国宴主厨探店,全国厨师都慌了!
第四章 周姐震惊了,这么美味!(求鲜花、评价)(旧版)

照夜清

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“等等!”

周姐突然想到什么,

在吃下这改良版的饺子之前,

她看向那两个女大学生,问道:

“你们之前点了这个馅的饺子吗?”

其中一位身材高挑一点的道:

“恩恩,点了,周姐你可以先试试我们的。”

说着,她捧着那个食盒,递到了周姐面前。

周姐先夹起一个原版的猪肉白菜马蹄饺,一口咬下。

虽然已过了十多分钟,

但好在这食盒是特制的,盒底有着自热装置,所以这猪肉白菜马蹄饺,还是热乎乎的。

周姐身为斗鲨一线大主播,

全国各地的美食,乃至一些米其林三星餐厅,也都吃过。

别的不说,单是这口味,已经被养得十分之刁。

因此,这原版的猪肉白菜马蹄饺进口,咀嚼了一番后,她只是点了点头,脸上并没有多大惊喜。

好吃嘛,倒的确好吃。

但,没有特别惊艳的感觉。

猪肉的味道,和马蹄的清香,以及白菜的特有的鲜味,配合的刚刚好。

算是恰好达到美味的程度。

紧接着,

周姐迫不及待,张开大嘴,嗷呜一口,吃掉了那改良版的猪肉白菜马蹄饺。

瞬间!

她的双眼猛然亮起!

这改良版的猪肉白菜马蹄饺,不知为何,猪肉的肉香,竟特别浓郁!

须知,全球人类,之所以会在几百万年的演化中,最终选择了猪牛羊等作为家畜。

除了它们性格温顺易驯化外,

还有一点,就是这些牲畜的肉,各自具有独特的风味!

羊有羊的风味,牛有牛的风味,猪也有猪的风味。

正是这些独特的风味,让人们欲罢不能,也造就了各种各样的美食!

而在吃下了这改良版的猪肉白菜马蹄饺的瞬间,

周姐便是清楚的感觉到,

饺子里猪肉的风味,竟被激发的淋漓尽致!

比之原版的饺子,简直是一个天一个地!

在这种霸道的风味下,

白菜的鲜和马蹄的清香,反倒成了一种绝佳的陪衬,

令得这猪肉既好吃无比,又不会显得单调或者腻味。

周姐片刻间就陶醉其中,很快就将这饺子吃完。

她意犹未尽,本能的伸出筷子,准备再去夹一个。

结果却发现,那铁盆里早就空了!

紧接着!

周围那些吃到改良版饺子的食客们,

也是个个双眼发亮,赞叹出声!

“天呐,这猪肉怎么能这么香!”

“对啊,刘老板家的猪肉白菜马蹄饺,我吃了也有几百次了,还是头一次吃到这么香的味道!”

“妈呀,这猪肉香的,比小时候吃的散养土猪还香!”

尤其是那夹着公文包的中年人,

一个饺子吃完后,简直赞不绝口!

“神了!真是神了!刘老板,能再给我来五十个这改良版的猪肉白菜马蹄饺不?”

其他食客见状,也纷纷出声。

“店主,我要二十个!”

“三十个!”

“给我来双人份的,晚饭我都不吃了!”

刘店主见状,笑得合不拢嘴,连连道:

“好!好!没问题!等我伺候完秦大师,这改良过的猪肉白菜马蹄饺啊,今天咱们管够!”

这话一出,

店里瞬间响起欢呼声。

接着,大家将秦楚团团围住,都是好奇无比。

一位大妈道:

“小伙子,你是干什么的?怎么随便一两句话,就能把这饺子里的猪肉变得这么香?”

还不等秦楚开口,

刘店主立马道:

“这可是咱们华夏厨师界的厨神啊!不过,你们不认识也正常,就是那些国宴厨师,也难得见到他老人家一面的!”

说着,他看向秦楚,诚恳的求教道:

“秦大师,为什么多加一次凉水,提早一分钟捞出来,就能让这猪肉白菜马蹄饺变得这么香呢?”

秦楚微微一笑,道:

“你这饺子,煮的时间应该是严格限制的吧,大概是10分20秒?凉水也只能加两次。”

刘店主连连点头,道:

“秦大师,您真是太神了,连时间都算得这么清楚!”

秦楚笑道:

“这也没有什么,

但你可知道,你所用的凉山小香猪的猪肉,肉质极嫩,

其内的脂肪,熔点比之一般的猪肉,要低上许多。

而猪肉的风味,很大程度上,都是源自于脂肪

因此,煮饺子的过程中,多加一次凉水,可以避免脂肪过早融化,

这样一来,等到煮到9分20秒左右,正是这猪肉的脂肪将融未融之时,

在那时捞出,脂肪保持在半融化的状态,风味就会大大增加!

这饺子吃起来,也就会特别香了。”

秦楚细心的解释完,

刘店主已然对其佩服的五体投地,

他的妻子更是举着小本本,道:

“秦大师还帮咱改良了虾仁玉米馅和羊肉香菇馅的饺子呢,你快去试试!”

“哎!好!”

刘店主激动的点点头,欢天喜地的,又举着小本本,跑到后厨去了。

其他食客见状,都不禁期待万分。

这两种饺子,他们也都吃过,

都不禁想,被这位秦大师改良过后,又能好吃到什么地步?

秦楚则是看向小助手,问道:

“拍完了吗?”

小助手戴着带着鸭舌帽和口罩,只露出一双清澈的大眼睛,此刻点点头,声音格外的清脆好听,竟是个女生:

“嗯,拍完啦。”

秦楚道:“好,等我们回去后,就发布到斗音和B站上吧。”

小助手乖巧的答应一声,

她拿出手机,本准备确认确认秦楚的个人账号,

忽然!

小助手微微一愣,语声中带着极度不可思议,道:

“秦大师,您……您快看斗音!”

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