也差不了太多了。火候控制要心细差一点,口味就相差很多。你做出来的这道酸辣汤的味道总是比马华和刘岚差了一点,你感觉出来没有?”何雨柱问道。
胖子点点头:“是要差一点,每次都是火候控制那里有些把握不准。”
何雨柱则将胖子出问题的地方分析清楚,让胖子自己去体会。胖子重新做了一道,口味改善了不少。
下午的时候,何雨柱便请假出去了。先去财务科预支了两个月工资,然后去百货大楼买了单车。
虽然在模拟人生中,何雨柱风光无限,但是在现实里,他连辆自行车都没有。所以,在购买自行车的时候,心情还是无比激动的。
四合院里第一个买自行车的是三大爷,评上了先进,学校奖励了一张自行车票。他一个月才二十几块钱的工资,偏偏还有存款买自行车。同样是二十几块工资的秦淮茹,甚至天天哭惨说孩子吃不饱饭。她家的孩子是孩子,别人家的孩子就不是孩子?三夜三儿一女,都比她家的大,个头也大,吃得也更多。人家的孩子能吃棒子面,你寡妇的孩子就精贵吃不得棒子面?
第二个买自行车的是许大茂,许大茂通过老丈人家弄到了单车票。
一大爷虽然是八级钳工,二大爷虽然是七级锻工。在工人里面算是精英,但都没有单车。这年头,单车不光是一种交通工具,更是一种象征。
百货大楼的售货员的姿态都是很高傲的,一般人都不值得他们平视。说话都是放在鼻腔里面。
“同志,我要买自行车。”何雨柱说道。
“有票吗?”售货员爱理不理。
“有,有。”何雨柱点点头,拿出了自行车票。
“你这票只能买凤凰牌的。”售货员的态度稍微好了一点。
“我要买辆载重的。”何雨柱说道。
载重自行车骑起来更有气派一些,也更适合何雨柱这种高大的汉子骑。那种女式自行车骑起来有些娘们唧唧的。何雨柱一点都不喜欢。
雨水每个星期才回家一趟,配备一辆自行车有些浪费。他现在每天在工厂里各个食堂跑,没辆自行车,鞋子都快磨破了。
还好有现货,何雨柱直接提了一辆自行车,然后跑去派出所盖了钢印。这才往顾思言家而去。
因为何雨柱今天要来,顾思言早早地回家候着,顾思言老公肖森和也很早就回了家。顾思言有自行车,顾思言老公肖森和坐的却是绿色帆布的北京吉普车。
“请问这是顾校长家吗?”何雨柱来到印象中的一个院子门口,大门没关,朝着里面喊了一声。
顾思言从里面走了出来:“是何主任吧。”
“你好,顾校长,我是何雨柱。”何雨柱点点头。
“老肖,何主任过来了。”顾思言朝着里屋喊了一声。
“思言,你让何主任先坐一下,我看完这个文件就出来。”肖森和应了一声。
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