四合院：给秦淮茹腾房？想屁吃！
046：香辣土豆丝，折服众人！（旧版）

马华恨不得扇自己一个嘴巴子。

这张逼嘴怎么就闲不住呢。

看杨厂长对张铁说话的态度，两人肯定私底下关系密切。

马华想要转正厨师，得杨厂长签字才行。

这下好了，杨厂长肯定对我印象不好了。

马华心里哀叹。

其他厨工也默默闭嘴，不再掺和张铁和傻柱比拼的事。

“谢谢杨厂长，我在食堂待的很舒服，在食堂就像在家一样。”

张铁很是满意。

“那就好，那就好。”

杨亮平点了点头，清了清嗓子。

“厨艺比拼，我是非常支持的。”

“一来嘛，大家互相竞技，共同提高。”

“二来，也可以督促自己进步。”

“不过我强调一点，友谊第一，比赛第二。”

“大家不要伤了和气，都是轧钢厂的工人，都是兄弟姐妹。”

杨亮平讲了几句，众人一片掌声。

“开始吧。”

杨亮平摆了摆手。

傻柱拿起两个土豆，握着刀，飞快的削皮。

他削出来的皮连在一起，几个呼吸功夫，黄澄澄的土豆就削出来了。

张铁动作也不慢，两个土豆摆在砧板上。

傻柱握着一把切片刀，手掌握刀，手臂纹丝不动，就凭手腕发力。

咚咚咚！

土豆片切成块，在切成丝，丢入清水中洗去淀粉。

洗去淀粉的土豆丝，炒出来非常脆。

张铁开始切片。

每一刀像是机械加工一般落下，刚刚触碰到砧板就抬起。

只听得到刀身切过土豆，产生的唰唰声音。

把土豆切成土豆丝，刀锋都没碰上砧板。

杨亮平看的眼睛一亮。

就这一手，张铁可以说是完胜。

傻柱自然也看到了张铁的动作。

他知道张铁刀工一绝，不过只是刀工了得罢了。

论起做菜，跟他傻柱相比，还差得远呢。

傻柱捞起清水中的土豆丝，丢入烧好的铁锅中，开始爆炒。

小炒土豆丝。

这道菜非常简单，想要做出花来不容易。

正是因为简单，才特别考验基本功和技术。

傻柱一顿翻炒，抽空瞥了一眼边上的张铁。

看了一眼，傻柱暗暗咂舌。

张铁单手握住大铁锅，一只手掌勺，随意翻炒。

沉重的大铁锅在张铁手中，轻的仿佛跟张纸片似的。

傻柱不服气，也把大铁锅端起来爆炒。

葱花，蒜，青辣椒，盐。

两人依次下料。

几乎同一时间出锅。

不过短短几分钟时间，两盘热腾腾的香辣土豆丝就成了。

“好！”

杨亮平不由拍手赞叹。

“杨厂，尝一口？”

傻柱擦了擦手，笑呵呵的。

“行。”

杨亮平点点头。

马华赶紧递上筷子。

一群人围着两盘香辣土豆丝。

“哎，张铁，你这盘土豆丝有点意思啊。”

杨亮平目光扫过两盘土豆丝，微微诧异。

张铁的香辣土豆丝盘子边缘，有两条用青辣椒雕出来的游龙。

活灵活现的。

给人一种耳目一新的感觉。

反观傻柱的盘子，啥也没有，就是光秃秃一道菜。

色香味三项。

傻柱第一项就输了。

杨亮平俯身，用手拨了拨傻柱土豆丝上面的呼呼热气。

轻嗅一口，土豆丝的香味涌入鼻腔。

“不错。”

点评一句，杨亮平凑到张铁那盘土豆丝上面，轻轻一拨。

眼睛立刻就亮了。

“香，实在是香，把我食欲都勾起来了。”

还没吃呢，杨亮平就赞不绝口。

边上的一帮厨工都能诧异。

不都是土豆丝吗，香味还能不一样呢。

杨亮平夹了一口傻柱的土豆丝，放入嘴里，竖了个大拇指。

傻柱做出来的饭菜，一如既然的好吃。

他接着尝试张铁做出来的土豆丝。

吃了一口，杨亮平接着夹起第二口。

差点把舌头咬断了。

连着吃了三口，杨亮平一脸满足。

不用他宣布结果，众人已经从杨亮平的反应中，得到了答案。

明显是张铁炒出来的土豆丝，更胜一筹。

傻柱一脸不服气。

他只是少了雕的那些花花玩意，论起味道来，不可能输给张铁。

“我宣布，张铁做的土豆丝更胜一筹。”

‘裁判’杨亮平宣布比赛结果，呵呵笑道：“你们自己尝几口，可别说我不公平。”

傻柱赶紧拿起筷子，品尝起来。

吃了几口，他脸色古怪。

张铁做出来的土豆丝，确实比他的好吃。

更香，更脆。

傻柱一下子蔫吧了。

在自己最骄傲的一块，被张铁击败，傻柱内心的挫折无以言表。

马华尝了几口，脸皮抽搐。

饶是他对张铁没啥好感，也只能承认，张铁做出来的确实好吃。

几个厨工看向张铁的眼神变了。

确实是位大神。

傻柱输的不冤。

张铁倒是一脸平静。

傻柱再厉害，那也只是个普通人。

能赢我这个挂B，那才是奇了怪了。

“我输了。”

傻柱神色萧索。

要不是杨厂长做裁判，傻柱肯定跑了，不认账就是。

当着杨厂长的面，傻柱不敢这么做。

早知道不该找杨厂长做裁判。

傻柱欲哭无泪。

以后在食堂里，他可压不住张铁了。

“傻柱，张铁这手艺，和你相比怎么样？”

杨亮平突然问道。

傻柱犹豫一会，给出答案：“手艺不比我差。”

杨亮平呵呵一笑：“你是二级厨师，张铁不比你差，那也该是二级厨师才对。”

说着，杨亮平看向张铁。

“我回去给你提一提，从二级厨师干起，等以后时间够了，你自己去升职业等级，没问题吧？”

“谢谢杨厂。”

张铁乐了。

他现在是厨工学徒，直接提到二级厨师，一口气跨越了两个等级。

张铁的爹张守田，在厨房干了大半辈子，才是一级厨师。

张铁直接提到了二级厨师，那还有啥不满意的。

边上，一帮厨工都听懵逼了。

这，这就二级厨师了？

他们熬了大半辈子，才是一级厨师。

张铁炒个土豆丝，就把他们超越了。

这让他们上哪里说理去。

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