四合院：爆揍许大茂，怒怼易中海
004、沈烨，你给我出来（求鲜花和评价票）（旧版）

在父亲去世这段时间，

聋老太太也是一直照拂着自己，

到后来，聋老太太还给自己做饭，

干脆，后来自己就跟和聋老太太一起搭伙吃饭了，

见到聋老太太拿着拐杖伫立在门口，沈烨忙提着东西上前，大声道：“是啊，我刚刚回来，今天刚到家。”

“哟，小烨子，五年没见喽，”一见到沈烨，聋老太太那真是高兴坏啦，脸上都乐开了花一般，目光不断地打量着沈烨，嘴里叫道，

“霍，人变黑啦，也变得壮实啦，我们家小烨子成了一个俊小伙子啦。”

沈烨‘嘿嘿’一笑，提着东西进了门，

聋老太太看见沈烨两手提着东西，顿时脸一板，训斥道：“你说你这孩子，来我这儿还这么客气？”

“胡乱花钱，你往后还得攥钱娶媳妇呢。”

“再说，你在部队给我寄的东西都还在呢，”

沈烨笑道，“没有，花不了什么钱，都是一些营养品，”

“另外，我买了些菜，我那屋太久没人住，也没个火，今儿我先在您这做饭，回头咱姐弟俩好好搓一顿。”

“好好也！”听到沈烨这话，聋老太太乐开了怀，连声应了下来，脸上笑得跟褶子开花一般……

沈烨进屋后，把买的一些营养品和菜放下来，开始忙活起晚饭来，

其实说是晚饭，也很简单，

就是一个麻婆豆腐，一盘葱油饼、一份拍黄瓜而已，

那白白嫩嫩的细豆腐，切成丁状小方块，用油小火煎过后，出锅时上面再撒上一把葱花，

那味道可别提多香。

至于葱油饼，沈烨用的是面粉加鸡蛋，

面粉和水弄成糊状，然后再加入鸡蛋搅拌均匀，

这还是在部队时厨师班班长教他的，加入鸡蛋后，可使面糊细滑。

然后沈烨再将香葱切细，混入面糊中，用筷子充分地搅拌均匀。

然后起锅，

在锅里倒入少量的油，将加入香葱的面糊地倒入锅中，均匀地摊平，

这个就可就考验手艺了，

火候一定要掌握好，

要刚刚好

表皮既不能太焦，也不能太松软，要不然里面都没熟，

好啦！

可以煎另一面了，

只见沈烨手中锅铲一挑，锅里的葱油饼在空中漂亮地翻了一个身，

“啪！”一声

稳稳当当在落在锅中间，

沈烨一丝不苟地操作着，

不一儿，房里就传出了诱人地香味，

屋里，聋老太太鼻翼翕动，嗅着鼻子，闻着这香味，就觉得食欲大振，目光好奇地看着沈烨做菜，只见他手法娴熟，操作熟练，显然是经常操练，忍不住出声赞道，“小烨子，看你这手艺是越来越好啦，你这是在部队里学来的吧。”

“是啊，部队还是锻炼人，”沈烨一边操作锅铲，一边说，“这是我跟部队厨师班刘班长学来的。”

“好好好！小烨子，以后谁要做你媳妇那可就有太有福气喽，老姐姐我今儿就尝尝你的好手艺，”聋老太太宽慰大笑，脸上更是笑得褶子开花一般，

沈烨一丝不苟地葱油饼，直到将饼煎至两面完全定型后，

这个葱油饼可不是煎得两面金黄，而是煎得嫩嫩的，

然后对角折叠、出锅、装到盘中，

做完以后，沈烨闻了一下，

芳香扑鼻，

不错，

还成。

至于拍黄瓜，

这是秋后的黄瓜，

十月份，也算是最后一茬了，

现在可没有什么大棚菜的说法，

蔬菜都是应着季节才会有，

至于拍黄瓜，

做法那更是简单不过了，

黄瓜洗净，

沈烨提刀把黄瓜从头到尾拍开，

切小块，蒜切末，再倒入一点酱油，一丁点醋和辣椒末，

然后装入盘，望着盘中的拍黄瓜，沈烨轻摇了一下头，

可惜没有白芝麻，

这年头，

一切都是统筹统购，

很多物资都稀缺的很。

想弄也没办法，

沈烨把拍黄瓜端上桌，又把麻婆豆腐，葱油饼端上，招呼聋老太太道：“老姐姐，开饭啦。”

“好，咱们开饭喽。”

……

麻婆豆腐鲜嫩，

拍黄瓜舒爽可口，

葱油饼味道软糯，入口软绵绵的，聋老太太牙口不好，吃这个却是吃得津津有味。

这一顿饭下来，吃得聋老太太满嘴带笑，瞧向沈烨的眼中都是欣喜中带着赞赏。

俩人一边吃，一边闲聊起来，

“小烨子，你这退伍回来，以后有什么打算啊？”

“明天先去供销社报到，顺便去购置些家用物品。”

听到沈烨复员后，即将分配到朝阳供销社的消息，聋老太太一张脸更是笑开了花，一个劲地道“好！好！好！供销社待遇好，福利高，小烨子，你这往后可不愁说不上好媳妇啦。”

“老姐姐，你这说的什么话呢。”

聋老太太“可惜我沈叔，看见你这么有出息，不然九泉之下，他也安心呐。”

人上了年纪，总喜欢伤感。

沈烨赶紧岔开了话题，聊起一些其它事情，

……

俩人一边吃一边聊，沈烨给聋老太太讲起部队一些趣事，惹得老太太开怀大笑，笑口大开，露出几颗牙来，

沈烨也是同样高兴，

这一顿饭，一老一少吃得都很尽兴，

突然，

屋头头，传来一个女人大声的叫喊，

“沈烨，你出来……”

“沈烨，你给我出来！”

.......

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作者菌叩谢啦。

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