华夏国宴：从创立美食社团开始
003 宫廷八大御菜之二——灯影牛肉【新书起航求花花票票支持】（旧版）

“大哥！灯影牛肉是啥！”

王大田可是出了名的吃货，什么木瓜炖雪蛤、花胶鸡参汤、金玉炖海参之类的名菜，他全都吃过。

可偏偏，对这灯影牛肉，却是闻所未闻。

陈若轻提一口气，淡然道。

“所谓灯影牛肉，便是将那牛肉片削的如影如画，薄如蝉翼，配合九种香料放于中央长灯之上，映射出绝美的光影。这既是，灯影牛肉。”

陈若言语之时，几人的表情全都呆住了。

这！

这真的是简单的晚餐？！

光是听起来，就感觉非常炫酷啊！

王大田洗了洗牛里脊，随后怔怔道。

“大哥！那这牛肉...我可不会切啊！这处理的大事，还是得教给您来做了。”

陈若莞尔一笑，轻声道。

“那是。洗净拿来我处理，这些用不着你们操心。”

“那就好，那就好。”

......

不过片刻，

待到食材准备完毕。

陈若便将牛里脊拿来切片，

由于陈若现在的刀法出神入化，

所以将这些牛里脊切成一毫米的牛肉片，并不是什么难事。

当然，陈若识海中出现的做法，

有一项是，将牛后腿或是牛里脊先冻上个四五小时，然后便可通过切片机进行切片。

但这，对于陈若来说，要更加麻烦一些。

哒哒哒！

随着陈若不断将牛里脊切片，

三名舍友却是在一旁木讷的盯着他，连眼睛都没眨一下。

此时的三人，几乎都有着同样的想法。

陈若！

这哪是一个贵公子！

这分明就是大师级的厨子！

如果非要说，陈若不是个厨子的话，

从他的刀工来看，

也绝壁是一个顶尖杀手！

一时间，

三人愣是连大气也不敢喘。

“拿去烘干。”

直到陈若将二斤牛里脊全都切成一毫米的薄片，三人才听到陈若的话。

“好好好！”

连忙应答后，

三人便将这牛里脊放入风干箱中。

“风力调至六档，十五分钟后拿出。”

陈若交代一声后，便开始将八角桂皮、香菜西芹等香料取出一丝，而后切碎碾压，装于一盏长灯之上。

所谓长灯，便是一个长柱体小灯，在其四周，则是用来摆放各色小蜡烛的夜灯。

制作香料之时，王大田忍不住跑来问了一声。

“大哥，那牛里脊里面的血水，好像还没处理干净呢，咱这风干到一半，发现...”

“什么血水！那是肌红蛋白。放心吧，风干之后，可以食用的。”

显然，陈若在获得系统之后，对于餐食材料的专属名称也有了详细的了解。

听陈若这么一说，王大田便是连连点头，而后对着身后两人说道。

“听到了吧，我就说若哥处理的绝对没问题。安心烘干吧。”

很快，按照陈若的吩咐，

牛里脊便被风干成块，

待到陈若将其取出，以香料碎末点缀，再加上少许柠檬海盐后，便放入了烤箱中烘烤。

与此同时，陈若并未闲着。

他让舍友将西瓜榨成汁，随后取出四个杯子，用冰块将杯子洗濯并沾染凉气，

随后压榨四勺柠檬汁，分别放入杯中。

最后，再将西瓜汁倒入，并在杯口添加均匀的涂抹一层可以直接食用的薄荷盐。

待到解暑西瓜汁调制结束，陈若缓缓转过头，对着正盯着烤箱看的三人问道。

“哥几个，能喝酒吗？”

“可以！”

“喝是不能喝的，但是大哥要我喝，我一定喝。”

“俺也一样！”

陈若轻轻点了点头，

随后便从橱柜下拿出几瓶常温调制酒。

“不能喝的，我就少加一点伏特加，能喝的，咱就用五粮液了。”

陈若的话，几人并不能完全理解。

按照他们的想法，是觉得陈若要给他们倒酒喝，

却在此时，突然发现陈若从柜子中取出一个调酒套装，

随着陈若在调酒壶中轻轻加入各种调制鸡尾酒，并用盎司确定计量，

三人显然更为惊讶了。

陈若！

竟然还是一名调酒师！

这也太酷了吧！

“拿去尝尝。”

不过片刻，四杯红色基调的西瓜汁鸡尾酒，便被拿在了几人眼前。

眼见如此，三人皆是相视一眼，而后齐齐举杯对着陈若呼喊道。

“敬大哥一杯！”

说完，三人便将鸡尾酒一饮而尽。

“好喝！”

“我曹！太好喝了吧！西瓜的清爽，加上少许高度白酒的点缀！似乎，还有一些蓝莓和柑橘的味道！”

“我觉得，咱们叫大哥实在是有点造次了！义父！你就收了我们三个义子吧！”

陈若并没有十分在意三人的话，只是看着三人一饮而尽，不免轻声哂笑道。

“你们当这是在拼酒呢？我调制了这么半天，你们给我一口喝完了？”

三人闻言只能苦笑一声，显得有些无奈。

好在这时，

他们发现，陈若的嘴角，突然微微上扬了一丝。

“叮咚~恭喜宿主制作清凉无刺激版血腥玛丽成功，食客满意度：sss级。获得满汉全席烹饪说明书。”

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