病娇女房东囚禁我，只为让我做饭
第四十四章 李连的冰肌雪鱼！（旧版）

满汉全席大酒店。

李连在徐昌盛的陪同之下，来到了酒店大堂，站在众人的面前，展示着厨艺。

刚刚苏正臣给陈清竹打的这通电话，他们也听到了，此刻，李连笑靥如花，审视着面前的这条金龙鱼。

冰肌雪鱼的原材料是金龙鱼，因为金龙鱼的肉质鲜美，十分好吃。

金龙鱼属于原始鱼种，在地球上迄今已经生活了1.4亿年，它的寿命可达数十年，性情凶猛，主要猎食活鱼虾、水生昆虫、青蛙等。

金龙鱼有须，胸鳍似龙爪，加上浑身金鳞，因而形似神龙。加上其盘旋灵动，华贵端庄，静时安若处子，动时迅如脱兔，所以其神更似神龙。

冰肌雪鱼的主材料是金龙鱼，在满汉全席这道大宴里，可是给皇帝吃的一盘菜。

李连动了。

李连的刀工，虽比不上叶枫，可是他对于金龙鱼的身体构造，生活习性，却十分了解。

只见，李连刨开鱼腹，取出肠子，内脏，肺泡，然后将手中的金龙鱼，放回了鱼缸之中。

令人触目惊心的是……

这条被挖空了内脏的金龙鱼，竟然在鱼缸里自由的游泳，就好像没有受伤一般。

并不是李连的刀工，有多么的特殊，实在是，李连对于金龙鱼太了解了，知道应该切哪里，不应该切哪里。

金龙鱼在鱼缸里转了个圈，游上游下，又停靠在一旁的假山上休息。

李连缓缓地开口道：

“冰肌雪鱼这道菜，重点在于保持鱼的鲜美，皇帝在满汉全席时，不吃死鱼，只吃活鱼。”

“根据我祖上的记载，我的祖先们也是想了很多的办法，反复试验了上万次，才弄清楚如何让鱼在火锅里游动，慢慢的入味。”

“因为鱼是活的，所以鱼的细胞也在和外界进行着物质交换，整条被挖空身体的金龙鱼，放在白色的火锅底料之中，也能让每一个细胞，都充分的接受到调料。”

“这不仅仅是刀工能够完成的，重点是对金龙鱼这种鱼类的认识，所以，别看叶枫刀工有多么精湛，刀工再好也是白瞎。”

酒店工作人员的目光，纷纷汇聚在这条在鱼缸里游动的金龙鱼身上。

如果把鱼缸看作火锅，把鱼缸里的水，看作是火锅底料，那么，这就是一道冰肌雪鱼。

普通人做菜，就是把鱼杀了，再剁成碎块，丢入锅中烹饪。

但是李连的做法却不同，虽然他也把鱼杀了，但是鱼并没有死，还在鱼缸里游动着。

这条金龙鱼，大约一斤重，徜徉在鱼缸里，看样子，一时半刻都死不了。

李连竖起了一根手指。

“一个小时。”

“在我制作冰肌雪鱼这道菜的时候，会开小火，加速金龙鱼细胞的内外物质交换，让鱼在火锅里死去。”

“如此做出来的金龙鱼火锅，堪称人间绝味，这便是宫廷御宴之冰肌雪鱼。”

冰肌，是指火锅底料。

雪鱼，是指活的金龙鱼。

古代就有把金龙鱼当作是真正的神龙子嗣的象征，它有着两根长长的胡须，金色的鳞甲，传说中，吃了金龙鱼，能沾上龙气。

冰肌雪鱼之所以这么做，也是为了保证龙气的不流失，并且封住所有的鲜味。

“这就是冰肌雪鱼！被掏空了肚子的鱼竟然能活着在鱼缸里游动，我从来都没有见过。”

“不愧是能够成为满汉全席其中一道菜的菜肴，无论是选材，还是做法，都无可挑剔。”

“李连厨师带来了这道菜的菜谱，咱们必须得留在酒店啊，否则，满汉全席就不完整了。”

这是他们第一次见到满汉全席这道菜的菜谱，虽然还没有完整的做出来，只是缺少了火锅和调料而已。

但是死鱼能够活着在水里游动，这本身就已经触目惊心了，起码他们这辈子从没见到过。

李连看着周围工作人员崇拜的目光，非常满意，自己的祖上，可是宫廷御厨，区区一道冰肌雪鱼，自然是手到擒来。

此刻，李连将手伸进了鱼缸里，挑逗着被掏空身体的金龙鱼，逗了逗它。

这只金龙鱼一个摆尾，游动到了鱼缸的另一端，由此可见，它十分有活力。

只不过，有一部分的工作人员，觉得这么做菜，太过于残忍。

若是自己是鱼缸里的这条金龙鱼，该有多么的难受啊，死亡是注定的，等待着死亡的过程却是煎熬的。

李连皱眉，凝望着身边这位吓得大叫的工作人员，批评道：

“你听说过有人吃活虾了没？就是那种很小的虾米，直接蘸上调料，放进嘴里咀嚼。”

“你既然这么喜欢把自己带入到食物的角色里，怎么不去批评那些人？”

“按照你这么说，吃肉和吃素菜都是一样的，佛说，万物皆平等，为什么僧人吃素菜，就能吃得心安理得呢？它们都是没有神智的生命体啊。”

这位工作人员瞬间噤声。

吃东西，还讲什么慈悲？

晦气。

李连转过身，凝视着苏正臣。

“我和叶枫比试做这道菜，他如果把鱼杀了，鱼还能游动，我便认输，把祖传菜谱拱手让给他。”

苏正臣倒吸一口凉气，李连的挑战申请，恰恰挑中了叶枫不擅长的地方。

叶枫就算刀工再好，也只是知道怎么切，至于切在哪里，切多深的口子，如何杀了鱼还让鱼活起来，这需要如同外科医生了解人体一般，对金龙鱼的全部器官，有着极为高深的了解。

苏正臣凝望着身边的李连，也为叶枫捏了一把汗，叶枫能做到吗？苏正臣怔怔地盯着鱼缸里的金龙鱼。

……

为了应对李连的挑战，赢得对方手中的菜谱，陈清竹连夜去了一趟观赏鱼市场，花了两万块钱，买了一条一斤多重的金龙鱼。

当然，陈清竹买菜的钱，是她自己出的钱，陈清竹从不花叶枫的一分钱。

古代的鱼，都是养着吃的，大户人家的院子里，会有池塘，但年末也都是清塘吃鱼。

现代的金龙鱼，更多的是作为一种观赏鱼，而满汉全席之中的冰肌雪鱼这道菜，主材料便是金龙鱼。

陈清竹敲了敲房门，叶枫没有回应，便将金龙鱼放在了叶枫房间的门口。

她能够做的，就是尽可能地帮助到叶枫，不让叶枫为原材料的事情烦忧，也尽可能地为他扫清障碍。

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